c’est un voyage gourmand que je vous propose aujourd’hui avec une recette originale de pains au chocolat bicolores. simples à réaliser, ces petits trésors de gourmandise aux deux couleurs séduiront tant par leur apparence que par leur goût. prêts pour cette aventure culinaire ? suivez le guide et épatez vos papilles !
60 minutes
15 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par mélanger la levure avec le lait en poudre et 20 cl d’eau tiède.
Étape 2
Dans un grand saladier, versez la farine, le sucre, et le sel. Mélangez bien avant d’ajouter la préparation de levure.
Étape 3
Pétrissez la pâte jusqu’à ce qu’elle devienne homogène puis incorporez le beurre coupé en morceaux.
Étape 4
Séparez la pâte en deux. Incorporez le cacao en poudre dans une moitié pour obtenir la couleur chocolat.
Étape 5
Laissez lever les deux pâtes pendant environ 1 heure dans un endroit tiède, jusqu’à ce qu’elles doublent de volume.
Étape 6
Étalez les deux pâtes en rectangles et superposez-les.
Étape 7
Coupez le chocolat en bâtonnets et placez-les sur le bord des rectangles avant de les rouler.
Étape 8
Disposez les pains au chocolat sur une feuille de cuisson, couvrez et laissez lever à nouveau durant 30 minutes.
Étape 9
Préchauffez le four à 180°C. Enfournez les pains au chocolat pour 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Mon astuce de chef
Pour un feuilletage parfait, veillez à bien superposer les couches de pâte. une feuille de cuisson en silicone vous garantira une cuisson sans accroche.Thé chaud
Un thé noir aux notes de vanille accompagnera parfaitement ces pains au chocolat bicolores.
L’info en plus
Les pains au chocolat bicolores sont une excellente idée pour un goûter ou un petit déjeuner copieux. leur apparence unique séduira autant qu’un classique pain au chocolat.
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Comment présenter ?
Servez vos pains au chocolat bicolores encore tièdes sur un plat de présentation en bois noble pour un contraste avec leurs belles couleurs.
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