Recette banana bread ultra moelleux aux pépites de chocolat : plaisir gourmand

Recette banana bread ultra moelleux aux pépites de chocolat : plaisir gourmand

4.9/5 - (8 votes)

Découvrez la douceur et le moelleux d’un dessert qui ravira les papilles des petits comme des grands : le banana bread aux pépites de chocolat. Une recette simple à réaliser pour un goûter réconfortant ou une pause sucrée à tout moment.

20 minutes

45 minutes

facile

Ingrédients

   personnes
3 bananes bien mûres
100 grammes de sucre roux
75 grammes de beurre fondu
1 oeuf
200 grammes de farine de blé
1 cuillère à café de levure chimique
bicarbonate de soude
sel
extrait de vanille liquide
pépites de chocolat noir ou au lait

Ustensiles

four préchauffé à 180°C (thermostat 6)
moule à cake

Préparation

Étape 1

Commencez par écraser les bananes avec une fourchette jusqu’à obtenir une texture lisse. L’usage d’une fourchette permettra aux plus jeunes de participer sans danger.

Étape 2

Dans un saladier, mélangez le sucre roux et le beurre fondu (fondre: faire chauffer doucement pour passer du solide au liquide). Ajoutez ensuite l’oeuf et mélangez vigoureusement.

Étape 3

Incorporez les bananes écrasées puis versez progressivement la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et une pincée de sel en remuant délicatement.

Étape 4

Ajoutez quelques gouttes d’extrait de vanille liquide pour parfumer agréablement votre préparation.

Étape 5

Pour finir, intégrez les pépites de chocolat en réservant quelques-unes pour décorer le dessus du gâteau avant la cuisson.

Étape 6

Verser la préparation dans un moule à cake préalablement beurré et fariné ou recouvert de papier sulfurisé (papier sulfurisé: papier spécial qui empêche les aliments de coller lors de la cuisson) puis parsemez le reste des pépites sur le dessus.

Étape 7

Enfournez pendant 45 minutes. Un cure-dent inséré au centre doit ressortir propre quand le banana bread est cuit.

Angélique Aubépine

Mon astuce de chef

Pour savoir si vos bananes sont suffisamment mûres pour cette recette, vérifiez qu’elles soient tigrées, presque noires; ce sont elles qui apporteront toute l’onctuosité et la saveur nécessaire à votre banana bread.

Accord parfait

Pour accompagner ce dessert, choisissez une boisson chaude comme un thé légèrement épicé ou un café. Le contraste entre la douceur du gâteau et l’amertume du café sera particulièrement agréable.

L’info en plus

L’origine du banana breadLe banana bread trouve son origine aux États-Unis pendant la Grande Dépression. Les ménagères ne voulaient pas gaspiller les bananes trop mûres et ont donc inventé cette recette économique et savoureuse qui fait aujourd’hui partie des classiques culinaires outre-Atlantique.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • VAHINE - Arôme Vanille 200 ml
    Origine des ingrédients : France
    2,60 €
    2,39 €
    -8%
  • LA PATELIERE Arôme Naturel Vanille 6% avec Grains 60 ml
    France Rien à signaler Ce produit contient 60ml
    3,26 €

Présentation idéale

Servez votre banana bread tranché dans une assiette plate ou sur une planche à découper en bois pour ajouter une touche rustique. Vous pouvez également saupoudrer d’un peu de sucre glace ou accompagner d’une boule de glace vanille pour les plus gourmands.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • 5five - lot de 2 planches à découper bambou
    Dimensions = L. 35 x P. 25 x H. 2,5 cm | Petit modèle = L. 22 x P. 15 x H. 1,1cm | Grand modèle = L. 35 x P. 25 x H. 1,4cm | Poids = 1.054 kg | Matière de la structure: Bambou
    10,99 €
  • Lot de 3 grandes planches à découper 2 en 1 en bois de bambou de qualité supérieure avec rainure pour jus,Qualité professionnelle pour cuisine,Planches à découper parfaites pour pain, viande, fruits
    Trois planches pour toutes les tâches de cuisine. Il s'agit d'une planche à découper en bambou, lot de 3 pièces – une petite planche, une moyenne et la grande. 3 tailles optimales : 38,1 x 25,4 cm, 30,4 x 20,3 cm, 22,8 x 15,2 cm. L'art de cuisiner commence avec cet ensemble de planches à découper. Planches à découper, blocs de boucher et plateaux de service. Poignées latérales pour un plateau de service tueur. Utilisez la planche à découper-hacher/fromage comme plateau pour servir du fromage et de la charcuterie, elle est confortable à transporter et belle. Surface adaptée aux couteaux. Le bois de bambou lisse n'émousse pas vos couteaux et est facile à couper. En outre, il n'y aura pas de rayures et de marques sur le tableau. L'ensemble de planches à découper de haute qualité est fabriqué à partir de bambou et conviendra parfaitement à vos besoins de planches à découper. Pas de désordre lors de la coupe. Les planches à découper Ney Craft Wood pour cuisine ont des rainures profondes qui retiennent la viande et les jus de fruits. Votre espace de travail sera propre et bien organisé même pendant les moments de cuisson les plus chargés. Garantie de remboursement : notre marque, NEY CRAFT WOOD s'engage à fournir à ses clients le meilleur soutien et satisfaction possible. C'est pourquoi nous offrons un programme de support client complet avec une garantie d'un an, une garantie de remboursement et un support client 24h/24 et 7j/7. Nous comprenons l'importance de soutenir nos produits et de nous assurer que nos clients sont ravis
    26,99 €
    21,99 €
    -19%
  • Arcopal Zelie Lot de 12 assiettes à dessert en verre opale extra résistant Blanc 18 cm
    Lot de 12 assiettes à dessert de 18 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.
    23,51 €
  • Assiettes Plates - Assiette Dessert Porcelaine - Lot de 6 Assiette Multicolore à Salade | Fruit | Hors-d'œuvre| Petit Déjeuner - 20.3 cm
    【Excellente qualité】 Ces ensembles de assiette plate sont faits de céramique durable et de glaçure colorée sûre. Ils sont sans plomb, sans cadmium et sans danger. Ne vous inquiétez pas des substances nocives qui pénètrent dans vos aliments. 【Application】Ce plat multifonctionnel est très approprié comme assiette a salade, assiettes dessert, assiette à steak, pain, petit dejeuner, hors d'oeuvre etc. C'est un compagnon idéal dans la vie quotidienne. 【Assiettes plates design unique】Nos assiette porcelaine sont différents de la vaisselle conventionnelle avec le même design. Nos set assiettes 6 personnes est différent en couleur et en design. Différentes couleurs peuvent correspondre à vos différents styles et en même temps ajouter de nombreuses couleurs vives à votre cuisine. 【Facile à nettoyer et passe au micro-ondes】 Ces assiette ceramique vont au micro-ondes et au lave-vaisselle. Il suffit de rincer à l'eau tiède et au savon ou de le mettre au lave-vaisselle pour un nettoyage rapide. 【Cadeau Parfait】 Cet lot assiette de table est une excellente option à offrir en cadeau à vos amis et à votre famille les plus chers. Ils seront ravis de recevoir ces assiettes pratiques et belles.
    36,99 €

Retour en haut