Laissez-vous séduire par la simplicité et la gourmandise des cupcakes au chocolat. Un classique indémodable qui ravira petits et grands à l’heure du goûter ou pour clore un repas sur une note sucrée. Suivez notre guide pour confectionner ces petites douceurs qui feront pétiller vos papilles.
20 minutes
20 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Faire fondre le beurre et le laisser refroidir.
Étape 3
Battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Étape 4
Incorporer progressivement la farine, la levure et le cacao tamisés ensemble. Tamiser signifie passer les ingrédients secs au travers d’une passoire fine pour éviter les grumeaux.
Étape 5
Ajouter le beurre fondu et le lait, puis mélanger jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Étape 6
Verser la pâte dans les moules à cupcakes aux deux tiers de leur hauteur.
Étape 7
Cuire durant environ 20 minutes. Un cure-dent inséré au centre d’un cupcake doit ressortir propre quand ils sont prêts.
Mon astuce de chef
Pour un cœur fondant, ajoutez un carré de chocolat au milieu de chaque cupcake avant de les mettre au four.
Accompagnement idéal
Pour accompagner ces délices chocolatés, pourquoi ne pas proposer un verre de lait froid ou un café léger ? Cela permettra d’équilibrer les saveurs et d’ajouter une touche de fraîcheur ou d’amertume selon vos préférences.
L’info en plus
Cupcake : mot anglais désignant un petit gâteau individuel souvent décoré avec un glaçage coloré et divers ornements comestibles. Son nom vient du fait qu’il est traditionnellement cuit dans une tasse ou une petite forme ronde similaire.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Philips Série 5000 Batteur Mixeur - Puissance 450 W, Fouets Coniques pour Pâte Aérée, 5 Vitesses + Turbo, Éjection Facile des Accessoires, Clip Attache-Cordon (HR3741/00)MOTEUR PUISSANT DE 450 W POUR MIXAGE RAPIDE - Ce batteur mixeur est idéal pour des préparations homogènes, même avec des pâtes épaisses, grâce à son moteur performant FOUETS CONIQUES POUR TEXTURE AÉRÉE - Les fouets de forme conique permettent d'incorporer un maximum d'air, offrant des textures légères pour des gâteaux et pâtisseries parfaites 5 VITESSES ET FONCTION TURBO POUR UN CONTRÔLE OPTIMAL - Adaptez facilement la puissance selon la préparation avec cinq vitesses et la fonction Turbo pour des résultats impeccables ÉJECTION RAPIDE DES ACCESSOIRES D'UN CLIC - Changez ou retirez les accessoires sans effort grâce au bouton d’éjection; idéal pour une utilisation pratique et rapide RANGEMENT PROPRE AVEC CLIP ATTACHE-CORDON - Le clip attache-cordon assure un rangement organisé, gardant votre espace de travail propre et sans encombre39,99 €19,99 €-50%
-
Elite Gourmet EHM-003X Batteur à main électrique, 5 vitesses, très puissant, blancLe sélecteur à 5 vitesses permet de passer rapidement d'une vitesse à l'autre pour tous vos besoins : mélanger, fouetter et préparer des pâtisseries 2 fouets extra larges en acier inoxydable qui passent au lave-vaisselle, mélangent et fouettent à la perfection La fonction de sécurité intégrée empêche l’éjection accidentelle des fouets pendant l’utilisation pour éviter les dégâts Le bouton d’éjection simple permet à l’utilisateur de libérer rapidement les fouets en acier inoxydable pour un nettoyage facile Le support intégré offre une stabilité supplémentaire pour tenir le batteur en position verticale lorsqu’il n’est pas utilisé et permet un rangement peu encombrant14,88 €
-
PME Caissettes à cupcakes, Blanches (300)Ajoutez une touche de couleur à vos cupcakes de fête avec ces caissettes à cupcakes décoratives en papier de PME. Disponibles en paquet de 300, ces caissettes de cuisson de taille standard mesurent 51 x 30mm. Fabriquées en papier de qualité alimentaire avec une finition résistante à la graisse. Les caissettes à bord festonné ont été testées et conserveront leur couleur après la cuisson. Parfaites pour les cupcakes, les scones, les muffins et une variété de friandises sucrées et salées. Disponibles dans un arc-en-ciel de couleurs, correspondant à toute fête ou thème. Utilisez-les avec le Moule à Muffins en Aluminium PME. Tapissez le moule avec les caissettes en papier et remplissez simplement avec votre mélange préféré avant de les mettre au four.4,00 €
-
AiQInu Caissettes Muffins Papier - 300 Caissettes Cupcake, Résistants à la Chaleur, 6 Couleurs Différentes, Idéales pour Muffins et Cupcakes, Pour Cuisson, Mariage, Anniversaire, FêteRésistant À La Chaleur Sans Fadation : Ces moules à muffins peuvent résister à des températures allant jusqu'à 428°F. Vous pouvez donc faire cuire des cupcakes dans un moule à cupcakes sans craindre que la forme ou la couleur du gâteau ne change. Parfait pour préparer de délicieux muffins et cupcakes Multiples Couleurs Et Quantité : Nos caissettes à cupcakes sont vendues par lot de 300 avec 6 motifs/couleurs dégradées différents, pour répondre à tous vos besoins. Idéal pour préparer des cupcakes colorés pour n'importe quelle célébration ou événement Taille : Chaque moule a un diamètre de base de 5 cm, un diamètre supérieur de 7 cm et une hauteur de 3 cm. Ces dimensions en fonMatériau Robuste Et Sans Danger Pour Les Aliments : Les moules sont fabriqués en papier de haute qualité résistant à l'huile, qui est épais, stable, inodore et résistant à l'huile. Ils conservent donc leur forme et leur intégrité pendant le processus de cuisson et peuvent être utilisés en toute confiancet la taille idéale pour préparer de délicieux muffins et cupcakes, faciles à démouler Matériau Robuste Et Sans Danger Pour Les Aliments : Les moules sont fabriqués en papier de haute qualité résistant à l'huile, qui est épais, stable, inodore et résistant à l'huile. Ils conservent donc leur forme et leur intégrité pendant le processus de cuisson et peuvent être utilisés en toute confiance Utilisation Large : Ces moules à muffins conviennent non seulement aux muffins et aux cupcakes, mais aussi à toute une série d'autres gâteries. Ils sont parfaits pour les fêtes, les anniversaires, les mariages et bien d'autres occasions. Ils peuvent être utilisés au four, au micro-ondes et au réfrigérateur8,99 €
Présentation soignée
Dressez vos cupcakes sur un joli plateau ou dans des assiettes à dessert colorées assorties pour plus d’effet. Vous pouvez également utiliser des caissettes fantaisie pour mettre immédiatement vos invités en appétit avec cette présentation ludique et attrayante.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Cosy & Trendy Assiette à Dessert Delirio-Grès-D 19Cm-Lot de 6, AssortisAssiette de la marque Cosy & Trendy Assiette à dessert décorée tendance japonisante Diamètre de 19 Cm, Hauteur de 2 Cm Vendu par 6 Assiettes en grès assortis Collection Délirio29,99 €
-
Excelsa Afrika Lot de 6 soucoupes Dessert/ApéritifLe set de soucoupes apéritif/dessert de la collection Afrika d'Excelsa est fabriqué en porcelaine Le lot est composé de 6 soucoupes apéritif/desserts plats d'un diamètre de 15 cm. et hauteur de 2 cm. Motif assorti Afrika Passe au lave-vaisselle et au micro-ondes49,76 €29,51 €-41%
-
Lot de 500 mini caissettes colorées en papier sulfurisé pour muffins et pâtisseries - Pour fête prénatale, chocolat et bonbons - Pour mariage, fête d'anniversaireMatériau : papier Dimensions : 2,5 x 1,75 cm (diamètre inférieur x hauteur) Quantité : 500 Non seulement il peut être utilisé pour faire des cupcakes, des crêpes, de la pâte à tarte, des cookies, mais il peut également contenir des noix, des desserts ou des bonbons Le papier a une épaisseur uniforme et une résistance aux hautes températures. Cela aide à chauffer uniformément le gâteau pendant la cuisson, améliorant considérablement le goût du gâteau4,11 €
-
OAKENCREST 200 Pièces Caissettes Muffins en Papier Tulipes, Caissettes Cupcake, Moules à Muffins, Tasses de Papier de Cuisson, Emballages de Cupcakes, pour Noël, Fête d'Anniversaire (Couleur unie)▶▶ Design Unique : 200 Caissette Muffins Papier aux dimensions de 5x7.5x8 cm (1.97x2.95x3.15 pouces), compatibles avec les moules standards. Que ce soit pour un anniversaire, un mariage ou des fêtes, ces Caissette Cupcake sublimeront vos créations. ▶▶ Matériaux haut de gamme et sécurité au four : Papier Muffin Cuisson en kraft alimentaire sans substances nocives ni colorants, ces Caissettes Muffins Papier résistent à 220°C/425°F sans se déformer ni brûler. Vous pouvez cuisiner en toute sérénité. ▶▶ Antiadhésif et facile d'utilisation : Leur revêtement antiadhésif empêche les gâteaux de coller. Le démoulage devient un jeu d'enfant, réduisant considérablement le temps de nettoyage pour plus de moments partagés. ▶▶ Élégance raffinée : Leur forme tulipe apporte une touche artistique à vos Muffin Papier. Parfaites pour les événements spéciaux, ces Moule Cupcake Papier sauront impressionner vos convives. ▶▶ Polyvalence d'usage : Idéales pour muffins, cupcakes, biscuits ou présentations de friandises, ces Moule Papier Muffin conviennent autant aux professionnels qu'aux amateurs de pâtisserie.11,99 €





