Recette de bonshommes de Noël à la cannelle et au chocolat noir - Délice festif !

Recette de bonshommes de Noël à la cannelle et au chocolat noir – Délice festif !

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Quand les fêtes de fin d’année approchent, l’esprit de Noël s’invite dans nos cuisines. Aujourd’hui, nous allons préparer ensemble des bonshommes de Noël à la cannelle et au chocolat noir, une recette qui ravira petits et grands gourmets. Suivez le guide pour un moment festif et gourmand !

30 minutes

10 minutes

facile

Ingrédients

   personnes
350 grammes de farine
100 grammes de sucre en poudre
200 grammes de beurre doux
1 cuillère à café de cannelle en poudre
100 grammes de chocolat noir pâtissier
1 oeuf
lait entier
sel fin

Ustensiles

saladier
rouleau à pâtisserie
emporte-pièce en forme de bonhomme

Préparation

Étape 1

Mélangez la farine, le sucre, la cannelle et une pincée de sel dans un saladier.

Étape 2

Incorporez le beurre coupé en dés jusqu’à obtenir une texture sablonneuse (sableux : ressemble à du sable fin).

Étape 3

Ajoutez l’œuf et mélangez pour former une pâte homogène (homogène : uniforme, sans grumeaux).

Étape 4

Laissez reposer la pâte au frais pendant environ 15 minutes.

Étape 5

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Étape 6

Étalez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.

Étape 7

Découpez des formes de bonshommes avec l’emporte-pièce.

Étape 8

Placez les bonshommes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Étape 9

Dorez-les avec un peu de lait avant d’enfourner pour environ 10 minutes.

Angélique Aubépine

Mon astuce de chef

Pour que vos bonshommes ne perdent pas leur forme, n’hésitez pas à les remettre au frais juste avant la cuisson pendant quelques minutes. Cela aidera à ce que le beurre reste froid et qu’ils gardent bien leur silhouette durant la cuisson.

Accompagnement idéal

Pour accompagner ces délicieux biscuits, rien de tel qu’un verre de lait froid ou un chocolat chaud onctueux. Pour les adultes, un vin blanc moelleux comme le Sauternes peut offrir un contraste intéressant avec la cannelle et le chocolat noir.

L’info en plus

Les origines du bonhomme en biscuit Ces biscuits emblématiques des fêtes trouvent leur origine en Allemagne sous le nom ‘Lebkuchen’. Ils sont traditionnellement fabriqués pour célébrer Saint Nicolas début décembre et sont connus pour leurs épices chaudes qui rappellent les saveurs hivernales.

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Présentation festive

Vos bonshommes se présentent idéalement sur un plat de service aux couleurs de Noël ou sur une assiette décorative. Vous pouvez les disposer autour d’une scène centrale composée d’éléments décoratifs comme des boules colorées ou des branches de sapin artificielles. L’utilisation d’un petit ruban rouge peut également ajouter une touche festive supplémentaire si vous choisissez d’offrir ces biscuits comme cadeaux gourmands.

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