Les cupcakes sont des petits gâteaux individuels, parfaits pour toutes les occasions festives ou simplement pour satisfaire une envie gourmande. Leurs multiples déclinaisons permettent d’expérimenter et d’adapter les saveurs selon les goûts de chacun. Aujourd’hui, nous allons préparer ensemble de délicieux cupcakes agrémentés d’un glaçage au chocolat qui fond délicatement en bouche. Suivez le guide pour réussir cette recette simple mais ô combien délectable.
20 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C. Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre en poudre, la poudre de cacao et la levure chimique.
Étape 2
Faites fondre le beurre au micro-ondes ou à la casserole. Dans un autre bol, fouettez les oeufs avec l’extrait de vanille puis incorporez le beurre fondu et le lait. Versez ce mélange sur les ingrédients secs en mélangeant bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 3
Répartissez la pâte dans les cavités du moule à muffins. Enfournez pour 20 minutes et vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau qui doit ressortir sèche. Laissez refroidir.
Étape 4
Pour le glaçage, faites fondre le chocolat noir au bain-marie. Laissez tiédir et incorporez le sucre glace en mélangeant bien.
Étape 5
Nappez chaque cupcake refroidi avec le glaçage au chocolat à l’aide d’une spatule. Laissez prendre le glaçage avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un glaçage bien lisse, assurez-vous que le chocolat ne soit pas trop chaud lors de la préparation.
Boisson idéale
Pour accompagner ces cupcakes, un bon verre de lait ou un chocolat chaud maison sera parfait pour petits et grands.
L’info en plus
Les cupcakes, originaires des États-Unis, s’invitent gaiement dans les goûters du monde entier grâce à leur simplicité et leur capacité à s’adapter à toutes les saveurs.
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Comment présenter
Présentez vos cupcakes sur un plateau de présentation gâteau en verre ou en céramique pour mettre en valeur leurs couleurs et leur décoration.
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