Le chocolat chaud au lait de coco est une boisson réconfortante parfaite pour les soirées d’hiver ou pour se réchauffer lors d’une journée pluvieuse. Cette recette crémeuse et exotique combine la richesse du chocolat avec la douceur du lait de coco. Facile à réaliser à la maison, elle ravira petits et grands grâce à sa texture onctueuse et son goût délicat.
10 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Recette très énergétique et riche en graisses.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Contient peu de sel.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 282 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 25.2 g |
| dont acides gras saturés | 20.5 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 12.1 g |
| dont sucres | 8.6 g |
| Autres | |
| Protéines | 3.1 g |
| Fibres | 1.8 g |
| Sel | 0.03 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparer les ingrédients
Râper le chocolat noir à l’aide d’un couteau ou d’une râpe pour faciliter sa fonte. Mesurer les autres ingrédients.
2. Chauffer le lait de coco
Dans une casserole, verser le lait de coco et faire chauffer à feu moyen sans porter à ébullition.
3. Ajouter le chocolat
Incorporer le chocolat râpé au lait chaud en remuant constamment jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu.
4. Aromatiser le mélange
Ajouter le sucre en poudre, l’extrait de vanille et la cannelle en poudre au mélange. Bien mélanger jusqu’à obtention d’une boisson homogène.
5. Servir chaud
Verser le chocolat chaud au lait de coco dans des tasses et déguster immédiatement.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus riche, vous pouvez ajouter une pincée de muscade ou du zeste d’orange avant de servir.
Accompagnement conseillé
Un chocolat chaud au lait de coco se marie délicieusement avec un biscuit sablé ou un carré de chocolat noir.
L’info en plus
Le lait de coco est souvent utilisé dans les cuisines d’Asie du Sud-Est et apporte une touche exotique aux recettes occidentales. Son onctuosité le rend idéal pour les boissons chaudes.
Comment servir
Présentez le chocolat chaud dans des tasses en céramique épaisses pour conserver la chaleur plus longtemps. Ajoutez une tranche de gingembre confit sur le bord de la tasse pour une note décorative et gustative.
