Quoi de mieux pour ravir les papilles que l’alliance gourmande du chocolat et de la banane dans une coupe glacée ? Parfaite pour clore un repas sur une note sucrée ou pour s’accorder une pause délectable durant la journée, cette recette simple apportera à votre table une touche d’élégance et de fraîcheur. Suivez les étapes ci-dessous pour créer ce dessert irrésistible qui fera le bonheur des petits comme des grands gourmands.
25 minutes
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facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dressage des coupes: commencez par peler les bananes et coupez-les en rondelles. Disposez harmonieusement ces rondelles au fond des coupes ou des grands verres.
Étape 2
Ajout de la glace: à l’aide de la cuillère à glace, formez de belles boules bien rondes de glace au chocolat. Placez-en délicatement deux à trois selon la taille de vos coupes, sur les rondelles de banane.
Étape 3
Décoration: parsemez généreusement les pépites de chocolat sur la glace. Puis, ajoutez une belle touffe de crème chantilly sur le dessus.
Étape 4
La touche finale: arrosez légèrement le tout avec du sirop de chocolat avant d’ajouter une cerise confite sur le sommet pour un rendu visuellement appétissant.
Mon astuce de chef
Pour servir vos coupes glacées encore plus fraîches, placez vos coupes ou verres au congélateur environ dix minutes avant le dressage.
Accompagnement
Pour accompagner votre coupe glacée chocolat-banane, rien ne vaut un café léger ou un thé parfumé. Pour les enfants, proposez un verre de lait froid qui se mariera parfaitement avec le goût sucré du dessert.
L’info en plus
Le saviez-vous ?
Le mariage du chocolat et de la banane est un classique en pâtisserie. Le contraste entre la douceur fruitée de la banane et l’intensité du chocolat crée une combinaison riche en saveurs et très appréciée dans divers desserts tels que les banana splits, les cakes et même certaines variantes du fameux tiramisu.
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Présentation idéale
Servez votre coupe glacée dans une belle coupe transparente pour mettre en valeur les différentes couches du dessert. Utilisez une longue cuillère à dessert pour faciliter la dégustation. Si vous souhaitez ajouter une touche d’élégance supplémentaire, accompagnez chaque coupe d’une petite serviette en tissu placée à côté sur l’assiette.
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