Recette de blondie au chocolat et noix de pécan : plaisir gourmand garantie

Recette de blondie au chocolat et noix de pécan : plaisir gourmand garantie

4.8/5 - (6 votes)
Soldes pâtisserie

Plongez dans l’univers sucré et croustillant du blondie au chocolat et noix de pécan, une variante gourmande du brownie qui promet de ravir vos papilles. Laissez-vous tenter par ce dessert qui allie la douceur du chocolat blanc à la texture onctueuse des noix de pécan.

15 minutes

25 minutes

facile

Ingrédients

   personnes
150 grammes de Beurre
150 grammes de Cassonade
100 grammes de Chocolat blanc
2 Œufs
150 grammes de Farine de blé
1 cuillère à café de Levure chimique
Sel fin
100 grammes de Noix de pécan concassées

Ustensiles

Moule carré ou rectangulaire
Papier sulfurisé
Bol résistant à la chaleur
Casserole pour bain-marie

Préparation

Étape 1

Faire fondre le beurre avec le chocolat blanc: placez le beurre et les morceaux de chocolat blanc dans un bol résistant à la chaleur, puis faites-les fondre au bain-marie en remuant régulièrement jusqu’à obtenir une préparation homogène.

Étape 2

Blanchir les œufs avec la cassonade: dans un second bol, battez énergiquement les œufs avec la cassonade jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Étape 3

Incorporer les ingrédients secs: ajoutez progressivement la farine, la levure chimique et une pincée de sel au mélange d’œufs, tout en continuant de fouetter pour éviter les grumeaux.

Étape 4

Ajouter le mélange beurre-chocolat: versez délicatement le mélange beurre-chocolat fondu dans votre préparation et mélangez doucement avec une spatule afin d’obtenir une pâte lisse.

Étape 5

Inclure les noix de pécan: incorporez délicatement les noix de pécan concassées à la pâte.

Étape 6

Cuire dans un moule préparé: préchauffez votre four à 180°C (th.6). Tapissez un moule avec du papier sulfurisé, versez-y votre préparation et enfournez pendant environ 25 minutes. La surface doit être dorée mais l’intérieur encore légèrement moelleux.

Angélique Aubépine

Mon astuce de chef

L’utilisation d’un cure-dent ou d’un couteau pointu inséré au centre peut vous aider à vérifier la cuisson : il doit ressortir humide mais pas couvert de pâte.

Accompagnement idéal

Pour sublimer votre blondie, servez-le accompagné d’une boule de glace vanille ou d’un verre de lait frais – un duo réconfortant pour une pause douceur exquise.

L’info en plus

Les origines du blondie : Si le brownie est mondialement connu, son cousin le blondie reste moins célèbre. Ce dernier se distingue principalement par l’utilisation du chocolat blanc plutôt que noir ou au lait et parfois même sans cacao, offrant ainsi une couleur plus claire et un goût différent, où le sucre brun ou cassonade apporte toute sa richesse aromatique.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Russell Hobbs Opulence Moule à Gâteau Carrée 22cm, Plat à Four, Avec Surface Antiadhésive, Nettoyage Facile, Acier au Carbone, Sans PFOA, Utilisable au Four Jusqu'à 220°C, RH02148GEU7
    PLAT À BROWNIE: 22 cm plat carré de la collection Opulence de Russell Hobbs, idéal pour cuire des brownies, des gâteaux ou rôtir de la viande et des légumes. ACIER CARBONÉ: Fabriqué en acier robuste pour une performance de longue durée. REVÊTEMENT ANTADHÉSIF: Revêtement antiadhésif pour un démoulage parfait et un nettoyage facile. ROBUSTEL: Robuste et durable pour une utilisation quotidienne dans des cuisines animées. POLYVALENT: Pour des brownies, des gâteaux et des pâtisseries.
    7,99 €
  • Zenker 7407 Moule à brownie, moule carré, moule à gâteau, Acier, Noir, 27 x 26 x 5 cm
    DESCRIPTION : Zenker vous propose ce moule à brownie ou moule carré. Dans notre moule carré de 5 cm de hauteur vous pourrez préparer vos brownies ! Ce moule est parfait pour cuisiner un plat salé également. Dans notre moule carré vous pourrez également réaliser des gratins comme des lasagnes par exemple ! CONSEILS : Notre moule à brownie ne passe pas au lave-vaisselle. Ne coupez pas directement dans le moule à brownie et graissez-le avant d'y verser la préparation. Laissez le brownie refroidir au moins 10 minutes avant de le démouler. Notre moule résiste à une chaleur allant jusqu'à 230°C. COMPOSITION : Acier inoxydable avec un revêtement en téflon anti-adhérent. DIMENSIONS : 27 x 26 x 5 cm. CONTENU : 1 x moule à brownie carré 26 cm. GARANTIE : Fabriqué en Allemagne, garanti 5 ans.
    9,99 €
    9,17 €
    -8%
  • Pyrex Classic Prepware Bol mélangeur en verre haute résistance, Blanc, 2 L 1040933
    Bonzer Roue de rechange en acier doux pour ouvre-boîte Classic R & EZ21 25 mm Produit de haute qualité Durable Pyrex
    12,49 €
  • CONGARTENO 2 Pièces Bol Inox Double Couche Chaleur Isolant Résistant et Sécurisé pour Garçon Fille Soupe et Riz Lot
    Bols anti-chauds : plate repose fermement bureau ou la table, ne glisse pas facilement et ne se renverse pas, bol à riz Bols en métal : matériau sûr pour une manipulation par , quel que soit l'âge, sans risque de bris de verre, bols pour enfants Bol de riz coréen : conception à double paroi sous vide avec effet isolant, de sorte qu'il ne transférera pas la chaleur ou froid vers l'extérieur, bols pour enfants Bols à soupe : adaptés plage, au camping et maison, à glacée, à chaude, en particulier pour enfants, bols pour enfants Bols pour enfants : fabriqués en acier inoxydable de haute qualité, , robustes et faciles à nettoyer, bol à riz
    13,49 €
  • Ibili 774016 Casserole Bain Marie en Inox 16 cm Double paroi, Argent/Noir
    Garantie : 2 an(s) Matériau : Inox et manche en bakélite. Pour cuisinière électrique/à gaz et vitrocéramique. Hauteur : 10 cm Passe au lave-vaisselle.
    26,65 €
    18,99 €
    -29%
  • com-four® Fondoir bain-marie - bol de fusion avec 2 becs - bol de fusion bain-marie durable - acier inoxydable - va au lave-vaisselle (01 pièce - 400ml)
    PRATIQUE: Le melting-pot à bain-marie de haute qualité avec 2 becs verseurs est un outil de cuisine idéal pour faire fondre du chocolat, du beurre, du fromage et bien plus encore! APPLICATION SIMPLE: Versez le produit solide à fondre dans le bol de fusion et suspendez-le au-dessus d'une casserole avec de l'eau chaude! QUALITÉ SUPÉRIEURE : Le bol de fusion bain-marie est fabriqué en acier inoxydable, peut être utilisé par les gauchers et les droitiers, est facile à nettoyer et peut être rangé dans la cuisine. POLYVALENT: Le bol en acier inoxydable peut être utilisé pour préparer et préparer des sauces, des desserts et des couvertures, pour faire fondre la cire et pour la fondue! CONTENU DE LA LIVRAISON: 1x creuset bain-marie // Dimensions (LxlxH): env. 24,5 x 14 x 6 cm // quantité de remplissage: env. 400 ml // matériau: acier inoxydable // couleur: argent // va au lave-vaisselle
    11,99 €

Présentation soignée

Découpez votre blondie en carrés réguliers après refroidissement complet. Disposez-les sur un plat de service élégant ou directement dans des assiettes individuelles pour mettre en avant leur dorure appétissante. Une nappe blanche ou colorée fera ressortir leur teinte caramel et ajoutera une touche festive à votre table.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Mikasa Chalk Plat de service à olives en porcelaine 31 cm x 5 cm
    Multi-usage : L'élégante forme de bateau de 31 cm de long est idéale pour servir des olives, des antipasti ou de petites bouchées lors de dîners ou de réunions décontractées Présentation élégante : Fabriqué en porcelaine super blanche de haute qualité avec finition émaillée brillante, améliorant la présentation et la présentation des olives Nettoyage facile : Une fois que vous avez terminé, vous pouvez nettoyer facilement le plat à olives qui passe au lave-vaisselle, ce qui en fait un excellent ajout à votre collection de vaisselle et adapté pour un usage quotidien Coffret cadeau : Un cadeau attentionné pour les hôtes, les amateurs de nourriture ou les animateurs à domicile Durable : Avec une garantie de 10 ans et soutenu par l'assurance qualité de Mikasa, ce plat est conçu pour résister à des années de service élégant et d'utilisation quotidienne
    11,99 €
  • Plateau à Sushi élégant, Plat de Service en Bois, Plateau de Service Rectangulaire, Assiette de Collation, éviter les Déversements, pour la Maison, le Restaurant, L'hôtel
    Design Authentique : Ce plateau en bois arbore un style japonais classique avec des veines naturelles visibles et une finition lisse. Son esthétique minimaliste rehausse la présentation de vos sushis pour créer une expérience culinaire authentique et raffinée, directement chez vous ou dans votre établissement Polyvalence d'Utilisation : Conçu pour s'adapter à toutes vos occasions, ce plateau sert aussi bien pour les sushis et sashimis que pour les salades, desserts ou fruits. Sa conception sobre lui permet de s'intégrer parfaitement à différents services de table, limitant ainsi le besoin d'achat de multiples plats spécifiques Entretien Simplifié : La surface lisse et non poreuse du plateau se nettoie facilement avec un simple chiffon humide, sans nécessiter de détergents agressifs. Cette facilité d'entretien vous fait gagner un temps précieux tout en préservant l'éclat naturel du bois dans la durée Fonctionnalité Pratique : Disponible en trois formats rectangles empilables, ces plateaux optimisent le rangement même dans les espaces restreints. Leur conception légère associée à une hauteur bordée de 2 cm prévient efficacement les chutes d'aliments lors du transport Durabilité Assurée : Fabriqué en bois naturel et résistant, ce plateau évite les problèmes de casse rencontrés avec la céramique ou le verre. Sa construction robuste lui assure une longue durée de vie, même lors d'utilisations intensives en milieu professionnel
    16,99 €
  • 4 SET Assiettes À Hamburger Empilables, Assiettes À Hamburger Et Bols Empilables En Forme Hamburgers Individuelle Pour Barbecue, Fête Et Apéritifs (mini Assiettess À Goûter/dessert, Plateau À Sushis)
    Prévention ergonomique du glissement : les bols à tremper sont fabriqués avec une base antidérapante stable, offrant une adhérence et une stabilité améliorées sur diverses surfaces. Cette fonctionnalité assure le confort pendant la préparation ou le service des repas, tandis que le design élégant ajoute un charme visuel à votre expérience culinaire. Indispensable pour les fêtes empilables : les assiettes à hamburger sont dotées d'une fonction empilable pratique qui réduit les besoins de stockage jusqu'à 80 %, garantissant que les petites cuisines restent organisées et que les configurations de fête restent sans effort avec des articles de service soigneusement disposés. Matériau robuste : conçu pour une utilisation quotidienne constante, ce plat à sauce soja combine résistance aux éclats et propriétés de sécurité alimentaire pour offrir une fonctionnalité fiable, améliorant la commodité lors des repas de routine ou des célébrations festives. Cadeau réconfortant : les petits bols pour trempettes sont parfaitement adaptés comme ensemble de choix, offrant à la fois fonctionnalité et charme esthétique. Ces ensembles de six pièces constituent une option de présentation élégante pour les réunions, ce qui en fait un ajout polyvalent à toute maison ou restaurant. Large applicabilité : avec leur capacité à servir d'assiette chaude ou de plateau de fête, ces bols à trempette offrent une compatibilité avec plusieurs types de cuisine, une polyvalence sans effort, que ce soit pour servir des sushis, des hamburgers ou d'autres plats préférés à n'importe quel moment des repas.
    6,89 €
  • Lot de 6 assiettes décoratives - En PVC doré - Diamètre : 33 cm - Assiettes en plastique pour décoration de table individuelle
    L'assiette de présentation ronde décorative en plastique doré a un diamètre de 33 cm et offre suffisamment d'espace pour les assiettes ordinaires ou comme support pour toutes sortes de créations décoratives. L'assiette peut être équipée individuellement de toutes sortes d'articles de décoration, mais ne convient pas pour les aliments ou les substances chaudes. L'aspect métallique scintillant donne à votre maison une touche glamour et fait également bonne impression comme décoration murale efficace. Dimensions : Ø 33 cm x H 2 cm - Matériau : PVC Contenu de la livraison : 1 lot de 6 assiettes décoratives dorées sans décoration
    22,94 €

Retour en haut