Laissez-vous tenter par une douceur sucrée qui marie à la perfection le fondant de la poire et l’intensité du chocolat noir. Un crumble aux saveurs automnales qui saura ravir vos papilles et celles de vos invités. Suivez les étapes ci-dessous pour réaliser ce plaisir gourmand garantil.
20 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Laver et peler les poires, puis les découper en cubes.
Étape 3
Casser le chocolat en petits morceaux.
Étape 4
Mélanger dans un saladier la farine, le beurre coupé en dés, la poudre d’amandes et le sucre roux jusqu’à obtenir une pâte sableuse.
Étape 5
Répartir les cubes de poires et morceaux de chocolat dans le fond du moule.
Étape 6
Saupoudrer la préparation avec la pâte sableuse, en veillant à ne pas trop tasser pour garder l’aspect croustillant.
Étape 7
Enfourner pour environ 30 minutes, jusqu’à ce que le crumble soit doré.
Mon astuce de chef
Pour varier les plaisirs, n’hésitez pas à mélanger différentes variétés de poires ou même inclure quelques épices comme de la cannelle ou de la vanille.
Suggestion de boisson
Un cidre doux frais sera idéal pour accompagner ce dessert automnal. Sa rondeur se mariera parfaitement avec la texture du crumble et l’intensité du chocolat.
L’info en plus
Pourquoi choisir le crumble ? Outre sa simplicité de réalisation, il offre une multitude de variations possibles. Jouez avec les fruits selon les saisons et explorez des associations audacieuses.
N’ayons pas peur d’oser : chaque four est unique ! Ajustez peut-être le temps de cuisson selon votre matériel.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Conseils de présentation
Servez ce délicieux crumble tiède pour apprécier au mieux son côté croustillant. Utilisez des assiettes creuses ou petits bols spécifiques pour desserts afin d’honorer cette gourmandise. Une petite cuillère suffira pour savourer chaque bouchée.
Astuce : Pour un effet visuel élégant, disposez une feuille de menthe fraîche sur le dessus du crumble avant de servir.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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