Découvrez comment transformer un simple dessert en une véritable expérience culinaire avec notre recette de brownies au chocolat corse bio et aux noix. Cet alléchant mélange de saveurs vous transportera au cœur de l’île de Beauté, tout en régalant les papilles des petits comme des grands gourmands.
20 minutes
45 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faites fondre le chocolat avec le beurre. Pour ce faire, utilisez soit un bain-marie, c’est-à-dire un récipient placé au-dessus d’une casserole d’eau frémissante, soit le micro-ondes par tranches de 30 secondes en remuant à chaque fois.
Étape 2
Mélangez dans un saladier le sucre et les œufs jusqu’à ce que la préparation blanchisse. Incorporez ensuite délicatement la farine tamisée pour éviter les grumeaux.
Étape 3
Ajoutez progressivement le mélange chocolat-beurre à la préparation, ainsi que l’extrait de vanille. Veillez à obtenir une consistance homogène.
Étape 4
Incorporez délicatement avec une spatule les noix concassées pour bien les répartir.
Étape 5
Videz la pâte dans le moule préalablement beurré et fariné ou recouvert de papier sulfurisé.
Étape 6
Cuisez pendant environ 45 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau, elle doit ressortir légèrement humide mais sans trace de pâte crue.
Mon astuce de chef
Pour encore plus d’onctuosité, n’hésitez pas à ajouter quelques morceaux de chocolat corsé dans votre pâte juste avant de verser dans le moule.
L’info en plus
Le chocolat corse est reconnu pour ses arômes puissants et sa qualité exceptionnelle, souvent issue d’une production biologique respectueuse de l’environnement et du savoir-faire local.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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ALTER ECO - Tablette Chocolat Noir 85% - Bio & Équitable - Chocolat Pérou - Goût Fruité & Corsé - 100 g (Lot de 2)Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack CHOCOLAT DU PÉROU : Corsé et fruité, ce délicieux chocolat noir aux arômes amers et aux notes de fruits rouges est issu de fèves de cacao cultivées par de petits producteurs dans la région péruvienne de l'Alto Huayabamba LES GARANTIES DU CHOCOLAT ALTER ECO : Labellisé AB et FairTrade, ce chocolat est le fruit du labeur de petits producteurs qui pratiquent l'agriculture biologique et sont rémunérés à la juste valeur de leur travail LA COOPÉRATIVE ACOPAGRO : Fondée il y a 15 ans, la coopérative Acopagro dont ce chocolat est issu offre un modèle économique alternatif sain et viable aux producteurs de la région sous la coupe des narcotrafiquants CHOCOLAT DE DÉGUSTATION À CROQUER : Parfait pour satisfaire toutes les envies des véritables amateurs de chocolat, ce chocolat noir intense est idéal pour clôturer votre repas, avec un café ou toute autre boisson chaude BIO ET ÉQUITABLE : Alter Eco propose des boissons et aliments naturels, éthiques et, issus d'ingrédients bio venant de producteurs justement rémunérés, dans une vraie démarche de commerce équitable7,64 €5,86 €-23%
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ALTER ECO - Tablette Chocolat Noir 80% - Bio & Équitable - Origine République Dominicaine - 100 g & Tablette Chocolat Noir 85% - Bio & Équitable - Chocolat Pérou - Goût Fruité & Corsé - 100 gproduit 1: CHOCOLAT DES CARAÏBES : Ce délicieux chocolat noir aux notes torréfiées rappelant les fruits secs grillés est issu de fèves de cacao cultivées par de petits producteurs de République Dominicaine, en plein cœur des Caraïbes. produit 1: LES GARANTIES DU CHOCOLAT ALTER ECO : Labellisé AB et FairTrade, ce chocolat est le fruit du labeur de petits producteurs qui pratiquent l'agriculture biologique et sont rémunérés à la juste valeur de leur travail. produit 1: LA COOPÉRATIVE COOPROAGRO : Fondée en 1984, la coopérative Cooproagro dont ce chocolat est issu met en place de nombreux programmes de soutien à destination de la communauté locale : fonds d'éducation, accès à l'eau, etc. produit 1: CHOCOLAT DE DÉGUSTATION À CROQUER : Parfait pour satisfaire toutes les envies des véritables amateurs de chocolat, ce chocolat noir intense est idéal pour clôturer votre repas, avec un café ou toute autre boisson chaude. produit 2: CHOCOLAT DU PÉROU : Corsé et fruité, ce délicieux chocolat noir aux arômes amers et aux notes de fruits rouges est issu de fèves de cacao cultivées par de petits producteurs dans la région péruvienne de l'Alto Huayabamba. produit 2: LES GARANTIES DU CHOCOLAT ALTER ECO : Labellisé AB et FairTrade, ce chocolat est le fruit du labeur de petits producteurs qui pratiquent l'agriculture biologique et sont rémunérés à la juste valeur de leur travail. produit 2: LA COOPÉRATIVE ACOPAGRO : Fondée il y a 15 ans, la coopérative Acopagro dont ce chocolat est issu offre un modèle économique alternatif sain et viable aux producteurs de la région sous la coupe des narcotrafiquants. produit 2: CHOCOLAT DE DÉGUSTATION À CROQUER : Parfait pour satisfaire toutes les envies des véritables amateurs de chocolat, ce chocolat noir intense est idéal pour clôturer votre repas, avec un café ou toute autre boisson chaude.5,77 €
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Extrait naturel de Vanille de Madagascar. Concentration élevée : 300 grammes par litre. Flacon de 250 ml.Authentique extrait de vanille contenant l'équivalent de 150 gousses de vanille Bourbon par litre. Pure extrait de vanille Bourbon sans sucre. Extrait pur de vanille concentré à 300 gr par litre24,90 €
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Vanilla Scientific Bourbon Vanilla Extract with Seeds - Professional Alcohol-Free Formula - Madagascar Vanilla for Baking & Desserts - 200 mlPROPRIETARY BLEND OF VANILLA PODS: Our vanilla extract is crafted from a proprietary blend of selected vanilla pods Madagascar Grade A, ensuring a rich and complex flavour profile suitable for all your vanilla extract baking needs. EXCLUSIVE COLD EXTRACTION PROCESS: Made using our cold-extracted Madagascar vanilla, this alcohol free vanilla extract captures essential oils from the pods, preserving over 300 unique flavors, making it ideal for food flavourings and essences across various culinary applications. HEAT PROTECTION FOR FULL BODIED FLAVOUR: The gentle process helps protect delicate flavour compounds - even the most subtle notes survive extraction, offering a full-bodied vanilla essence perfect for vanilla drops and cake flavourings and essences. VERSATILE CULINARY USE: Enjoy the versatility of our alcohol free vanilla extract in a wide range of foods, from classic sweet treats to savoury dishes, making it an exceptional choice for food flavouring for baking and cooking. DIETARY FRIENDLY: Our alcohol-free vanilla extract is gluten free, vegan, vegetarian, and free from milk, soy, and nuts, offering a safe and delightful vanilla flavouring for baking for everyone, including those with dietary restrictions.16,99 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Dressage recommandé
Servez vos brownies sur une assiette plate accompagnés, si vous le souhaitez, d’une crème anglaise ou d’une boule de glace vanille. Utilisez une spatule pour découper proprement vos brownies et présentez-les encore tièdes pour sublimer leur moelleux.





