Quoi de plus réconfortant qu’un brownie fondant alliant banane et chocolat ? Cette recette est idéale pour un dessert rapide et gourmand, à partager entre amis ou en famille. Avec des ingrédients simples et accessibles, vous pourrez réaliser un dessert qui plaira à coup sûr.
15 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C. Dans une casserole, faites fondre le beurre et le chocolat noir à feu doux, en remuant régulièrement pour éviter que le mélange n’attache.
Étape 2
Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez le chocolat fondu et mélangez bien.
Étape 3
Incorporez la farine et la levure chimique au mélange précédent. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Ajoutez les bananes séchées coupées en petits morceaux et les pépites de chocolat. Mélangez délicatement pour bien répartir les morceaux dans la pâte.
Étape 5
Versez la préparation dans un moule à brownie préalablement beurré. Enfournez pendant 30 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre du brownie : elle doit ressortir légèrement humide.
Étape 6
Laissez refroidir le brownie avant de le démouler et de le découper en parts individuelles.
Mon astuce de chef
Pour un brownie encore plus gourmand, ajoutez une pincée de sel de mer sur le dessus avant la cuisson. Cela rehaussera le goût du chocolat et apportera une touche subtile de contraste.
Boisson recommandée
Un verre de lait de coco bien frais se mariera parfaitement avec les saveurs du chocolat et de la banane, apportant une note exotique à votre dessert.
Le brownie est un dessert originaire des États-Unis, apprécié pour sa texture fondante et sa facilité de préparation. Il est devenu un classique dans le monde entier, avec de nombreuses variantes incluant des noix, des fruits secs ou des morceaux de chocolat.
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Comment présenter
Présentez votre brownie sur une assiette en ardoise pour un contraste élégant. Coupez-le en carrés réguliers et disposez-les de manière harmonieuse. Accompagnez chaque part d’une cuillère de crème fouettée ou d’une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus gourmand.
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