Plongez dans l’univers du chocolat avec une recette qui ravira les papilles des petits comme des grands. Le brownie au chocolat noir, cerises et noisettes est un délice gourmand à la fois riche et fondant, avec une pointe d’originalité apportée par la douceur acidulée des cerises. Suivez ces étapes simples pour réussir à coup sûr ce dessert qui fera briller vos fins de repas ou vos pauses goûter.
20 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faites fondre le chocolat et le beurre: dans un bol adapté au micro-onde ou au bain-marie, faites fondre ensemble le chocolat coupé en morceaux et le beurre.
Étape 2
Préparez l’appareil: dans un saladier, mélangez le sucre et les œufs jusqu’à obtenir un mélange homogène. Incorporez ensuite la farine tamisée. Tamiser signifie passer la farine au travers d’une passoire fine pour éviter les grumeaux.
Étape 3
Ajoutez les éléments gourmands: une fois la préparation lisse, ajoutez le chocolat fondu puis les cerises et noisettes concassées. Concasser signifie broyer grossièrement.
Étape 4
Faites cuire votre préparation: versez le tout dans un moule préalablement beurré ou couvert de papier sulfurisé, puis enfournez pour environ 30 minutes. Le brownie doit rester légèrement humide à cœur.
Mon astuce de chef
Pour encore plus de gourmandise, servez votre brownie tiède avec une boule de glace vanille.
Accord parfait
Un verre de lait froid ou une tasse de café léger seront les compagnons idéaux pour équilibrer l’intensité du chocolat noir.
L’info en plus
Le brownie est originaire des États-Unis et a conquis le monde entier par sa texture particulière : croquante sur les bords et moelleuse à l’intérieur. En ajoutant des fruits comme des cerises, vous apportez une touche fraîche qui contraste avec le fondant du chocolat et le croquant des noisettes.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Onader Moule à gâteau carré de 20 cm, en acier inoxydable, anti-adhésif, parfait pour les gâteaux, brownies et rôtis, sain et robuste, résistant à la rouille et facile à nettoyer, 20 cmSain et robuste : la plaque de cuisson carrée Onader de 20,3 cm est fabriquée en acier inoxydable 18/0 de qualité supérieure avec un revêtement anti-adhésif amélioré, résistant à la déformation et à la rouille pour une longue durée de vie, un revêtement de qualité alimentaire sans substances chimiques ne se décolle pas à haute température, sûr et fiable pour votre usage quotidien Répartition uniforme de la chaleur : le noyau en acier inoxydable épais répartit la chaleur uniformément et rapidement, rend vos délicieuses pâtisseries soigneusement cuites et dorées. Passe au four et résistant à la chaleur jusqu'à 232,2 °C. Convient pour les fours domestiques et congélateurs Anti-adhésif et nettoyage rapide : recouvert d'un revêtement antiadhésif sain pour un démoulage rapide et sans effort pour tous les types d'aliments, réduit considérablement les aliments qui collent sur le moule à gâteau, ce qui rend le nettoyage un jeu d'enfant, lavage à la main recommandé, il suffit de rincer à l'eau chaude savonneuse pour des résultats optimaux Bien fait : design monobloc sans aucune fuite, contrairement à ces formes à ressort, bord ondulé lisse sans point rugueux pour une prise en main sûre et confortable, côté de 5 cm de profondeur, parfait pour contenir plus de pâte et de nourriture, gâteau carré facile à façonner Nombreuses utilisations : mesure 20 cm avec 5 cm de profondeur, parfait pour la cuisson de gâteaux carrés, lasagnes, brownies, ragoûts, pain. Également idéal pour rôtir de la viande, du poulet, servir des légumes, des fruits, chauffer des restes, etc. C'est plus polyvalent que vous ne le pensez, excellent cadeau pour une pendaison de crémaillère19,78 € -
Moule à Charnière Carré,Plat De Cuisson Avec Revêtement Antiadhésif,Moule à Gâteau à Fond Plat Couleur Noire,Plat à Gateau Avec Fond Amovible Leakproof,Pour La Cuisson Gâteau Et Quiches (20/22/24cm)🍰🍰【Facilité d'Utilisation】: Fermoir métallique à ressort, lisse et facile à détacher. moule gateau assure une étanchéité parfaite et ne rouille ni ne se corrode avec le temps. Les côtés réglables et le fond amovible permettent de démouler délicatement le gâteau sans endommager le dessus ou le dessous. 🍰🍰【Matériau】: Moule a gateau tôle d'acier avec revêtement antiadhésif, résistant à la chaleur jusqu'à 230 °C et facile à nettoyer à la main. Il n'est pas facile de se déformer au four et de durer longtemps. 🍰🍰【3 Tailles Différentes Moule à Gâteau à Charnière】: Notre ensemble de moules à pâtisserie comprend 3 tailles différentes,20CM+22CM+24CM. Gâteau de à 3 étages peut être apprécié par vous et votre famille, ou la fête, adapté à de nombreuses occasions. Vous pouvez faire des gâteaux de différentes tailles avec cet ensemble de moules à gâteaux et vous amuser avec le bricolage. 🍰🍰【Facile à Nettoyer】 : Le fond amovible le rend facile à nettoyer. Remarque : Lors du nettoyage, veuillez choisir des outils doux et un détergent doux pour le nettoyage, n’utilisez pas d’ustensiles en métal pour couper, afin d’éviter d’endommager le moule layer cake. 🍰🍰【Rangement Pratique】: Les ensembles de moule a gateau ont des tailles d'emboîtement, idéales pour un rangement peu encombrant. Ils s'empilent simplement les uns sur les autres et peuvent être rangés ensemble dans vos placards. Remarque: assurez-vous qu'il a été complètement sec et propre avant de le rang.17,88 €
Présentation idéale
Pour servir ce dessert, optez pour des assiettes plates simples qui mettront en valeur les carrés de brownie. Ajoutez une petite feuille de menthe pour la couleur et n’oubliez pas les petites serviettes – car se lécher les doigts sera inévitable.
