Laissez-vous surprendre par la magie du chocolat avec ce délicieux brownie moelleux à souhait. Facile à réaliser, ce dessert saura charmer les petits et les grands autour de la table. Prêts pour un moment de douceur et de gourmandise ? Mettons la main à la pâte !
15 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Faites fondre le chocolat noir avec le beurre au bain-marie (un bain-marie est une méthode de cuisson douce utilisant un récipient d’eau chaude pour faire fondre ou chauffer délicatement des aliments). Mélangez bien jusqu’à obtenir une texture lisse.
Étape 3
Dans un saladier, battez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
Étape 4
Incorporez progressivement la farine et la vanille en poudre au mélange d’œufs et de sucre, puis ajoutez le mélange de chocolat et beurre fondus.
Étape 5
Versez la pâte dans un moule à brownie préalablement beurré, puis parsemez les pépites de chocolat sur le dessus.
Étape 6
Enfournez pour 25 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir légèrement humide pour un brownie moelleux.
Mon astuce de chef
Pour un brownie encore plus gourmand, ajoutez des noix concassées ou des noisettes à votre préparation.Boisson
Accompagnez ce brownie d’un verre de lait chaud ou d’un chocolat chaud pour un moment cocooning des plus délicieux.
L’info en plus
Le brownie est un dessert d’origine américaine, populaire pour sa simplicité et son goût intense de chocolat. Il est apparu à la fin du 19ème siècle et est aujourd’hui apprécié dans le monde entier pour sa texture fondante et sa croûte légèrement craquante.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Zenker 7407 Moule à brownie, moule carré, moule à gâteau, Acier, Noir, 27 x 26 x 5 cmDESCRIPTION : Zenker vous propose ce moule à brownie ou moule carré. Dans notre moule carré de 5 cm de hauteur vous pourrez préparer vos brownies ! Ce moule est parfait pour cuisiner un plat salé également. Dans notre moule carré vous pourrez également réaliser des gratins comme des lasagnes par exemple ! CONSEILS : Notre moule à brownie ne passe pas au lave-vaisselle. Ne coupez pas directement dans le moule à brownie et graissez-le avant d'y verser la préparation. Laissez le brownie refroidir au moins 10 minutes avant de le démouler. Notre moule résiste à une chaleur allant jusqu'à 230°C. COMPOSITION : Acier inoxydable avec un revêtement en téflon anti-adhérent. DIMENSIONS : 27 x 26 x 5 cm. CONTENU : 1 x moule à brownie carré 26 cm. GARANTIE : Fabriqué en Allemagne, garanti 5 ans.9,99 €8,39 €-16% -
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Comment servir ?
Servez le brownie découpé en carrés sur un plat de présentation à gâteau, idéalement en ardoise pour un effet rustique et élégant. Accompagnez-le de petites cuillères pour permettre à chacun de déguster ces carrés de bonheur.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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