Laissez-vous séduire par la douceur d’un crumble aux pommes et pépites de chocolat au lait, un dessert réconfortant qui ravira petits et grands. Suivez attentivement cette recette pour transformer votre cuisine en un havre de plaisirs gourmands.
20 minutes
30 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four: mettre le four en marche à l’avance pour atteindre la température nécessaire avant de commencer la cuisson.
Étape 2
Éplucher les pommes: ôter la peau des pommes avec un couteau ou un économe puis retirer les trognons.
Étape 3
Couper les pommes en petits dés pour faciliter leur cuisson et exalter leur saveur dans le crumble.
Étape 4
Disposer les dés de pomme dans le fond du moule à tarte.
Étape 5
Sabler la pâte: mélanger du bout des doigts dans un bol, la farine, le sucre roux et le beurre coupé en morceaux jusqu’à obtenir une texture granuleuse, rappelant celle du sable.
Étape 6
Saupoudrer de cannelle: ajouter une touche d’épice sur les pommes avec une cuillère à café de cannelle pour relever le goût.
Étape 7
Répartir uniformément les pépites de chocolat au lait sur les pommes.
Étape 8
Crumble-iser: parsemer délicatement le mélange sablé sur les pommes et les pépites sans tasser.
Étape 9
Cuire au four environ 30 minutes ou jusqu’à ce que la surface soit dorée et croustillante.
Mon astuce de chef
Pour un crumble encore plus savoureux, servez-le tiède accompagné d’une boule de glace vanille ou d’une cuillerée de crème fraîche.
Accompagnement idéal
Pour sublimer ce dessert, optez pour un verre de cidre doux bien frais qui complétera parfaitement les saveurs automnales du crumble.
L’info en plus
Le crumble, originaire du Royaume-Uni
Histoire gourmande : Le crumble a traversé les frontières pour s’installer dans notre gastronomie comme un classique. N’hésitez pas à varier les fruits selon les saisons pour renouveler le plaisir !
Présentation soignée
Dressez votre crumble dans des assiettes creuses ou des coupelles individuelles. Ajoutez une touche décorative avec quelques feuilles de menthe ou saupoudrez légèrement de sucre glace pour une finition élégante.
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