Recette Cyclope ou Sablés au Chocolat : délice Facile et Rapide

Recette Cyclope ou Sablés au Chocolat : délice Facile et Rapide

5/5 - (9 votes)
pâtisserie - Promotion standard

Craquants et fondants, les sablés au chocolat sont un classique indémodable de la pâtisserie. Aujourd’hui, je vous guide pas à pas pour réaliser ces petites douceurs réconfortantes qui raviront petits et grands. Suivez le guide pour un moment délicieux !

20 minutes

10 minutes

facile

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Battez énergiquement le beurre mou avec le sucre glace jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.

Étape 2

Intégrez le jaune d’oeuf et l’extrait de vanille, puis mélangez bien.

Étape 3

Tamisez (passer un ingrédient sec au travers d’une passoire fine pour éviter les grumeaux) la farine et le cacao ensemble avant de les ajouter progressivement à la préparation. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

Étape 4

Formez une boule avec la pâte, enveloppez-la dans du film alimentaire et laissez-la reposer pendant environ 30 minutes au réfrigérateur.

Étape 5

Préchauffez (allumer votre four quelques minutes avant d’enfourner vos préparations pour atteindre la température désirée) votre four à 180°C (thermostat 6).

Étape 6

Étalez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné sur une épaisseur de 5 mm environ et découpez vos sablés à l’aide d’un emporte-pièce ou simplement avec un verre.

Étape 7

Dressez (placer délicatement) les sablés sur une plaque recouverte de papier cuisson, en prenant soin de les espacer suffisamment.

Étape 8

Faites cuire (exposer une préparation à la chaleur du four) au four pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que les bords commencent légèrement à se colorer.

Étape 9

Laissez refroidir les sablés sur grille avant de servir pour qu’ils deviennent croquants.

Angélique Aubépine

Mon astuce de chef

Pour des sablés encore plus gourmands, n’hésitez pas à ajouter des pépites de chocolat ou des noisettes concassées dans votre pâte. La texture n’en sera que plus savoureuse !

Accompagnement idéal

Ces délicieux sablés se marient parfaitement avec un verre de lait froid ou un café tout juste infusé pour une pause goûter des plus agréables.

L’info en plus

Petit historique : Les sablés tiennent leur nom de leur texture friable rappelant celle du sable. Ce biscuit originaire de France a conquis les palais du monde entier grâce à sa simplicité et sa capacité à accompagner merveilleusement bien nos boissons chaudes favorites.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • ZITFRI 12PCS Emporte Piece Rond Cercle Patisserie Emporte pièces Cuisine pour Biscuits Pâtes à Sucre Gâteaux Cookie Cutter
    【 Une variété de tailles 】 12 tailles différentes d’emporte piece rond, de 2,8 cm à 11,5 cm, en acier inoxydable de coupe circulaire, une variété de styles, un couteau à pâtisserie rond pour répondre à divers besoins. 【 Robuste et durable 】 Cet emporte piece patisserie est en acier inoxydable, très durable, à la fois saine et sûre. A la conception scientifique ergonomique, cercle patisserie en acier convient à la cuisine. 【Facile à nettoyer】 La surface d’emporte de piece est lisse et facile à nettoyer. Ne lavez pas cet emporte piece rond au lave-vaisselle SVP. 【Simple et facile à utiliser】 Il suffit de mettre des emporte piece patisserie rond sur une pâte à base de farine à biscuit et d’appuyer doucement. 【 Cadeau 】 Ce cercle patisserie rond pour cuisine adapte aux biscuits, gâteaux, pâtes, muffins, gâteaux à l'ananas, fromage, glaçage, donuts et ainsi de suite. Vous pouvez faire de petits cadeaux pour votre amoureux et vos amis.
    11,90 €
  • Comzantor 30 Pièces Emporte Piece Patisserie, 10 Formes Set Emporte-Pièces
    【Caractéristiques du Produit】 Ce emporte piece patisserie contient 30 pièces, dont 10 formes uniques et 3 tailles. Les formes sont : fleur, carré, étoile, cercle, cœur, larme, losange, hexagone, ovale et triangle. Différentes formes et tailles s'adaptent à vos besoins quotidiens en pâtisserie. 【Matériau Sûr】 Ce emporte-pièces est fabriqué en acier inoxydable sûr et durable, non toxique, inodore, résistant à l'usure et difficile à déformer. Le bord supérieur est entièrement enroulé pour protéger vos doigts pendant la découpe. 【Facile à Démouler】 La surface de ce cookie cutters est lisse et délicate, avec un éclat brossé, et le bord tranchant est plat et tranchant. Une légère pression suffit pour une découpe précise ; la pâte est bien formée et ne colle pas facilement, et le démoulage est lisse et sans résidus, vous permettant de réaliser facilement de jolis biscuits. 【Facile à Ranger】 Ce moule à biscuits est livré avec une boîte de rangement pour un gain de place. Évitez de le perdre après utilisation, afin de mieux le ranger, de le ranger facilement et de le réutiliser. 【Largement Utilisé】Cet emporte-pièce peut être utilisé pour couper la plupart des aliments, tels que les biscuits, les gâteaux, le pain, les fruits, les bonbons mous, la gelée, etc., rendant vos plats beaux et intéressants.
    7,49 €

Présentation conseillée

Dressez harmonieusement vos sablés sur une jolie assiette plate ou dans une petite corbeille en osier pour apporter une touche rustique. Vous pouvez également utiliser des petites boîtes métalliques si vous souhaitez offrir ces gourmandises faites maison.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Compactor Panier de rangement M 31 x 24 x H 14 cm, Bois Naturel
    Ce panier en papier tressé coloris beige est parfait pour organiser les rangements du quotidien : livres dans le salon, écharpes, gants et bonnets dans l’entrée ou chaussettes et lingerie dans le dressing. Par souci esthétique, n’hésitez pas à aligner plusieurs paniers identiques pour regrouper vos affaires par catégories et renforcer du même coup l’effet décoratif. Tressé à la main, chaque panier est unique. Dimensions : 31 X 24 X H.14 cm. Les paniers… C’est la plus jolie façon de ranger ! Naturels ou colorés, ils apportent la touche de fantaisie qui fait twister la déco. Que ce soit dans vos placards ou sur les étagères, nous vous recommandons de multiplier les paniers d’un même modèle : l’effet visuel et l’impression d’organisation seront décuplés. Vous pouvez aussi juxtaposer plusieurs paniers de la même teinte ou de la même texture et les coordonner à l’ambiance générale de la pièce que vous souhaitez ranger. Parce que l’harmonie des couleurs participe aussi au sentiment d’ordre et de sérénité.
    19,99 €
    10,53 €
    -47%
  • Delys 513381 Panier à Pain en Métal avec Doublure en Lin – 27,5 x 16,5 cm – Corbeille à Pain Élégante – Utilisable comme Panier à Fruits – Décoration de Table
    ✔ Panier à pain élégant pour la table du quotidien - Idéal pour présenter pain, viennoiseries ou petits pains avec style, pour les repas du quotidien comme les tables conviviales. ⭐ Structure en métal – stabilité et durabilité - Armature en métal robuste offrant une excellente tenue dans le temps et une bonne stabilité sur la table ou le plan de travail. ✔ Doublure intérieure en lin – touche naturelle et décorative : Le sac intérieur en lin apporte une finition chaleureuse et authentique, tout en protégeant le pain et en sublimant la présentation. ⭐ Format polyvalent 27,5 x 16,5 cm - Dimensions idéales pour une utilisation comme panier à pain ou comme corbeille à fruits pour pommes, agrumes ou fruits secs. ✔ Accessoire déco & art de la table : Un panier fonctionnel et décoratif qui s’intègre facilement dans une cuisine, une salle à manger ou sur une table de petit-déjeuner.
    5,50 €
  • Mini boîte métallique portable en métal argenté avec couvercle – Rectangulaire, à charnière, vide, pour bonbons, savons, boucles d'oreilles, bijoux, artisanat, cadeaux
    Matériau de haute qualité : le boîtier en métal est fabriqué en fer blanc de haute qualité, assurant une construction robuste et durable. Les bords arrondis lisses et sans bavure ajoutent à sa durabilité, empêchant la rouille et la déformation. Facile à transporter : ce support à biscuits peut mesurer 8,9 x 5,5 x 1,3 cm, ce qui le rend compact et facile à transporter. Pratique pour ranger et organiser de petits objets. La conception de la charnière permet une ouverture et une fermeture sans effort sans effort supplémentaire. Facile à ouvrir : chaque récipient en métal avec couvercle est équipé d'une fermeture hermétique, fournissant un joint sécurisé pour protéger vos objets de valeur de l'humidité, de la lumière du soleil et des fuites potentielles pendant le transport. Vous pouvez être sûr que vos articles resteront en sécurité à l'intérieur. Multifonction : les boîtes métalliques avec couvercle peuvent stocker divers petits articles tels que du rouge à lèvres, des menthes, des clés, des cosmétiques, des sachets de thé, des reçus, des boucles d'oreilles, des colliers, des cookies, des manucures, des cartes cadeaux de vacances, de l'argent liquide ou tout autre gadget utilisé dans la vie quotidienne. Il offre un rangement pratique et pratique pour une large gamme d'articles. Jolie décoration à faire soi-même : ces boîtes à biscuits avec couvercles peuvent également servir de jolies boîtes à bijoux ou de boîtes à dragées fantaisie. Ils sont parfaits pour les projets de bricolage, le stockage de pilules, cadeaux de fête de mariage, bonbons, bijoux, perles, ou même comme boîtes au trésor décoratives.
    4,99 €
  • 6 Pièces Petite Boite Metal, 9,5x6x2,2 cm Petites Boîtes Rectangulaires
    Matériau Métallique: La boite metallique est fabriquée à partir d'un matériau en fer blanc de haute qualité, avec des bords arrondis lisses, robuste et durable, et résistante à la rouille, ce qui la rend adaptée au stockage et à une utilisation à long terme. Le couvercle assorti ferme bien, protégeant les articles de l'humidité, des éclaboussures, de la poussière et des dommages. Taille Et Quantité: Vous recevrez 6 petite rectangulaire boîte argentées, mesurant 9,5 x 6 x 2,2 cm / 3,74 x 2,36 x 0,86 pouces, avec un poids d'emballage de 208 g. Les petite boîte en fer avec couvercle sont suffisantes pour répondre à vos besoins quotidiens de rangement de divers petits objets. Facile À Transporter: La petites boîtes rectangulaires en métal avec couvercle est compacte, portable et légère, elle ne prendra donc pas trop de place. Elle peut être facilement rangée dans votre sac ou votre poche pour être transportée partout. La mini boîte en fer blanc est également facile à ranger et à placer, ce qui vous permet de garder vos affaires bien rangées et organisées. Facile À Utiliser: La petite boîte en métal est dotée d'un design intégré avec des charnières, ce qui la rend facile à ouvrir et à fermer. Le couvercle se ferme hermétiquement, vous n'avez donc pas à vous soucier que les objets tombent ou se perdent en cas de secousses ou de chocs. Elle est pratique pour une utilisation au travail, à la maison, dans la cuisine, au bureau et en voyage. Polyvalente: La boîtes en métal avec couvercle peut être utilisée pour ranger divers petits objets, tels que des pièces de monnaie, des câbles USB, du baume à lèvres, des bonbons à la menthe, des mini-bougies, des clés, du rouge à lèvres, des feuilles de thé, des appâts ou des hameçons de pêche, du vernis à ongles, des cartes-cadeaux de Noël, de l'argent liquide ou d'autres petits objets du quotidien.
    7,59 €

Défiler vers le haut