Œufs de Pâques au Chocolat Fourrés à la Noix de Coco

Œufs de Pâques au Chocolat Fourrés à la Noix de Coco

4.8/5 - (10 votes)
pâtisserie - Promotion standard
Les œufs de Pâques au chocolat fourrés à la noix de coco sont une délicieuse tradition qui combine le plaisir du chocolat avec la douceur exotique de la noix de coco. Faciles à réaliser, ces œufs sont parfaits pour célébrer Pâques ou pour se régaler en famille.

30 minutes

10 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Très riche en graisses Riche en sucres Plat énergétique

Synthèse express

Profil : Recette très énergétique et riche.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Faible teneur en sel.

À consommer plutôt occasionnellement, notamment en période de célébration.

Par 100 g de recette
484 kcal
Prot. 7.4 g — Gluc. 45.3 g — Lip. 30.8 g
Par portion (4 parts)
607 kcal
Prot. 9.3 g — Gluc. 56.8 g — Lip. 38.7 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 484 kcal
Lipides
Matières grasses 30.8 g
dont acides gras saturés 22.2 g
Glucides
Glucides totaux 45.3 g
dont sucres 32.3 g
Autres
Protéines 7.4 g
Fibres 7.6 g
Sel 0.13 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation du chocolat

Faire fondre le chocolat noir au bain-marie jusqu’à obtenir une texture lisse.

2. Garnissage des moules

À l’aide d’un pinceau de cuisine, tapisser les moules en silicone avec une couche de chocolat fondu. Laisser durcir au réfrigérateur.

3. Préparation de la garniture

Dans une casserole, mélanger le lait concentré sucré, la noix de coco râpée et l’extrait de vanille. Faire chauffer à feu doux jusqu’à ce que le mélange épaississe.

4. Assemblage des œufs

Remplir chaque moitié d’œuf avec la garniture à la noix de coco, puis refermer en ajoutant une couche de chocolat fondu. Laisser durcir au réfrigérateur.

Julien Vallois

Mon astuce de chef

Pour une coque de chocolat lisse et brillante, veillez à bien tempérer le chocolat en le remuant constamment lors de sa phase de fonte.

Accompagnement idéal

Accompagnez ces œufs gourmands avec un bon thé vert ou une tisane aux herbes pour équilibrer la douceur du chocolat.

L’info en plus

Les œufs de Pâques en chocolat ont une origine qui remonte au XIXe siècle, lorsque fabricants de chocolat en Europe ont commencé à créer des moules et à les remplir pour les vendre comme gourmandises pour les fêtes de Pâques.

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Idées de présentation

Disposez les œufs de Pâques dans un plat à service en verre ou en porcelaine pour mettre en valeur leur brillance et leur couleur. Ajoutez quelques fleurs séchées pour une touche printanière.

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