Laissez-vous séduire par l’élégance rustique d’un dessert qui fait sensation aussi bien sur les tables festives que dans les cafés branchés : le Naked Cake au Chocolat et Caramel. Ce gâteau, littéralement « gâteau nu », se distingue par son aspect volontairement épuré, où la beauté des couches est mise à l’honneur sans excès de glaçage. Prêt à relever ce délicieux défi ? Suivez le guide pour une réalisation douce et réconfortante.
30 minutes
30 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant ce temps, beurrez et farinez votre moule.
Étape 2
Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes. Laissez refroidir légèrement.
Étape 3
Battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Incorporez délicatement le mélange chocolat-beurre.
Étape 4
Mélangez la farine, la levure et une pincée de sel dans un autre récipient. Ajoutez cette mixture sèche au mélange précédent en veillant à ne pas trop travailler la pâte.
Étape 5
Verser la préparation dans le moule et mettez au four pendant environ 30 minutes. La cuisson est bonne quand un couteau inséré ressort propre.
Étape 6
Laisser refroidir complètement avant de démouler sur une grille.
Étape 7
Pour le caramel : chauffez la crème liquide mais sans la faire bouillir. Dans une autre casserole, faites cuire à feu moyen le sucre roux jusqu’à obtenir un caramel ambré.
Étape 8
Hors du feu, ajoutez progressivement la crème chaude sur le caramel tout en fouettant vigoureusement. Soyez prudent, car cela peut provoquer des projections ! Remettez sur feu doux quelques instants pour dissoudre les éventuels morceaux de sucre.
Étape 9
Coupez le gâteau refroidi en deux ou trois couches horizontales selon l’épaisseur souhaitée.
Étape 10
Garnissez chaque couche de caramel avant de reconstruire le gâteau.
Mon astuce de chef
Pour éviter que votre caramel ne cristallise, vous pouvez ajouter quelques gouttes de jus de citron lors de sa cuisson.
Accord parfait pour votre Naked Cake
Pour accompagner ce gâteau riche en saveurs, optez pour un café corsé dont l’amertume équilibrera parfaitement la douceur du caramel.
L’info en plus
Saviez-vous que ? Le Naked Cake tire son appellation de sa simplicité : peu ou pas de glaçage sur les côtés laisse transparaître ses belles strates, offrant ainsi un look chic et minimaliste très prisé.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Robot Patissier, Zuccie 5 L Robot Pâtissier, 1000W Robot Cuisine avec Fouet, Batteur, Crochet, Bol d'Acier Inoxydable et Pare-éclaboussures, 8+P Vitesses Robot Pétrin Professionnel (Noir)【1000W Haute Puissance】Machine de cuisson multifonctionnelle Zuccie, forte puissance de 1000W, efficacité de pétrissage élevée, formation rapide de film en 8-15 minutes. Utilisant le dernier moteur en cuivre pur 8830, faible perte, dissipation thermique rapide, faible bruit (moins de 75 dB), une machine peut avoir trois fonctions de pétrin/batteur/mélangeur. Qu'il s'agisse de pain, de pizza, de nouilles, de crème glacée ou de gâteau, il peut être fait facilement. 【Bol de Grande Capacité de 5 L avec Poignée】 Utilisez de l'acier inoxydable 304 de qualité alimentaire pour assurer la sécurité alimentaire. La grande capacité de 5,5QT peut contenir 1000 g de farine, répondant aux besoins de 3 à 6 personnes de la famille, et peut être utilisée à des fins commerciales. Équipé d'un couvercle transparent, vous pouvez non seulement voir la progression de la production alimentaire pendant l'utilisation, mais également éviter les éclaboussures d'aliments. 【Engrenage Réglable 8 + P】 Vous avez le choix entre 6 vitesses différentes, adaptées à différentes préparations alimentaires. Niveau 1-5, adapté au pétrissage de la pâte; niveau 2-6, adapté au mélange salade/beurre ; niveau 6-8, adapté pour battre les blancs d'œufs et la crème. La fonction d'impulsion du fichier P peut rendre le goût du pain et du beurre plus délicat et ferme, et la trajectoire planétaire peut être envoyée plus uniformément à 360 degrés. 【Tête Inclinable et Design D'apparence】Le robot culinaire Zuccie avec base lestée et 4 pieds antidérapants est stable sans glisser même à grande vitesse. La conception à tête inclinée vous permet d'ajouter facilement des ingrédients au bol mélangeur et est facile à installer et à retirer. 【Excellent Service Après-Vente】Tous les produits Zuccie sont certifiés CE/ROHS. Si vous achetez notre produit, nous vous fournirons 1 mois de retour gratuit et 3 ans de garantie, vous rencontrez des problèmes de qualité ou d'utilisation à l'avenir, vous pouvez contacter notre service clientèle à tout moment.109,99 €83,99 €-24%
-
Fentic 6 en 1 Robot Pâtissier – 2000W - Av. Hachoir à Viande, Mixeur 1,5L, Cutter, Accessoires – Robot Cuisine Multifonctions Av. 6,2L Bol Mélangeur, Fouet, Crochet Pétrisseur, Batteur (Noir)𝗥𝗢𝗕𝗢𝗧 𝗠𝗨𝗟𝗧𝗜𝗙𝗢𝗡𝗖𝗧𝗜𝗢𝗡𝗡𝗘𝗟 𝟲-𝗘𝗡-𝟭 : À la recherche d’un appareil de cuisine qui répond à tous vos besoins culinaires? Découvrez le robot pâtissier multifonctions Fentic, votre nouveau partenaire pour une expérience culinaire efficace et polyvalente. Transformez chaque repas en un succès culinaire grâce à ce robot puissant et flexible! 𝗕𝗢𝗟 𝗠É𝗟𝗔𝗡𝗚𝗘𝗨𝗥 𝗗𝗘 𝟲,𝟮𝗟 𝗘𝗡 𝗔𝗖𝗜𝗘𝗥 𝗜𝗡𝗢𝗫𝗬𝗗𝗔𝗕𝗟𝗘 𝗔𝗩𝗘𝗖 𝟯 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 : Le robot est doté d’un bol mélangeur spacieux de 6,2 litres en acier inoxydable et est fourni avec un fouet, un crochet pétrisseur et un batteur plat. Un couvercle anti-projection est fixé au-dessus du bol, avec une ouverture de remplissage pour que vous puissiez ajouter des ingrédients pendant que le robot est en marche. Cela évite les éclaboussures et permet de garder la cuisine, vous-même et l'appareil propres. 𝗠𝗜𝗫𝗘𝗨𝗥 𝗘𝗡 𝗩𝗘𝗥𝗥𝗘 𝗗𝗘 𝟭,𝟱𝗟 : Avec une capacité de 1,5 litre, vous pouvez rapidement mixer et préparer des smoothies, sauces et soupes grâce aux lames en acier inoxydable. Parfait pour préparer des recettes saines et savoureuses. Grâce au moteur puissant de 2000W, même broyer des glaçons devient un jeu d’enfant. 𝗨𝗧𝗜𝗟𝗜𝗦𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 𝗩𝗘𝗥𝗦𝗔𝗧𝗜𝗟𝗘 : En plus de mixer et de mélanger, le robot offre bien plus de possibilités. Utilisez le cutter avec ses 3 accessoires pour couper et râper légumes et fruits, préparez vos propres saucisses avec l’accessoire pour saucisses, et créez des biscuits de différentes formes avec l’appareil à biscuits. Le hachoir à viande dispose de 3 niveaux de mouture pour la préparation de viande hachée. Idéal pour tous les amateurs de cuisine! 𝗣𝗨𝗜𝗦𝗦𝗔𝗡𝗖𝗘 𝗘𝗧 𝗖𝗢𝗡𝗧𝗥𝗢̂𝗟𝗘 𝗥𝗘́𝗨𝗡𝗜𝗘𝗦 : Utilisez le bouton rotatif LED pour choisir entre les 6 vitesses ou la fonction pulse. Grâce aux différentes vitesses, ce robot est adapté à presque toutes les recettes. Même à la vitesse maximale, l'appareil reste silencieux, environ 75 dB. En plus de son design élégant, le robot est protégé contre la surchauffe. Si le moteur devient trop chaud, il s'éteint automatiquement après quelques minutes. La machine reste stable et sécurisée grâce à ses pieds antidérapants.169,99 €
Conseils pour une présentation impeccable
Servez votre Naked Cake sur un plat vintage ou rustique pour souligner son cachet authentique. Des fleurs comestibles ou des fruits frais peuvent être disposées autour du gâteau pour une touche finale élégante.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Dessous de Plat en Fonte décoratif pour Table de Cuisine ou de Salle à Manger |Carre avec Motif Vintage - avec Chevilles en Caoutchouc/Pieds - Métal recyclé - Vintage, Design Rustique- BrunTrivet en fonte (métal) pour votre cuisine et votre salle à manger - nos plateaux en fonte ajouteront du charme à votre cuisine et à votre table tout en protégeant vos meubles et vos comptoirs des aliments chauds. Utilisez ce trépied en fonte pour protéger vos tables et vos comptoirs des aliments chauds, ainsi que des cadeaux ou des articles de décoration. Produit de haute qualité, solide et lourd - ce dessous de plat décoratif est une pièce solide, fabriquée en fonte à partir de métal recyclé. Il durera des générations. Le trépied en métal est recouvert d'un revêtement spécial, donnant à l'article un aspect vintage ou rouillé, tout en protégeant l'article de la rouille et de l'usure. Pratique et facile à utiliser - le design attrayant de cet article n'en fait pas seulement une pièce décorative. Il est facile à utiliser et sera une belle addition à toute cuisine ou salle à manger. Les bords épais et arrondis n'endommageront pas vos surfaces. Ce dessous de plat est livré avec des pieds en caoutchouc pour une protection supplémentaire. Complétez ce trépied avec notre sélection d’autres articles de décoration en fonte. Ce trépied mesuré Vintage, unique design - nos produits en fonte peuvent être un excellent ajout à votre décor. Enchanter vos invités ou donner cet article comme un cadeau pour noël, anniversaire, mariage, la pendaison de crémaillère, la construction en métal recyclé Garantie de remboursement - nous sommes tellement convaincus que vous allez adorer notre produit, que nous vous rembourserons si vous n’êtes pas satisfait de votre achat. Contactez simplement notre équipe de service à la clientèle pour un remboursement.27,37 €
-
Sungmor-Dessous-de-Plat de Coq Peint à la Main en Fonte très résistant - 21cmD- Looks rustiques rétro Supports Ronds Anti-Rouille, Supports pour casseroles Chaudes ou théière, décoration de Table<p> Lourde fonte - Ce produit est une pièce solide faite de fonte très résistante avec un look rustique vintage et ajoute un charme illimité à toute table de cuisine ou salle à manger.Taille - 20,5 × 20,5 × 0,7cm / 8.1 × 8.1 × 0.27 dans </p> Dessous peint à la main - Ce dessous-de-plat si créatif et attrayant est appliqué avec un revêtement peint à la main. Cinq queues restent ensemble comme une famille heureuse et confortable. Laissez suffisamment de chaleur et d'amour apparaître sur votre table. Décoratif et pratique - Le dessous de plat est recouvert d'un revêtement spécial qui lui confère un aspect rustique et rétro. Non seulement un beau décor intérieur, mais aussi un article de table très utile, il peut protéger vos tables ou comptoirs des plats chauds.Très approprié pour une table ou une cuisine, comme à la maison, au restaurant, etc. Excellent cadeau - C'est un excellent choix pour exprimer votre amour sincère et vos bénédictions à vos amis et à votre famille. Des cadeaux parfaits pour un anniversaire, une pendaison de crémaillère, un Noël, un mariage, une soirée au foyer, etc. Nous travaillons de bonne foi - Derrière l'artisanat traditionnel, il représente non seulement la technologie exquise de l'artisan, mais également nos salutations et nos bénédictions complètes à chaque consommateur. Si vous avez des insatisfactions lorsque vous recevez le produit, n'hésitez pas à nous contacter. Nous faisons de notre mieux pour vous fournir un service satisfaisant à 100%.23,99 €