le brownie au chocolat blanc est une variante gourmande du classique brownie au chocolat noir. avec sa texture fondante et son goût délicat, ce dessert saura ravir les amateurs de douceurs sucrées. facile à réaliser, il ne nécessite que peu d’ingrédients et de matériel, ce qui le rend accessible à tous les cuisiniers, même débutants.
15 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Faites fondre le chocolat blanc avec le beurre au bain-marie *technique de cuisson douce sur de l’eau frémissante*.
Étape 3
Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
Étape 4
Incorporez le mélange chocolat et beurre fondu aux œufs battus, puis ajoutez l’extrait de vanille.
Étape 5
Tamisez la farine au-dessus de la préparation et mélangez délicatement.
Étape 6
Ajoutez les noix de macadamia concassées et mélangez à nouveau.
Étape 7
Versez la préparation dans un moule à brownie préalablement beurré.
Étape 8
Enfournez pendant environ 25 minutes jusqu’à ce que le dessus soit légèrement doré.
Étape 9
Laissez refroidir avant de découper en carrés et de servir.
Mon astuce de chef
Pour un brownie encore plus gourmand, ajoutez des morceaux de chocolat blanc dans la pâte avant de la verser dans le moule.
Boisson recommandée
Pour accompagner ce dessert, un thé blanc légèrement parfumé sera parfait pour ne pas écraser les saveurs délicates du chocolat blanc.
Le brownie est originaire des États-Unis, mais sa version au chocolat blanc est une création plus récente qui offre une alternative intéressante aux amateurs de chocolat.
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Comment servir
Présentez les brownies sur une assiette à dessert en porcelaine blanche pour mettre en valeur leur couleur dorée. Accompagnez-les d’une boule de glace à la vanille pour une touche de fraîcheur.
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