Plongez dans un monde de saveurs avec ce cake au chocolat et à l’orange, une alliance parfaite pour ravir les papilles des petits comme des grands. Suivez ces étapes simples pour un résultat moelleux et gourmand, qui éveillera tous vos sens.
20 minutes
45 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Cela signifie mettre le four en marche avant de commencer la recette pour qu’il atteigne la température souhaitée lorsque le gâteau sera prêt à être cuit.
Étape 2
Fouetter ensemble le beurre mou et le sucre en poudre jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Fouetter se fait soit avec un fouet manuel ou électrique, cela permet d’introduire de l’air dans la préparation et la rendre légère.
Étape 3
Incorporer les œufs un à un, tout en continuant de fouetter.
Étape 4
Mélanger la farine et la levure chimique puis les ajouter progressivement au mélange précédent.
Étape 5
Fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes puis l’ajouter à la pâte. Le bain-marie consiste à chauffer doucement le chocolat dans un récipient posé sur une casserole contenant de l’eau frémissante sans que le fond du récipient ne touche l’eau.
Étape 6
Râper finement le zeste de l’orange et l’incorporer à la préparation.
Étape 7
Verser la pâte dans un moule à cake préalablement beurré et fariné.
Étape 8
Cuire pendant environ 45 minutes. Un cure-dent inséré au centre doit ressortir propre quand il est cuit.
Mon astuce de chef
Pour vérifier que votre gâteau est bien cuit, vous pouvez utiliser aussi une pointe de couteau. Si elle ressort sans trace de pâte, votre cake est prêt.
Accord boisson dessert
Pour accompagner ce délicieux cake, optez pour un verre de Muscat ou une tasse de thé Earl Grey qui complètera merveilleusement les notes d’agrumes.
L’info en plus
En savoir plus sur ce dessert
L’alliance du chocolat et de l’orange est très populaire car elle associe la richesse du cacao avec la fraîcheur acidulée des agrumes. Cette recette tire ses origines des desserts traditionnels britanniques où cette combinaison est souvent utilisée.
Saviez-vous que l’orange apporte non seulement un goût unique mais aussi une dose supplémentaire de vitamine C ? Un vrai plaisir gourmand qui prend soin de vous !
Conseils de présentation
Servir ce cake tranché sur une assiette longue ou sur une planche en bois pour plus d’authenticité. Vous pouvez ajouter quelques zestes d’orange frais sur le dessus pour décorer et rappeler les saveurs contenues dans votre gâteau.
N’hésitez pas à disposer chaque tranche accompagnée d’une cuillère saupoudrée légèrement de sucre glace ou décorée d’une feuille de menthe pour ajouter une touche colorée et raffinée. L’esthétique joue également un rôle important dans notre expérience gustative !
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Luckwaii Lot de 6 assiettes rectangulaires, petites, 23 x 12 cm, en mélamine, rectangulaires, allongées, en porcelaine, blanches, pour antipasti, desserts, gâteauxLuckwaii Lot de 6 assiettes rectangulaires, petites, 23 x 12 cm, en mélamine, rectangulaires, allongées, en porcelaine, blanches, pour antipasti, desserts, gâteaux15,99 € -
WishDeco Lot de 3 Plateaux de Service, Assiettes Rectangulaires Blanches 35x15 cm, Grandes Assiettes à Dîner en Porcelaine, Plateaux de fête pour Dessert, Buffet, Entrée, SteakQUALITÉ: Les plats d'accompagnement en céramique WishDeco sont fabriqués en porcelaine professionnelle durable, les plats sont résistants et durables ainsi qu'élégants. Matériel de classe de restaurant gastronomique, sans plomb, sans cadmium, non toxique et écologique SÉCURITÉ: Tiré à haute température, pas facile à casser. L'ensemble de plateaux rectangulaires passe au four, au congélateur, au lave-vaisselle et au micro-ondes. Et ils ne deviendront pas très chauds après avoir été chauffés au micro-ondes. La surface de glaçure transparente non collante est facile à nettoyer APPLICATIONS: Chaque grand plateau de service mesure L 35,3 × W 14,7 cm. Taille appropriée pour contenir et afficher du fromage, des gâteaux, de la viande, des fruits, des biscuits, des collations et des pâtisseries. Bon pour le brunch, le dîner, la fête, le mariage et bien d'autres occasions. Le plateau de service Wishdeco peut être utilisé non seulement comme apéritif, mais aussi comme plateau de service pour les steaks de taille moyenne avec accompagnements DESIGN: L'ensemble d'assiettes est d'un blanc éclatant avec une forme rectangulaire ergonomique et un rebord étroit. Les rebords empêchent les déversements, gardent le comptoir et la table propres. Cadeau idéal pour la fête des mères, la fête des pères EMBALLAGE: Un emballage bien conçu protège la vaisselle en toute sécurité pendant le transport. Nous vous offrirons un remplacement gratuit si les assiettes rectangulaires arrivent cassés38,99 €33,14 €-15%
-
5five - lot de 2 planches à découper bambouDimensions = L. 35 x P. 25 x H. 2,5 cm | Petit modèle = L. 22 x P. 15 x H. 1,1cm | Grand modèle = L. 35 x P. 25 x H. 1,4cm | Poids = 1.054 kg | Matière de la structure: Bambou10,99 € -
MasterChef Planches à Découper Bambou, Lot de Planche à Découper Bois de Couleur - 38cmx27,5cm / 34cmx23,5cm / 23cmx15cm, Antibactérien Surface Idéal pour la Découpe Pain, Légumes, Fruits & ViandePRODUIT OFFICIEL MASTERCHEF - Cet ensemble de 3 planches en bambou de qualité professionnelle est un produit officiel de la série télévisée MasterChef. ENSEMBLE DE PLANCHES À DÉCOUPER - Ensemble de trois planches à découper rectangulaires en bambou résistant pour préparer, trancher, couper en dés et présenter les aliments. Essentiel dans chaque cuisine. Taille des planches à découper : 15in x 11in / 13in x 9.6in / 9in x 6in. BAMBOU DURABLE - Les planches à découper sont fabriquées à partir de bambou naturel et durable. Le bambou pousse rapidement, ne nécessite pas d'engrais et se régénère tout seul, ce qui en fait une culture très écologique. Sans produits chimiques ajoutés, nos planches en bambou sont complètement sûres pour préparer et présenter les aliments. FACILE À NETTOYER - Le bambou est naturellement non poreux et n'absorbe ni les liquides ni les odeurs. Il est facile à nettoyer en le rinçant à l'eau tiède savonneuse et n'est pas adapté au lave-vaisselle.15,54 €11,99 €-23%
