Imaginez, un froid glacial à l’extérieur et vous, confortablement installé chez vous avec une tasse de chocolat chaud aux épices accompagnée d’une délicate chantilly croustillante. Ce cliché hivernal pourrait bien se réaliser grâce à cette recette simple et savoureuse.
15 minutes
5 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans une casserole, versez le lait, les épices et le chocolat noir coupé en morceaux. Faites chauffer à feu moyen jusqu’à ce que le chocolat soit totalement fondu. Remuez régulièrement pour obtenir un mélange homogène.
Étape 2
Pendant ce temps, versez la crème liquide entière dans un saladier et battez-la à l’aide d’un fouet électrique jusqu’à obtenir une chantilly bien ferme. Chantilly : c’est une crème fouettée très aérienne et légère.
Étape 3
Ajoutez les pralines roses concassées à votre chantilly et mélangez délicatement. Réservez au frais jusqu’au moment de servir. Pralines roses concassées : ce sont des amandes enrobées de sucre cuit coloré en rose, elles apporteront du croquant à votre chantilly.
Étape 4
Servez le chocolat chaud dans des tasses avant de déposer sur le dessus une belle cuillérée de chantilly aux pralines roses.
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Pour un chocolat encore plus gourmand, saupoudrez un peu de cacao amer sur votre chantilly juste avant de servir.
Un accompagnement idéal
Pour accompagner ce délicieux chocolat chaud épicé, optez pour une eau pétillante bien fraîche qui viendra contrebalancer le côté gourmand et réconfortant de cette boisson.
L’info en plus
Le chocolat chaud est une boisson que l’on retrouve dans différentes cultures sous diverses formes. Cette version épicée nous vient tout droit du Mexique où il est coutume d’ajouter des épices au chocolat pour relever son goût et lui donner du pep’s.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Greendoso® - Pralines Roses Amandes Concassées (18%) 500 GR, (Colorant Naturel) Fabrication Artisanale Française🍰-Pâtisserie : Grâce a nos pralines concassées vous pourrez réaliser de délicieuses brioches, tartes et autres gâteaux à base de Pralines. 👍- Qualité : La fabrication artisanale de nos Pralines Concassées, est effectuée avec des ingrédients de grandes qualités (Colorant Naturel). 🇫🇷- Made in France : Tous nos produits sont fabriqués et emballés dans le centre de la France, dans le but de soutenir l'emploi local. 💲- Economique : Ce format de 500 GR vous permettra de régaler toute la famille ainsi que vos invités. Pour une brioche St Genix pour 6 Personnes il faut environ 200 Gr de Pralines Concassées. 🍭GARANTIE : Nos Pralines sont issues d'une petite fabrication familiale. La satisfaction de nos clients est notre priorité. N’hésitez donc pas à nous contacter pour toute question, observation ou réclamation. Nous trouverons ensemble rapidement une solution pour garantir votre satisfaction.Vendu par : Vendu par : SOHI LLC, 4 petite place saint pierre latour, 43000 Le Puy en Velay, France17,99 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Petite astuce de présentation
Pour servir votre chocolat chaud d’une manière originale et festive, vous pouvez utiliser des tasses à café transparentes qui laisseront apparaître les différentes couches de votre boisson. Ne lésinez pas sur la chantilly, elle doit déborder légèrement de la tasse pour un effet gourmand assuré !
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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