Recette de chocolat chaud aux épices : plaisir réconfortant et épicé

Recette de chocolat chaud aux épices : plaisir réconfortant et épicé

4.9/5 - (8 votes)

Imaginez une tasse de chocolat chaud, riche et crémeuse, avec une pointe d’épices pour réchauffer votre corps et votre âme. Cette recette de chocolat chaud aux épices est le réconfort ultime lors des froides journées d’hiver.

10 minutes

5 minutes

facile

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans une casserole, versez le lait, ajoutez les épices (cannelle, cardamome et gingembre) et faites chauffer à feu doux sans porter à ébullition.

Étape 2

Ajoutez le sucre roux et remuez jusqu’à sa dissolution complète.

Étape 3

Hachez finement le chocolat noir. Ajoutez-le dans le lait épicé et remuez jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu.

Étape 4

Passez votre mélange au mousseur à lait électrique pour obtenir une boisson bien mousseuse. Cet appareil permet d’incorporer de l’air dans votre préparation, ce qui crée une texture légère et aérienne.

Julien Vallois

Mon astuce de chef

Pour un goût plus intense, vous pouvez ajouter un peu plus de chocolat ou moins de lait selon vos préférences. Pour une version vegan, remplacez simplement le lait par votre lait végétal préféré.

L’accord parfait

Le chocolat chaud aux épices se marie parfaitement avec un bon livre et une couverture douillette ! Mais si vous cherchez une association gustative, tentez un vin doux naturel comme un Banyuls ou un Maury.

L’info en plus

Saviez-vous que les Mayas étaient les premiers à consommer du chocolat sous forme de boisson épicée ? En effet, ils valorisaient cette boisson pour ses vertus revigorantes et réconfortantes.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • La Conquête des Saveurs Cannelle Moulue 50 g
    Conditionné en France Prêt à l'emploi ! Nos épices et aromates sont rigoureusement sélectionnés pour la puissance de leurs saveurs !
    1,85 €
  • Dani - Cannelle Moulue 325 g
    Utilisé pour aromatiser les infusions et autres boissons ainsi que pour les ptisseries et les boulangeries Une épice sucrée largement utilisée en cuisine pour son arôme et sa saveur, à la fois dans les plats sucrés et salés Apporte une saveur douce et sucrée Livré dans un bocal avec bouchon doseur
    5,98 €
  • DUCROS - Cardamome Moulu 35 g
    La cardamome est le fruit séché d'une plante originaire du sud de l'inde. Capsule qui renferme des graines à la saveur chaude et camphrée Cardamome moulue Conditionné en france
    2,58 €
  • Cardamome Verte Moulu 50g - Epice d'Or, 100% Naturelle, Sans Colorant, Sans Additifs, Sans Arôme Artificiel, Sans Conservateur
    🌿 Qualité : Notre engagement envers la qualité exceptionnelle commence dès la sélection des capsules de cardamome, cultivées avec un soin méticuleux dans des environnements idéaux. Chaque lot est choisi avec précision pour garantir une expérience culinaire qui reflète la pureté et l'authenticité de la cardamome. 👃 Arôme Intense et Naturel : Plongez dans un monde d'arômes authentiques avec notre Cardamome en Poudre Pure. Les méthodes de traitement respectent la nature même de la cardamome, préservant son arôme intense et naturel, pour une expérience culinaire qui éveille vos sens de manière pure et originale. 🌱 Récolte Naturelle et Bienfaits Authentiques : Issu de cultures naturelles, notre cardamome en poudre est un trésor de bienfaits pour la santé. Les composés naturels, tels que les huiles essentielles, sont préservés dans chaque grain, offrant une manière authentique et délicieuse d'intégrer des éléments nutritifs à votre alimentation quotidienne. 🍃 Naturellement Authentique et Sans Additifs : Notre Cardamome en Poudre Pure est exempte d'additifs artificiels. Elle est naturellement authentique, permettant à la cardamome de s'exprimer pleinement dans votre cuisine, sans compromis sur la pureté de ses saveurs. ⏳ Conservation de la Fraîcheur Naturelle : Profitez de la fraîcheur naturelle préservée à long terme. Notre emballage hermétique assure que la cardamome en poudre conserve son goût et son arôme naturels exceptionnels, vous permettant de bénéficier de ses qualités bienfaisantes de la première à la dernière cuillère.
    7,39 €
  • Alpi Nature Gingembre en Poudre 500g, Racine de Gingembre Séchée et Moulue pour la Cuisine
    Originaire d'Asie du Sud-Est, le gingembre est aujourd'hui cultivé dans le monde entier, dans les régions tropicales. Le rhizome, la tige souterraine de la plante, est récolté, séché et réduit en poudre, utilisée depuis des siècles pour sa saveur unique. Utilisation multiple: La poudre de gingembre avec sa saveur chaude et épicée et son arôme intense est couramment utilisée dans les plats sucrés et salés, notamment les currys, les sautés, les produits de boulangerie, les marinades, les thés et les boissons. Goût authentique: Notre poudre de gingembre, produite à partir de racine de gingembre séchée et moulue, est un produit mono-ingrédient d'origine naturelle. Elle est naturellement végétalienne et sans gluten, additifs, conservateurs ni arômes. D'origine naturelle: Notre racine de gingembre provient d'une culture qui privilégie la pureté, assurant que chaque ingrédient répond aux normes de qualité les plus strictes. Engagement qualité: Nous respectons des normes exceptionnelles tout au long de la chaîne de valeur, de la culture à l'emballage, afin de assurer une qualité constante des produits.
    12,99 €
  • Gingembre en Poudre Bio 200G | Antioxydant, Articulations, Anti-nausée | Goût citronné et piquant | Qualité Supérieure
    ✅ CONFORT ARTICULAIRE : le Gingembre Bio contribue à réduire les inconforts articulaires en protégeant l’organisme du stress oxydatif. En participant à la flexibilité et la mobilité des articulations, ce super-aliment Bio aide à éliminer les raideurs matinales. Il sera donc idéal en cas d’inconforts ou de perte de mobilité au niveau des poignets, des hanches, des genoux… ainsi que pour les sportifs qui souhaitent prendre soin de leurs articulations. ✅ DIGESTION, ANTI-NAUSÉES : le Gingembre Bio est une plante reconnue pour ses vertus bénéfiques sur le système digestif. En facilitant la digestion, il contribue à limiter les troubles gastro-intestinaux ponctuels (ballonnements, indigestion, maux de ventre). Le Gingembre Bio aide également à réguler les mouvements de l’estomac afin de lutter contre les nausées et vomissements, ce qui le rend intéressant pour les personnes sujettes au mal des transports ou à des nausées. ✅ COEUR : grâce à sa richesse en manganèse aux vertus antioxydantes, le Gingembre Bio protège le corps des effets néfastes des radicaux libres. Ces vertus protectrices contribuent notamment à la bonne santé cardiovasculaire en soutenant la circulation sanguine, la fonction cardiaque et en participant au maintien d’un taux de cholestérol normal. ✅ GOÛT FRAIS, CITRONNÉ : le Gingembre Bio est très apprécié pour son goût frais et ses saveurs subtilement piquantes et citronnées. Il est donc très facile à incorporer en cuisine dans des recettes de pains, pâtisseries, confiseries, sauces, soupes et entremets. Il se marie parfaitement avec le Curcuma Bio, la noix de muscade ou la carotte. En l’ajoutant dans vos préparations, vous ferez le plein de saveurs et d’antioxydants ! ✅ GOÛT FRAIS, CITRONNÉ : notre Gingembre Bio possède des saveurs fraîches, subtilement piquantes et citronnées. Il est donc très facile à incorporer en cuisine dans des recettes de pains, pâtisseries, confiseries, sauces, soupes et entremets. Il se marie parfaitement avec le Curcuma Bio, la noix de muscade ou la carotte. En l’ajoutant dans vos préparations, vous ferez le plein de saveurs et d’antioxydants !
    8,99 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • POWSAF Mousseur à Lait Électrique, Emulsionneur à Lait en Acier Inoxydable, 13000 tr/min, Fouet Électrique pour Café, Latte, Cappuccino, Matcha, Silver
    MOUSSE DE LAIT EN 10 SECONDES:Ce mousseur à lait POWSAF produit une mousse de lait riche en seulement 10 secondes. Vous pouvez préparer des lattes, des cappuccinos, des macchiatos et plus encore selon votre goût. DURABLE ET FIABLE : Ce mousseur à lait est fabriqué en acier inoxydable de haute qualité pour une fiabilité et une performance durables. Sa construction robuste et son moteur fiable garantissent des résultats parfaits à chaque fois. ALIMENTATION PAR BATTERIE : Notre mousseur à lait est alimenté par une batterie, vous n'avez donc pas à vous soucier des câbles. Il suffit de le placer à la vue de tous et de l'utiliser n'importe où (Remarque : les piles ne sont pas incluses, 2 piles AA sont nécessaires). FACILE À UTILISER ET À NETTOYER : Plongez le mousseur à lait dans le liquide et appuyez sur le bouton marche/arrêt. Le mousseur à lait électrique commencera à mousser ou à remuer immédiatement. Après utilisation, il suffit de le laver à l'eau chaude. CUSTOMER FOCUSED : Nous offrons une garantie de remboursement à 100% sur nos produits. Si vous avez des questions, veuillez nous contacter. Votre satisfaction est notre priorité absolue.
    6,99 €
  • SEVERIN Mousseur à lait avec fouet inox, Emulsionneur de lait compact, Mousseur de lait électrique fonctionnant avec deux piles AA fournies, noir/inox, SM 3590
    Mousse de lait – Ce mousseur électrique avec fouet en inox est le compagnon idéal des baristas en herbe souhaitant préparer à la maison une mousse de lait chaude ou froide, avec du lait animal ou végétal Simple d’utilisation – Remplissez la moitié d’un récipient avec du lait, insérez la tête du fouet, puis appuyez jusqu’à obtention d’une mousse lactée à la texture souhaitée, fine ou dense. Vitesse de rotation max. d’environ 11 500 trmin Compact – Pratique et très maniable, ce mousseur automatique fonctionne avec 2 piles AA (incluses dans la livraison) : ne soyez pas dérangé par le cble d’alimentation Sa touche pulse permet une manipulation facile Entretien et rangement faciles – Nettoyez la tête de l’appareil en la plongeant dans de l’eau savonneuse douce et en appuyant légèrement sur l’interrupteur. L'appareil se range facile grce à sa petite taille Livraison and Détails – SEVERIN Mousseur à lait, Appareil électroménager pour une mousse de lait onctueuse, livré avec 2 piles AA. Dimensions (Lxlxh) 4,5 x 4,5 x 23,3 cm, poids : 0,1 kg Qualité allemande – Garantie 2 ans – Les produits SEVERIN sont performants par leur conception, leur facilité d’utilisation et leur durée de vie Couleur : Noir
    7,99 €

Comment présenter votre chocolat chaud aux épices ?

Servez votre chocolat chaud dans des tasses en céramique ou en grès pour garder votre boisson bien chaude. Vous pouvez décorer avec une pincée d’épices supplémentaires sur la mousse. Si vous voulez impressionner vos invités, ajoutez quelques guimauves ou des copeaux de chocolat sur le dessus !

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Villa Collection - Hela Mug Dia 50 cl - Grande Tasse en Grès 9 x 15 cm - Café & Thés - Resistant & Design - Motif Bois - anniversaire, fête des mères, fête des pères, noel - Vert
    MATERIAUX DURABLE - Fabriqué en grès robuste, ce mug est idéal pour votre vaisselle et arts de la table. TAILLE : 9 x 15 cm, 0,5 litre, 50 cl MUG MULTIFONCTIONNEL : Les tasses conviennent pour le café, le thé et d'autres boissons chaudes et sont lavables au lave-vaisselle. MOTIF UNIQUE : Le mug arbore un motif en bois unique et est disponible en plusieurs coloris. CADEAU IDEAL : La tasse Villa Collection est idéale pour offrir comme cadeau d'anniversaire, de fête des mères, de fête des pères ou encore pour une crémaillère ou le départ d'un collègue.
    11,00 €
  • KADAX Lot de 2 tasses en faïence, 250 ml, pour vin chaud, avec anse, en grès, tasses à café en céramique, marron
    Excellente conservation de la chaleur : la faïence offre une excellente rétention de la chaleur, ce qui permet aux boissons chaudes comme le vin chaud, le café ou le thé de conserver leur température plus longtemps. Parfait pour les moments agréables à la maison ou au bureau. Cadeau idéal : la tasse est un cadeau idéal pour toute occasion, que ce soit un anniversaire, une pendaison de crémaillère ou tout simplement comme petit cadeau de remerciement pour la famille et les amis. Fabrication de haute qualité : la surface lisse et brillante est non seulement esthétique, mais aussi résistante aux rayures et durable, ce qui garantit une utilisation à long terme. Design ergonomique : la poignée de forme confortable tient parfaitement dans la main et assure un maximum de confort lorsque vous buvez, même avec des boissons remplies chaudes. Options de couleurs polyvalentes : la tasse en céramique est disponible dans des couleurs classiques telles que le blanc, le noir et le marron, ce qui la rend parfaite pour différentes décorations de cuisine ou sets de vaisselle.
    10,95 €

Retour en haut