Un vent de gourmandise souffle dans les cuisines avec un classique revisité : le crumble aux pommes et chocolat sans gluten. Cette recette aussi croustillante qu’onctueuse saura ravir les papilles des petits comme des grands, tout en étant accessible à ceux qui suivent un régime sans gluten. Suivez le guide pour une réalisation sans fausse note !
20 minutes
45 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant ce temps, épluchez vos pommes et coupez-les en petits dés.
Étape 2
2. Dans un saladier, mélangez la farine de riz avec le sucre roux et une pincée de sel. Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et pétrissez du bout des doigts jusqu’à obtenir une consistance sableuse. (Le pétrissage doit être effectué rapidement pour ne pas faire fondre le beurre)
Étape 3
3. Concassez le chocolat en morceaux grossiers. (Pour concasser: placez le chocolat sur une planche et utilisez un grand couteau pour le hacher grossièrement)
Étape 4
4. Disposez les dés de pomme au fond du moule préalablement beurré, saupoudrez d’un peu de cannelle et répartissez les morceaux de chocolat dessus.
Étape 5
5. Répartissez ensuite la pâte à crumble sur les pommes et le chocolat pour bien les recouvrir.
Étape 6
6. Enfournez pendant environ 45 minutes, jusqu’à ce que la surface soit bien dorée.
Mon astuce de chef
N’hésitez pas à ajouter des amandes effilées ou des noix concassées dans votre crumble pour plus de texture.
Accompagnement idéal
Pour magnifier ce dessert, pourquoi ne pas l’accompagner d’une boule de glace vanille ou d’un verre de cidre doux ? La fraîcheur lactée soulignera agréablement la richesse du chocolat tandis que les bulles légères du cidre équilibreront l’onctuosité du crumble.
L’info en plus
The story behind the dish
Ce dessert anglo-saxon a traversé les océans pour conquérir nos papilles. Le ‘crumble’ signifie littéralement ‘miette’ en anglais, reflétant ainsi son aspect croustillant qui contraste avec la douceur des fruits cuits qu’il renferme. Une touche de chocolat vient ici lui donner encore plus de caractère, notamment appréciée par les amateurs de saveurs intenses.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
NaturGreen - Farine de riz, riz blanc moulu, écologique, assaisonnement bio, 100% végétalien, sans gluten - 500 g (Lot de 2)Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack Premium et contrôle qualité font de HARINA DE ARROZ 500gr. BIO – soin conçu pour une utilisation régulière, convient à ceux qui recherchent un produit fiable… Recommandé pour utilisation quotidienne ; une application précise régulier pendant usage quotidien — découvrez-le maintenant HARINA DE ARROZ 500gr. BIO – soin conçu pour une utilisation régulière, convient à ceux qui recherchent un produit fiable au quotidien, poids 500 g et associe… Une conception robuste et format pratique : 500 g font de cette solution un choix sûr au fil du temps — découvrez-le maintenant harina, arroz, 500gr, bio, soin, conçu, premium, contrôle qualité, usage quotidien — découvrez-le maintenant — commandez en ligne12,24 €
-
Cock Brand - Farine de Riz 400GFarine de Riz, marque COQ Vendu à l'unité et par lot de 2 ou 4 sachets à prix dégressifs (choisir la quantité dans les options ci-dessus). Chaque sachet contient 400g. Un ingrédient indispensable à la préparation de plats asiatiques. Elle permet d'épaissir vos sauces, et constitue une bonne alternative à la farine de blé, donnant une texture plus douce à vos pâtisseries. Un ingrédient indispensable à la préparation de plats asiatiques. Elle permet d'épaissir vos sauces, et constitue une bonne alternative à la farine de blé, donnant une texture plus douce à vos pâtisseries.3,99 €
Présentation du dessert
Servez ce délicieux crumble directement dans son plat de cuisson pour un aspect convivial et chaleureux. Pour une touche d’élégance supplémentaire, vous pouvez également dresser des portions individuelles dans des petites coupelles ou verrines transparentes, permettant ainsi d’apprécier les différentes couches gourmandes du dessert.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Ferenando 10 Pièces Petit Bol en Verre Ø 6cm 45ml pour Sauces, Mini Bols en Verre Ronde, Transparent Condiment Pots, Petits de Service pour Chutneys, Ingrédients De Cuisine, Confiture, EpicesLOT DE 10 PETIT BOL EN VERRE: Vous recevrez 10 pièces Petit Bol en Verre, chacune d'un diamètre de 6cm, particulièrement adaptés aux confitures, marmelades et beurre, mais aussi aux dips et aux petits amuse-gueules, vous permettant de faire preuve de créativité dans la cuisine. 45ML SET DE MINI COUPELLE DESSERT: Petit Bol en Verre d'une capacité de 45ml chacun, la capacité répond parfaitement aux besoins de chaque famille. De plus, les Mini Coupelle Dessert sont fabriqués en verre transparent de qualité alimentaire, qui est épais, durable, résistant à l'usure et à la chaleur pour garantir qu'il ne se fissurera pas lors d'une utilisation à long terme. FACILE À NETTOYER: Petits bol transparent Sauces à tremper réutilisables, ne laissant pas facilement de graisse ou de taches, particulièrement faciles à nettoyer à la main et au lave-vaisselle, ce qui facilite l'entretien et le nettoyage. EMPILOTABLE: Mini Bol en Verre Empilables, ils sont très peu encombrants et ne prennent pratiquement pas de place dans votre cuisine. L'emballage est plus serré dans une mousse intégrale, ce qui vous donne une plus grande tranquillité d'esprit. MULTIPLES: Mini Bols en Verre Parfaits pour un usage quotidien à la maison, pour les fêtes, les repas-partage et les aides culinaires, etc. ; Peuvent être utilisés pour contenir de la confiture, du miel, des noix, du yaourt, remplir de sauce soja, de vinaigre, d'huile de chili, de vinaigrettes, mettre des bonbons, des chocolats, des garnitures de crème glacée, du beurre fondu et des chocolats, et plus encore.13,99 €
-
Bols à Sauces, 12 Pièces Bols à Sauce Soja, 8,8 x 2,2cm Rond Mini Vaisselle Trempette, Réutilisable Petit Assiette à Fruits, Coupelles à Trempette, pour Accompagnements, Fruits et Collations, BlancCoupelles polyvalentes : pour servir la confiture, la salade de viande, la salade d'œufs et la salade de volaille sur la table du petit-déjeuner, comme bol à sauce ou comme bol à épices. FACILE À NETTOYER : Le design antiadhésif et la surface lisse du set de bols à trempette, facile à nettoyer et à réutiliser, doivent simplement être lavés à l'eau après les repas. Empilables : vous pouvez empiler les bols à sauce de manière compacte pour utiliser efficacement l'espace dans l'armoire et économiser plus d'espace de stockage. MATÉRIAU : Notre bol à sauce soja est fabriqué en matériau PET, qui présente de bonnes propriétés d'isolation thermique. Liste de colisage : lot de 12 petits bols pour sauces, la taille est de 8,8 x 2,2 cm/3,5 x 0,87 pouces, taille moyenne, en quantité suffisante, pour répondre à votre vie quotidienne.7,99 €
-
GUILLIN - MOULIPACK VERINE120C SACHET DE 50 Verrine de Forme Pyramidale 12Cl, Polystyrène, Transparent, 5,9 x 5,9 x 5,6 cm, CristalTransparence valorisante En plastique cristal injecté très résistant Mise en valeur de vos buffets Fabriqué en France9,97 €
-
Behiruch 200 PCS Verre Shooter Plastique, 30ml Verre a Shot, Réutilisables Verres à Liqueur, Transparent Verrines en Plastique, Pour Dégustations, Fêtes, Mariages🍷🍷【Haute qualité】 Ces verres à schnaps en plastique sont fabriqués à partir d'un matériau PS de haute qualité. Non toxiques et inodores, ils sont durables et incassables. Avec leur design à bords roulés, ils sont bien finis et ne présentent aucune bavure susceptible de blesser la bouche. Réutilisables, ils constituent un choix plus sûr pour toutes les occasions. 🥃🥃【Spécifications du produit】 Contient 200 verres à shot en plastique aux dimensions suivantes (hauteur 40 x diamètre supérieur 45 x diamètre inférieur 30 mm). La capacité est de 30 ml. Une quantité suffisante pour répondre à vos besoins quotidiens, aux festivals et autres occasions. 🥤🥤【Facile à utiliser】 Les verres en plastique sont légers et empilables, ce qui facilite leur transport et leur stockage. Convient pour conserver tous types de boissons 🍷🍷【Clair et transparent】Les verres à shot sont transparents, ce qui permet de mieux distinguer les différents types de boissons, ce qui augmente l'attrait visuel des boissons et rend votre fête unique et colorée 🥃🥃【Domaine d'application】 Ces verres en plastique sont polyvalents et parfaits pour les mariages, les barbecues, les fêtes, les anniversaires et divers événements et célébrations. Ils peuvent également être utilisés pour des dégustations lors d'expositions ou dans des centres commerciaux. Ils peuvent également servir de coupes à dessert pour de petites friandises telles que de la gelée, ce qui est idéal pour les traiteurs, les organisateurs d'événements et les compagnies aériennes17,99 €





