DĂ©couvrez une version inĂ©dite et plus lĂ©gĂšre du cĂ©lĂšbre brownie ! Cette recette de brownies light au chocolat, noix et potimarron est l’assurance de se faire plaisir sans culpabilitĂ©. Associant la gourmandise du chocolat aux bienfaits du potimarron et au croquant des noix, ce dessert ravira vos papilles tout en prenant soin de votre ligne. Suivez les conseils d’un chef pour transformer votre cuisine quotidienne en un atelier culinaire sain et dĂ©licieux.
15 minutes
30 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Ătape 1
Cuire le potimarron: commencez par cuire le potimarron coupĂ© en dĂ©s dans de l’eau bouillante pendant environ 15 minutes, jusqu’Ă ce qu’il soit tendre.
Ătape 2
Fondre le chocolat: pendant que le potimarron cuit, faites fondre le chocolat au bain-marie ou délicatement au micro-ondes.
Ătape 3
MĂ©lange magique: une fois le potimarron cuit, Ă©gouttez-le et mixez-le pour obtenir une purĂ©e lisse. Incorporez ensuite les Ćufs battus, la farine, le sucre, la levure chimique et une pincĂ©e de sel.
Ătape 4
L’assemblage: ajoutez le chocolat fondu Ă la prĂ©paration et mĂ©langez doucement. Terminez en ajoutant les noix concassĂ©es pour apporter du croquant.
Mon astuce de chef
Pour conserver la texture moelleuse des brownies, ne surcuisez pas ! L’intĂ©rieur doit rester lĂ©gĂšrement humide lorsqu’on y plante la lame d’un couteau.
Accompagnement idéal
Savourez ces brownies light avec un verre de lait d’amande ou une tasse de thĂ© vert qui complĂ©tera parfaitement cette pause gourmande santĂ©.
L’info en plus
Plein feux sur le potimarron !
Le potimarron, vĂ©ritable trĂ©sor nutritionnel, apporte non seulement sa couleur automnale mais Ă©galement des fibres et une douceur naturelle permettant de rĂ©duire la quantitĂ© de sucre dans notre brownie. C’est aussi une excellente source de vitamines A et C. Un alliĂ© minceur qui se marie Ă merveille avec le chocolat !
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Présentation soignée
Tranchez les brownies en petits carrés réguliers et disposez-les sur un plat en ardoise ou des assiettes individuelles blanches pour mettre en valeur leur teinte chocolatée. Quelques feuilles de menthe fraßche peuvent ajouter une touche colorée à cet ensemble gourmand.
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