Plongez dans la gourmandise avec une recette qui éveillera vos papilles : une brioche tressée au rhum, vanille et chocolat. Simple à réaliser, cette douceur sucrée vous transportera dans un monde de saveurs où le moelleux de la brioche rencontre les notes exotiques du rhum et de la vanille, sublimées par l’intensité du chocolat.
30 minutes
35 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Diluer la levure dans le lait tiède. Ce procédé permet d’activer la levure.
Étape 2
Pétrir farine, oeufs, sucre, mélange levure-lait et sel pendant environ 10 minutes jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 3
Incorporer petit à petit le beurre mou coupé en dés tout en continuant à pétrir jusqu’à ce que la pâte devienne lisse et élastique.
Étape 4
Ajouter l’extrait de vanille et le rhum; pétrir encore quelques instants.
Étape 5
Laisser reposer la pâte dans un endroit chaud couverte d’un torchon pendant environ 2 heures: elle doit doubler de volume.
Étape 6
Incorporer délicatement les pépites de chocolat sans trop travailler la pâte.
Étape 7
Tresser trois longs boudins avec la pâte puis les assembler en une seule tresse.
Étape 8
Laisser reposer la tresse formée pendant un temps additionnel d’environ 30 minutes.
Étape 9
Cuire au four préchauffé à 180°C (thermostat 6) pendant environ 35 minutes.
Mon astuce de chef
Pour une brioche plus parfumée, n’hésitez pas à faire mariner les pépites de chocolat dans le rhum quelques heures avant leur incorporation.
Suggestion pour accompagner votre dessert
Pour savourer pleinement votre brioche tressée, optez pour un verre d’eau plate légèrement frais. L’onctuosité du chocolat et les arômes enrichis par le rhum se marieront parfaitement avec la simplicité rafraîchissante de l’eau. Si vous préférez quelque chose d’un peu plus audacieux, un café noir ou un thé corsé feront également des accords harmonieux.
L’info en plus
Saviez-vous que ?
Le tressage n’est pas qu’une question esthétique: il permet also a meilleur répartition of the chocolate inside the brioches and contributes to making it more eye-catching après cusiion.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Lallemand Levure boulangère sèche instantanée (500 g)Poudre de boulangerie instantanée de qualité boulangerie premium ajouter directement à la pâte sans dissoudre Végétalien sans gluten, sans soja halal, casher9,99 €
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Conseils for a présentation impeccable
Servez cette merveilleuse brioche sur not plat rond or an assiette ovale accompagnée of a nappe claire that will put in valeur sa belle couleur dorée. Utilisez des couteaux with lame tranchante pour découper aisément and make beautiful parts. Pour ajouter une touche finale charmante, disposez quelques tranches sur une petite ardoise with not joli marker pour indiquer the name of the dessert.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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HENDI Assiette à Pizza Ronde en Porcelaine Émaillée, Assiette Unie pour Servir la Pizza, Compatible Micro-ondes et Lave-vaisselle, ⌀330mm, BlancConçu spécialement pour servir des pizzas Intemporel, élégant, minimaliste Porcelaine émaillée de bonne qualité Convient au lave-vaisselle et au four à micro-ondes Attention ! Ne pas utiliser au four10,76 €
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HENDI Assiette à Pizza Ronde en Porcelaine Émaillée avec Motif Pierre Naturelle, Assiette pour Servir la Pizza, Compatible Micro-ondes et Lave-vaisselle, ⌀310mm, Brun/GrisConçu spécialement pour servir des pizzas Motif moderne dans des couleurs naturelles Porcelaine émaillée de bonne qualité Convient au lave-vaisselle et au four à micro-ondes Attention ! Ne pas utiliser au four10,50 €
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Velicber Lot de 4 Ovale Assiette Porcelaine Blanches 25.5 x 16.8 x 3 cm【Porcelaine de Haute Qualité】Ces ovale assiettes plates sont fabriqués en porcelaine de haute qualité, robuste. Cuisinés à haute température, ils passent au micro-ondes et au four, avec une plage de températures de -20 à +120 °C 【Ensemble de Plats de Service Ovales Blancs】Comprend 4 assiette blanche porcelaine, mesurant chacun 25,5 x 16,8 x 3 cm, parfaits pour servir fruits, desserts, amuse-gueules, accompagnements et salades 【Style Simple】Les assiette porcelaine blanche sont fabriquées de manière professionnelle et uniformément émaillées, avec une surface brillante, elles apportent une élégance rafraîchissante à votre table à manger 【Bien Emballé】Chaque assiettes plates blanches est soigneusement emballée dans une boîte en polystyrène et en carton, avec un rembourrage entre chaque assiette pour garantissant une livraison sûre et sans dommage 【Facile à Nettoyer et à Ranger】L'intérieur assiettes plates en porcelaine est lisse et facile à nettoyer. Vous pouvez laver le plateau à la main ou simplement l'essuyer avec un chiffon humide23,99 €
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Olympia Assiettes ovales Olympia Athena 305 x 241mm (Lot de 6), Blanc, 29(H) x 305(L) x 241(P) mm, Porcelaine, CC212QUALITÉ SUPÉRIEURE : Les assiettes ovales Olympia Athena sont fabriquées dans un matériau super vitrifié durable, avec une garantie à vie contre les éclats de bord pour les protéger contre les dommages FORME OVALE : Offre une alternative moderne aux assiettes rondes - parfaite pour servir des plats principaux, des desserts ou des plats d'accompagnement RÉSISTANT AUX ÉCHAPPEMENTS : Les bords roulés assurent la durabilité afin que vos assiettes restent impeccables UTILISATION POLYVALENTE : Passe au four, au micro-ondes et au lave-vaisselle pour plus de commodité FOND NEUTRE : Le coloris blanc uni permet une présentation créative des couleurs et des aliments GRANDE RÉTENTION DE LA CHALEUR : Le glaçage super vitrifié retient bien la chaleur pour des repas qui durent plus longtemps66,09 €62,78 €-5%
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DONQL 12 Pièces Mini tableaux noirs, Petit Tableau Noir,Mini Panneaux d'Affichage, Chevalet Ardoise de Table pour Buffet Mariage Boulangerie Fête Étiquette de Prix Décoration Signe Porte Nom【Mini Ardoise Craie】 Mesurant 10 x 7,2 cm, le petit tableau noir peut être démonté et empilé pour gagner de la place et faciliter son transport. 【Erasable et réutilisable】 Vous pouvez facilement éliminer n'importe quel message écrit avec un petit tableau noir en utilisant la gomme (non inclus), et le message écrit avec un stylo de Mini Ardoise Craie peut être essuyé avec un chiffon humide. Notre Mini Panneaux d'Affichag peut être effaçable et réutilisable. 【Tout placement】 Chaque miniboard noir est équipé d'un support fixe qui peut être facilement démantelé. La conception rectangulaire élégante le maintient équilibré sur le support, ce qui le rend pratique pour le stockage et la sauvegarde de l'espace après utilisation. 【Environnement et de haute qualité】 Nous utilisons un matériau en bois naturel, la surface lisse noire de notre miniboard noir est facile à écrire, et elle peut être utilisée avec de la craie ou de la craie liquide régulière (non incluse). 【Occasions multifonctionnelles】 Le Chevalet Ardoise de Table peut être utilisé non seulement comme noms de lieux et panneaux de préavis, mais aussi comme cartes de lieux et étiquettes de nourriture sur la table de mariage. Ou des étiquettes de menu de nourriture de bricolage, des étiquettes préférées et des étiquettes de décoration de plantes pendant les vacances et les fêtes.11,99 €
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Yoreva Lot de 3 Ardoises à Craie A4 (30x21 cm)【Matériaux de Haute Qualité】Ces chevalets ardoise sont fabriqués en bois de pin de première qualité, revêtus d'une laque noire mate élégante. À la fois robustes et esthétiques, leur conception légère permet une utilisation polyvalente, tandis que leur socle en bois assure une stabilité parfaite sur les tables, comptoirs et étagères. 【Double Face】Ces ardoises double face au format pratique A4 (30x21 cm) vous offrent la flexibilité de présenter vos messages sur deux côtés. Idéales comme panneaux "Réservé" pour votre restaurant, comme affichettes de prix dans le commerce ou comme présentoirs de menu élégants pour votre buffet. Utilisez simplement les deux faces pour optimiser votre communication. 【Nettoyage Facile】Le revêtement spécial permet une mise à jour rapide de vos contenus. Avec un chiffon légèrement humide, la craie ou les marqueurs s'effacent sans laisser de traces. Les ardoises sont ainsi prêtes en un clin d'œil à être réutilisées pour de nouvelles offres ou des listes de clients changeantes. 【Kit Complet – Prêt à l'Emploi】Ce set contient tout ce dont vous avez besoin pour une utilisation immédiate : 8 marqueurs et un chiffon de nettoyage. Vous pouvez commencer à écrire dès la réception et nettoyer vos ardoises à l'infini pour les réutiliser proprement. 【Polyvalent】Parfait pour les mariages, comptoirs d'accueil, cafés, boulangeries, buffets de desserts, marchés d'artisanat ou vitrines de magasin. Il convient à l'affichage de menus, numéros de table, prix ou messages de bienvenue, et aide vos clients et convives à s'orienter facilement.18,99 €17,99 €-5%





