Recette de chocolat chaud brésilien onctueux

Recette de chocolat chaud brésilien onctueux

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pâtisserie - Promotion standard

Voyagez au cœur du Brésil depuis votre cuisine avec cette recette onctueuse de chocolat chaud brésilien. Ce délice chocolaté, riche et crémeux, est la boisson parfaite pour réchauffer vos soirées d’hiver. Facile à préparer, il apportera une touche exotique à vos moments de détente.

10 minutes

10 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Très riche en glucides Riche en sucres Riche en calories Source de fibres

Synthèse express

Profil : Recette très énergétique et sucrée.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Contient une faible quantité de sel.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
218 kcal
Prot. 6.1 g — Gluc. 28.1 g — Lip. 9.5 g
Par portion (4 parts)
581 kcal
Prot. 16.3 g — Gluc. 74.7 g — Lip. 25.2 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 218 kcal
Lipides
Matières grasses 9.5 g
dont acides gras saturés 5.8 g
Glucides
Glucides totaux 28.1 g
dont sucres 25.6 g
Autres
Protéines 6.1 g
Fibres 2.6 g
Sel 0.15 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparer le mélange de base

Dans une casserole, mélangez le lait concentré sucré, le lait et la maïzena. Remuez bien pour éviter les grumeaux.

2. Faire chauffer doucement

Portez la casserole sur feu moyen et ajoutez le cacao en poudre et le chocolat noir. Remuez constamment jusqu’à ce que le mélange épaississe et que le chocolat soit entièrement fondu.

3. Finaliser et servir

Lorsque votre chocolat chaud a atteint la consistance désirée, retirez-le du feu. Versez dans des tasses et dégustez chaud.

Angélique Aubépine

Mon astuce de chef

Pour une texture encore plus onctueuse, utilisez un mixeur plongeant à la fin de la cuisson.

Accompagnement parfait

Accompagnez votre chocolat chaud brésilien d’un petit carré de chocolat noir pour intensifier les saveurs.

L’info en plus

Le chocolat chaud brésilien, ou chocolate quente, est apprécié pour sa richesse et sa texture veloutée. Grâce à l’utilisation de lait concentré et de maïzena, il se distingue par sa consistance épaisse, typique des boissons chaudes de l’Amérique du Sud.

Imprimer

Comment présenter

Servez votre chocolat chaud dans des tasses en céramique brésilienne pour une immersion totale dans la culture sud-américaine et ajoutez une pincée de cannelle en poudre pour sublimer les arômes.

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