Recette de chocolats croustillants au beurre de cacahuète

Recette de chocolats croustillants au beurre de cacahuète

4.8/5 - (10 votes)

Plongez dans l’univers gourmand des chocolats croustillants au beurre de cacahuète, une recette simple qui mêle la douceur du chocolat et le caractère du beurre de cacahuète pour un résultat irrésistible. Suivez ces étapes pour offrir à vos papilles un moment de plaisir intense.

20 minutes

0 minutes

facile

Ingrédients

   personnes
200 grammes de chocolat noir
100 grammes de beurre de cacahuète
50 grammes de riz soufflé
1 pincée de sel fin

Ustensiles

bain-marie
cuillère en bois
moules à chocolat ou bac à glaçons

Préparation

Étape 1

Faites fondre doucement le chocolat noir au bain-marie. Le bain-marie consiste à chauffer un récipient contenant le chocolat au-dessus d’une casserole d’eau frémissante sans que le fond du récipient touche l’eau.

Étape 2

Une fois le chocolat fondu, incorporez délicatement le beurre de cacahuète jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Étape 3

Ajoutez ensuite le sel fin et le riz soufflé. Veillez à ce que les céréales soient bien enrobées par le mélange chocolat-beurre de cacahuète.

Étape 4

Répartissez la préparation dans les moules, en remplissant chaque compartiment uniformément. Tapotez légèrement pour éviter les bulles d’air.

Étape 5

Laissez refroidir vos chocolats au réfrigérateur pendant au moins une heure avant démoulage, afin qu’ils durcissent parfaitement.

Julien Vallois

Mon astuce de chef

Saviez-vous que vous pouvez ajuster la teneur en sucre selon vos goûts ? Pour des chocolats moins sucrés, optez pour un beurre de cacahuète sans sucre ajouté et privilégiez un chocolat avec un fort pourcentage de cacao.

Boisson conseillée

Pour accompagner ces douceurs, rien de tel qu’un verre de lait froid ou une tasse de café bien chaud qui relèvera les saveurs du beurre de cacahuète et apportera une touche d’amertume contrastant avec la douceur des chocolats.

L’info en plus

Origines gourmandesCes petites friandises combinent deux ingrédients très appréciés outre-Atlantique : le beurre de cacahuète et le chocolat. Un mariage audacieux qui a traversé les frontières pour ravir les palais du monde entier !

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • UKOFEW Creuset pour Bain-Marie,600 ML Bol de Fusion,ChaudièRes Universelles en Acier Inoxydable 304,Bol pour Bain Marie pour La Chauffage du Lait,du Beurre Ou du Chocolat
    【Parfaite taille】 : D'une capacité de 600 ml, le fondoir bain-marie convient à la plupart des casseroles et poêles. Il est plus grand et plus avantageux que les autres casseroles et poêles similaires, ce qui le rend idéal pour la préparation de plats gastronomiques et un petit coup de pouce lors de la cuisson. 【Matériaux de haute qualité】 : Bol de fusion du bain-marie est fabriqué en acier inoxydable 304, ces matériaux ont les caractéristiques de résistance à la haute température, de durabilité et peuvent faire fondre les choses rapidement sans endommager les aliments, ce qui les rend plus adaptés à la préparation des aliments. 【Conception scientifique】 : Avec une poignée résistante à la chaleur de 11,5 cm de long, le pot de fusion maintient vos mains à l'écart de la chaleur et des liquides bouillants. Le crochet avant peut empêcher de glisser, et les doubles becs inversés des deux côtés sont faciles et sûrs à utiliser ; le fond plat vous apporte une expérience de cuisson pratique. 【Facile à nettoyer】 : Le processus de polissage intégré du bain-marie rend le four lisse et plat, ce qui facilite son nettoyage. Il peut être nettoyé manuellement ou au lave-vaisselle. 【Wide Application】 : Pot de fusion cire de bougie avec notre pot de fusion en acier inoxydable peut être utilisé pour faire fondre le beurre, le fromage, le caramel, le chocolat, les bonbons, le lait bouilli, les bougies, la cire, la base de savon ; chauffer le miel, etc. Il peut également être utilisé comme un pot de sauce normal ou chaud. C'est un article parfait pour la cuisson et la pâtisserie.
    11,49 €
  • Ibili 774016 Casserole Bain Marie en Inox 16 cm Double paroi, Argent/Noir
    Garantie : 2 an(s) Matériau : Inox et manche en bakélite. Pour cuisinière électrique/à gaz et vitrocéramique. Hauteur : 10 cm Passe au lave-vaisselle.
    26,65 €
    18,49 €
    -31%
  • Bac et moule 4 glacons ou chocolat titanic et icebergs
    Les formes de ces glaçons surprendront tous vos amis. En effet, ils représentent le mythique bateau "le Titanic" et ses icebergs. Vous pourrez réaliser 4 Titanic et 4 icebergs à la fois avec ce moule ironique. * Dimensions moule : 160 x 135 x 25 mm * Dimensions paquebot : 90 x 30 x 25 mm * Dimensions iceberg : 35 x 35 x 25 mm * Matière : silicone Fonctions : bac à glaçons Contenu : 1 moule à glaçons 4 paquebots titanic et 4 icebergs
    13,10 €
  • Dyaucwpo 2 Pièces Moule À Glaçons Crâne en Silicone Avec Entonnoir, Skull Bacs à Glaçons avec Couvercle, Moules à Chocolat Tête de Mort, Moule à Glaçons Tête de Mort Sans BPA, Bac à Glaçons Crâne
    【Haute qualité】 Fabriqué en silicone de qualité alimentaire, 100 % sans BPA, conforme à la FDA, sûr, non toxique, sans odeur et plus durable. Le silicone peut résister à des températures de -20 °C à 220 °C, convient aux réfrigérateurs 【Moule crâne 3D】 2 modèles de crânes peuvent faire 20 crânes à la fois, avec une bonne étanchéité, un démoulage facile et une modélisation complète. Les bacs à glaçons en silicone ne se fissurent pas et ne se cassent pas comme les moules en plastique dur ou les bacs à glaçons 【Facile à utiliser】 Appuyez sur les quatre points au milieu du moule pour serrer le modèle. Il y a des trous de fuite à l'arrière du moule crâne, il suffit d'utiliser un entonnoir pour le remplir d'eau. Facile à nettoyer, passe au lave-vaisselle 【Large application】 Peut être utilisé pour faire des glaçons, du chocolat, de la gelée, des bonbons et de nombreux autres aliments. Peut également être utilisé pour fabriquer des fournitures artisanales telles que des bougies en forme de crâne, du savon, de la résine, etc. 【Liste de colisage】 Vous recevrez 2 moules à glaçons en forme de crâne, 2 entonnoirs de remplissage d'eau. Parfait pour les fêtes, les bars, Halloween, les événements de vacances et les cadeaux de vacances, etc.
    11,99 €

Présentation idéale

Dressez ces précieux carrés sur un plat en porcelaine blanche ou dans des caissettes en papier colorées pour sublimer leur éclat. Ils se savourent mieux lorsqu’ils sont servis à température ambiante afin que leur texture soit parfaitement croustillante et fondante.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Cosy&Trendy HB0033 Porcelaine Saladier/Bol à pâtes,Blanc, diamètre 19 cm, hauteur 9,8 cm - 1 pièce
    Saladier-Bol de la marque Cosy&Trendy Fabriqué en Porcelaine Diamètre 19 cm Idéal pour vos salades, pâtes, soupes voire des céréales.
    9,99 €
  • GENEVIEVE LETHU 535986 Plat en Porcelaine Blanche L 29 cm x l 15 cm - Collection Doux Souvenirs - Plat de Service rectangulaire
    Geneviève Lethu - Plat en Porcelaine Blanche L 29 cm x l 15 cm - Collection DOUX SOUVENIRS - Plat de service rectangulaire L’odeur des gâteaux de grand-maman dans le four, le goût réconfortant du chocolat fait maison… Autant de « Doux souvenirs » auxquels celle collection élégante et intemporelle fait écho. La porcelaine striée et côtelée rappelle les déjeuners de son enfance et les contours actuels nous ramènent à des tables plus contemporaines. Depuis plus de 50 ans, Geneviève Lethu s'adapte aux modes et aux envies du public, innove, réinvente et traverse les époques avec légèreté et créativité C’est en 1972 que le premier magasin Geneviève Lethu a vu le jour à La Rochelle. Le concept ? Réunir dans un seul et unique lieu tous les produits et accessoires utiles pour le repas. De la préparation à la cuisson en passant par le dressage et la déco de table.
    13,95 €
  • 300 caissettes en papier pour muffins, moules à cupcakes colorés pour la cuisson, les desserts, les fêtes, les anniversaires et les mariages. (300)
    【Hygiéniques et sûres】Nos caissettes à muffins en papier de qualité alimentaire sont fabriquées à partir de papier non toxique de haute qualité, résistant à l'huile, offrant une expérience de cuisson simple, sûre et hygiénique. Avec une plus grande capacité que les produits similaires, vous pouvez également préparer de plus gros cupcakes et muffins. 【Faciles à utiliser】Sans besoin de décorations ou d'outils spéciaux, vous pouvez utiliser nos caissettes à muffins de manière simple et pratique. Les moules à cupcakes en papier sont flexibles et s'adaptent parfaitement au moule à muffins. 【Décoration magnifique】Nos caissettes à muffins offrent une façon colorée et festive d'embellir les cupcakes et les muffins. Parfaites pour les bonbons, les noix et les collations de fête. 【Diverses occasions】Nos caissettes à muffins en papier conviennent à différentes occasions telles que les anniversaires, les mariages, les jours fériés et autres événements spéciaux. Surprenez vos invités avec de magnifiques cupcakes et muffins joliment décorés. 【Caissettes jetables】Nos caissettes à muffins en papier sont jetables, offrant une méthode pratique pour cuire sans avoir à faire la vaisselle. Profitez d'une expérience de cuisson simple et sans stress avec nos caissettes à muffins de haute qualité et festives.
    7,49 €
  • Lot de 500 Caissettes à Cupcakes, RISVOWO Caissettes en Papier pour Muffins, Antiadhésif Moule Cupcake, Cupcake Papier pour Mariage, Dessert, Anniversaire
    SÛR ET INOFFENSIF: La santé du client est la plus importante, nous utilisons des matières premières certifiées de qualité alimentaire, sans odeur, sans fuite de colorant, vous et votre famille pouvez acheter et utiliser en toute sécurité. 500PCS: Recevez 500 Caissettes à Cupcakes avec votre commande, il y a cinq motifs différents, 100 de chaque motif, moules à cupcakes colorés: diamètre inférieur 1,96 pouces ; diamètre supérieur 2,75 pouces ; hauteur 1,18 pouces. UTILISATION POLYVALENTE: Avec les caissettes en papier pour muffins, vous pouvez non seulement décorer des biscuits, des cookies, des brownies, des gâteaux, des fruits, etc., mais aussi ajouter de la chaleur et de la joie à vos parents, amis, enfants et à la vie ! BEAU ET MODE: L'utilisation de ces caissettes cupcake aux couleurs vives de l'arc-en-ciel rend vos gâteaux plus savoureux et plus élégants, parfaits pour votre propre usage ou comme cadeau pour vos amis et votre famille qui aiment cuisiner le mal. INDISPENSABLE POUR LES FÊTES: Les moule cupcake papier sont parfaits pour les fêtes d'anniversaire, les mariages, les enterrements de vie de jeune fille, Noël, Thanksgiving, les anniversaires et autres fêtes et festivals pour préparer des rafraîchissements.
    9,99 €

Retour en haut