Avec cette recette de bûche coco chocolat façon Bounty, découvrez comment recréer chez vous l’équilibre parfait entre la douceur de la noix de coco et l’intensité du chocolat. Un dessert qui apportera une touche d’exotisme et de gourmandise à vos repas de fête, et tout cela avec des ingrédients que vous pouvez facilement commander en ligne.
30 minutes
15 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faire fondre le chocolat noir au bain-marie et le verser dans le moule à bûche pour napper l’intérieur. Réserver au frais pour faire durcir.
Étape 2
Dans une casserole, chauffer la crème de coco à feu doux et incorporer la gélatine préalablement réhydratée dans 3 cuillères à soupe d’eau. Ajouter le sucre glace et mélanger jusqu’à obtenir une texture lisse.
Étape 3
Incorporer le lait concentré sucré et la noix de coco râpée à la préparation. Remuer jusqu’à ce que le tout soit homogène.
Étape 4
Remplir le moule avec la préparation coco, en ajoutant une couche de biscuit cuillère trempé dans un sirop de votre choix si souhaité.
Étape 5
Recouvrir avec le chocolat restant et placer au congélateur pendant au moins 3 heures.
Étape 6
Démouler avec précaution et laisser à température ambiante avant de servir pour retrouver une texture fondante.
Mon astuce de chef
Pour un démoulage facile, tapissez votre moule à bûche de film plastique avant d’y verser le chocolat. Cela vous permettra de décoller délicatement la bûche une fois durcie.
Boisson d’accompagnement
Un lait de coco légèrement épicé à la cannelle sera parfait pour compléter ce dessert crémeux.
L’info en plus
La bûche coco chocolat s’inspire des célèbres barres chocolatées Bounty, qui rencontrent un franc succès grâce à leur combinaison de saveurs exotiques et de chocolat.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Astuces de présentation
Pour une présentation élégante, servez la bûche sur un plat de présentation gâteau aux motifs tropicaux, accompagné de quelques copeaux de noix de coco pour un effet déco.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Présentoir À Gâteaux Avec Sa Pelle À Gâteau En Verre, Plateau À Gâteau Ou Tarte -30X30cm- Motif Orchidée, Présenté Dans Son Coffret Cadeau En Carton Et Pvc, Noël, Fête. Plat De Service Blanc Et Mauve🍕Idée Cadeau Original, décoratif et Utile Pour Anniversaire décor fleur. Ce plat à gâteaux EN VERRE COMME MATERIEL DE FABRICATION pourra compléter les assiettes (20x20 cm) de la même gamme pour obtenir un service à dessert complet. Pour vos pâtisseries faite maison (tartes, cakes, muffins, brownies, gâteau pâtissier au chocolat, biscuit rond ou petit four sucré ou salé) ce plat fera un bel effet sur votre table lors d'un repas entre amis, famille, gouter anniversaire, mariage... 🍕 Pour mettre en valeur votre préparation culinaire salée ou sucrée, mise en bouche lors de cocktails et apéritifs dinatoires. Vous qui aimez la bonne cuisine, vous serez un chef dans le domaine de la gastronomie en présentant vos bouchées, mignardises dans ce plat et satisferez les gourmands. 🍕 Ce service à gâteaux comprend un plat et une pelle en verre. Design très actuel pour cet ensemble de présentation pour patisserie ou fromages. Couleur blanc et mauve/parme. Facile à coordonner avec vos ustensiles de cuisine. Il est compatible lave vaisselle. 🍕 Une idée cadeau très sympathique et pas cher pour une femme qui aime la belle vaisselle et la décoration. Anniversaires, fête des mères, noël, départ en retraite, fêtes, mariages, crémaillère... 🍕 Vous pourrez compléter ce service avec la collection "Orchidée" : assiette de taille 20cm et 25cm, plats de présentation en 30cm ainsi qu'un saladier pour salade individuelle. Profitez de la Promotion ou du Tarif Promotionnel. Support à Gâteau en Verre Pas Cher, décoré d'Orchidée (Garantie 30 jours satisfait ou remboursé)20,00 € -
NULYLU Plat à Gâteau avec Dôme en Verre Transparent, Assiette de Présentation Ronde Blanche 15 Cm, Plateau Dégustation pour Fruits et Desserts, Vaisselle Réutilisable Plusieurs stylesPrésentoir à gâteaux avec couvercle : il peut être largement utilisé dans les maisons, les magasins, les hôtels, etc., et est très pratique. mini présentoir à gâteaux avec couvercle Présentoirs à gâteaux : fabriqués en céramique et en verre de haute qualité avec une finition soignée, sûrs à utiliser, assiette à gâteau avec couvercle Présentoir à gâteaux avec couvercle : idéal pour les pique-niques, les fêtes, les cuisines, les restaurants, les banquets, etc Cloche à gâteau : fabriquée en céramique et en verre sélectionnés, matériaux résistants à la déformation et à la casse. plat à gâteau avec cloche Plateau de service : vous pouvez le garnir de petits fours à offrir à votre famille et vos amis, ou le présenter sur la table à manger, comme plateau à desserts22,09 €
