Les petits beurres au chocolat sont une délicieuse gourmandise qui ravira les papilles des enfants comme des adultes. Faciles à réaliser, ces biscuits allient la tendresse du beurre à l’intensité du chocolat, pour un résultat croquant et fondant à la fois. Parfaits pour un goûter ou une pause gourmande, ils se préparent en un rien de temps. Découvrez comment les réaliser chez vous avec des ingrédients simples que vous pouvez commander en ligne.
15 minutes
12 minutes
facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un saladier, mélange la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
Étape 2
Ajoute le beurre coupé en petits morceaux et travaille le mélange du bout des doigts pour obtenir une texture sableuse.
Étape 3
Incorpore le lait petit à petit jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Étale la pâte sur un plan de travail légèrement fariné à l’aide d’un rouleau à pâtisserie pour qu’elle ait une épaisseur d’environ 5 millimètres.
Étape 5
Découpe des biscuits à l’aide d’un emporte-pièce de la forme de ton choix.
Étape 6
Dispose les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Étape 7
Préchauffe le four à 180°C et enfourne les biscuits pendant environ 10 à 12 minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
Étape 8
Pendant ce temps, fais fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes.
Étape 9
Une fois les biscuits refroidis, trempe une moitié de chaque biscuit dans le chocolat fondu.
Étape 10
Laisse le chocolat durcir avant de déguster.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus gourmand, ajoutez une cuillère à soupe de poudre de cacao à la pâte avant de la pétrir. Cela intensifiera la saveur chocolatée de vos petits beurres.
Boisson recommandée
Un verre de lait bien frais accompagne parfaitement ces petits beurres au chocolat pour un goûter équilibré et savoureux.
Ces biscuits classiques trouvent leur origine en France, où le petit beurre est une spécialité traditionnelle. La version au chocolat apporte une touche moderne et gourmande à cette recette intemporelle.
Astuces de présentation
Présentez vos petits beurres au chocolat sur un joli plateau de présentation pour biscuits. Vous pouvez également les disposer dans une boîte en métal décorative pour les offrir.
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