Découvrez la subtilité du thé matcha et la douceur du chocolat blanc dans cette recette de blondie qui ravira les amateurs de saveurs délicates et gourmandes. Parfait pour un goûter ou un dessert, ce blondie au thé matcha et chocolat blanc est une variation colorée et savoureuse du brownie classique. Suivez pas à pas cette recette à la portée de tous, qui fera voyager vos papilles au pays du soleil levant.
20 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparation du beurre fondu : Commencez par faire fondre le beurre. Vous pouvez le faire au bain-marie ou au micro-ondes. Le bain-marie consiste à placer un récipient avec le beurre coupé en morceaux au-dessus d’une casserole d’eau frémissante, sans que l’eau touche le récipient.
Étape 2
Blanchir les oeufs : Dans un saladier, battez vigoureusement les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
Étape 3
Incorporation des ingrédients secs : Tamisez la farine, la levure chimique, le sel et le thé matcha directement sur le mélange précédent. Tamiser signifie passer ces ingrédients à travers une passoire fine pour éviter les grumeaux.
Étape 4
Mélange homogène : Ajoutez ensuite progressivement le beurre fondu tout en mélangeant délicatement avec la maryse jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Étape 5
Ajout du chocolat blanc : Hachez grossièrement le chocolat blanc avec un couteau bien aiguisé puis incorporez-le à la préparation.
Étape 6
Cuisson : Versez votre appareil dans un moule carré préalablement tapissé de papier cuisson et enfournez pour environ 20 minutes. La pointe d’un couteau doit ressortir sèche mais légèrement humide pour garantir que votre blondie reste moelleux.
Mon astuce de chef
Pour encore plus de gourmandise, vous pouvez ajouter des noix concassées ou des pépites de chocolat noir dans votre appareil avant la cuisson.
Accord parfait
Pour accompagner ce blondie, optez pour un verre de thé vert japonais glacé qui contrastera agréablement avec la douceur du gâteau ou, pour les plus gourmands, un latte macchiato vanillé.
L’info en plus
Ce dessert puise son originalité dans l’utilisation du thé matcha, poudre fine de thé vert utilisée dans la traditionnelle cérémonie japonaise du thé. Elle lui confère non seulement sa couleur verte caractéristique mais aussi ses notes végétales raffinées.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Thé Matcha en poudre Bio Japonais 70G | Thé Vert | Qualité Premium | Tonus, Minceur, Drainage✅ ÉNERGIE, TONUS : notre Thé Matcha Bio est une source de fer, ce qui lui offre des propriétés revitalisantes et tonifiantes. Il contribue ainsi à diminuer la fatigue et à renforcer le corps en profondeur, ce qui aide à améliorer les performances physiques. Ce thé vert Bio sera donc idéal pour éviter les coups de fatigue et être plus productif au quotidien. ✅ DRAINANT, BRÛLE-GRAISSES : grâce à sa concentration en caféine, catéchines et L-théanine, notre Matcha Bio favorise la dégradation des graisses ainsi que l’élimination rénale de l’eau. En effet, ce thé vert Bio aide à augmenter la dépense énergétique au repos, ce qui en fait un allié minceur idéal. Drainant naturel, il contribue également à la bonne santé urinaire en favorisant l’élimination de l’eau par les reins. ✅ CONCENTRATION, MÉMOIRE : le Thé Matcha Bio aide non seulement à tonifier l’organisme, mais également à soutenir les fonctions cognitives. C’est grâce à sa richesse en fer, caféine et catéchines qu’il permet d’améliorer la mémoire, la concentration et la vigilance afin d’être plus performant. Sa consommation journalière sera idéale si vous cherchez à booster vos capacités mentales ! ✅ MATCHA BIO PREMIUM : le Thé Matcha Bio est aujourd’hui très prisé pour ses nombreux bienfaits, mais aussi pour son goût unique. Afin de vous faire découvrir ce thé aux mille vertus, nous vous proposons un Thé Matcha Premium Bio aux notes végétales et à l’amertume légère qui s’inviteront dans votre boisson (latte, bubble tea) ou vos desserts favoris (mochis, pancakes) ! ✅ CERTIFIÉ BIOLOGIQUE : sachet Kraft refermable et recyclable de 70g de Thé Matcha en Poudre Japonais Biologique de Qualité Premium. Produit 100% pur, vegan, sans additif, sans conservateur, sans OGM, sans colorant artificiel, sans lactose, sans soja et sans gluten.8,99 €
-
ORIGEENS Thé Matcha Bio Japonais - Blend Shizuoka et Kagoshima - Poudre de Thé Vert Matcha Bio - Sachet 80gr - Matcha Tea🇯🇵 THE MATCHA BIO - Notre thé matcha est cultivé en agriculture biologique dans les régions de Shizuoka et Kagoshima au Japon, réputées pour produire des thés de qualité exceptionnelle 🌿 MATCHA BLEND - Ce matcha est un assemblage des variétés Yabukita, Okumidori et Saemidori. Elles ont été sélectionnées avec soin pour obtenir un matcha doux et rond avec une amertume très légère. Un mélange qui permet d’obtenir une qualité et une saveur constantes 🍵 MATCHA PREMIUM - De qualité supérieure mais à prix doux, notre matcha blend est idéal pour découvrir ce thé exceptionnel et en faire un compagnon quotidien, en thé, matcha latte et pourquoi pas en pâtisserie 💚 COULEUR ET FINESSE - Les feuilles de notre matcha Blend ont été séchées et longuement broyées après récolte. À la clé ? Une poudre fine et délicate, vert vif, pour une belle mousse lors de la préparation de votre matcha et un thé plein de bienfaits ! 🌿 NOTRE GAMME MATCHA - Kit matcha, Fouets Matcha, Matcha Premium, Cérémonial … Partez à la découverte de notre gamme de matcha et accessoires en visitant notre boutique ! 🇫🇷 ORIGEENS est une marque française responsable, fondée par 3 passionnés, qui propose une sélection de thés, infusions & matés bio. Notre promesse ? Vous faire passer des moments uniques, chaque jour9,99 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Arebos Robot Pâtissier Professionnel 1500W | Rouge | Robot de Cuisine Multifonction avec Fouet, Batteur, Crochet | Bol d'Acier Inoxydable 6 Litres | 6 Vitesses | Fonction Pulse[Moteur puissant de 1500 W avec 6 vitesses ] Le moteur haute performance de 1500 W est fabriqué en cuivre pur et boîtier ABS robuste. Avec les 6 vitesses différentes et la protection contre la surchauffe intégrée, le robot de cuisine garantit un flux de travail rapide et sûr [Bol de 6 L avec grande capacité et 2 anses] Le grand bol de 6 L en acier inoxydable de qualité alimentaire répond à tous vos besoins de cuisine et passe au lave-vaisselle. La protection anti-éclaboussures assortie garantit un travail propre et est donc facile à nettoyer [Système de mélange planétaire pour un résultat idéal de pétrissage et de mélangage] Grâce au système de mélangeur planétaire, un mécanisme qui permet de déplacer l'outil de mélange en dehors du centre circulaire, toutes les zones à l'intérieur du bol sont atteintes de manière uniforme [Rapide et pratique dans une version antidérapante] Le mixeur Arebos Food est livré avec différents accessoires : fouet, crochet pétrisseur, crochet mélangeur. L'indicateur de puissance LED bleu intégré indique par exemple les 6 niveaux de vitesse et la fonction pulsation vers les blancs en neige, pétrir la pâte et bien plus encore. De plus, les 5 pieds à ventouse antidérapants sont responsables de ce que le mixeur reste stable et sûr, même lorsqu'il fonctionne Design de la tête d'inclinaison : le mécanisme de déverrouillage est rabattable et assure une manipulation facile de la tête et du bol. Vous pouvez monter et démonter les accessoires en un tour de main79,95 €
-
Robot Patissier, Zuccie 5 L Robot Pâtissier, 1000W Robot Cuisine avec Fouet, Batteur, Crochet, Bol d'Acier Inoxydable et Pare-éclaboussures, 8+P Vitesses Robot Pétrin Professionnel (Noir)【1000W Haute Puissance】Machine de cuisson multifonctionnelle Zuccie, forte puissance de 1000W, efficacité de pétrissage élevée, formation rapide de film en 8-15 minutes. Utilisant le dernier moteur en cuivre pur 8830, faible perte, dissipation thermique rapide, faible bruit (moins de 75 dB), une machine peut avoir trois fonctions de pétrin/batteur/mélangeur. Qu'il s'agisse de pain, de pizza, de nouilles, de crème glacée ou de gâteau, il peut être fait facilement. 【Bol de Grande Capacité de 5 L avec Poignée】 Utilisez de l'acier inoxydable 304 de qualité alimentaire pour assurer la sécurité alimentaire. La grande capacité de 5,5QT peut contenir 1000 g de farine, répondant aux besoins de 3 à 6 personnes de la famille, et peut être utilisée à des fins commerciales. Équipé d'un couvercle transparent, vous pouvez non seulement voir la progression de la production alimentaire pendant l'utilisation, mais également éviter les éclaboussures d'aliments. 【Engrenage Réglable 8 + P】 Vous avez le choix entre 6 vitesses différentes, adaptées à différentes préparations alimentaires. Niveau 1-5, adapté au pétrissage de la pâte; niveau 2-6, adapté au mélange salade/beurre ; niveau 6-8, adapté pour battre les blancs d'œufs et la crème. La fonction d'impulsion du fichier P peut rendre le goût du pain et du beurre plus délicat et ferme, et la trajectoire planétaire peut être envoyée plus uniformément à 360 degrés. 【Tête Inclinable et Design D'apparence】Le robot culinaire Zuccie avec base lestée et 4 pieds antidérapants est stable sans glisser même à grande vitesse. La conception à tête inclinée vous permet d'ajouter facilement des ingrédients au bol mélangeur et est facile à installer et à retirer. 【Excellent Service Après-Vente】Tous les produits Zuccie sont certifiés CE/ROHS. Si vous achetez notre produit, nous vous fournirons 1 mois de retour gratuit et 3 ans de garantie, vous rencontrez des problèmes de qualité ou d'utilisation à l'avenir, vous pouvez contacter notre service clientèle à tout moment.109,99 €83,99 €-24%
-
De Buyer - Spatule Maryse souple de pâtisserie - Longueur 29 cm, manche 18 cm -, BlancEFFICACE : La spatule souple Maryse De Buyer est très flexible, parfaite pour le travail à froid. PRATIQUE : Vous pourrez facilement transvaser vos préparations grâce à la forme en cuillère de la spatule souple Maryse De Buyer. RÉSISTANTE : Très résistante, la spatule a été conçue pour un usage intensif. Vous pouvez ainsi l'utiliser régulièrement sans craindre de l'endommager. TEMPÉRATURE MAXIMALE : Attention, la température maximale d'utilisation de cette spatule De Buyer ne doit pas dépasser les +100°C. ENTRETIEN : Lavage à la main.6,59 €
-
Cuisine Spatule Maryse Patisserie Silicone Spatule Maryse Souple Résistantes à Chaleur- Ustensiles en Silicone Lot de 3 SET (Bleu Ciel)Ensemble de spatules de cuisine -inclut une petite mini-spatule (20 cm) dotée de deux côtés,deux grande taille (28cm de longeur) soit spatule cuillère et maryse . Maryes avec l'angle droit et arrodi - Idéal pour racler la pâte à macarons dans le bol , mélanger les ingrédients ,notament les pâtes epaise . Grâce à sa tête souple, c’est l’instrument idéal pour mélanger ces préparations délicates sans risquer de les « casser » et ainsi de les faire retomber. Grande Spatule Cuillere - Combine à la fois la spatule basique et la fonction cuillère à servir -pour cuisiner ou mélanger des oeufs brouillés et frire du riz ,a récupérer les aliments (pour servir) .Parfaite pour protéger le revêtement des poêles et casseroles. Nettoyable Facilement - Lavable en Machine.Anti-adhésives sur les pates .Design monobloc.Impossible de deformer et s'écaillent. Resistant a Chaleur - Pratique à l'utilisation exigeante des cuisiniers à la maison et des chefs professionnels.Utilisable dans l'huile très chaude,ni changement de couleur. Le manche ne chauffe pas. Rigide et souple meme temps.Juste parfait !8,99 €
Présentation idyllique
Servez votre blondie découpé en petits carrés sur une assiette plate blanche qui mettra en valeur sa teinte verte lumineuse. Vous pouvez décorer chaque part d’un soupçon de poudre de thé matcha juste avant de servir pour renforcer l’aspect visuel.