Recette de cupcakes au chocolat : facile et gourmande

Recette de cupcakes au chocolat : facile et gourmande

4.9/5 - (8 votes)

Laissez-vous séduire par la simplicité et la gourmandise des cupcakes au chocolat. Un classique indémodable qui ravira petits et grands à l’heure du goûter ou pour clore un repas sur une note sucrée. Suivez notre guide pour confectionner ces petites douceurs qui feront pétiller vos papilles.

20 minutes

20 minutes

facile

Ingrédients

   personnes
100 grammes de beurre
150 grammes de sucre
2 œufs
120 grammes de farine de blé
1/2 cuillère à café de levure chimique
30 grammes de cacao en poudre non sucré
60 millilitres de lait entier

Ustensiles

fouet électrique
moule à cupcakes ou caissettes en papier
four

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Faire fondre le beurre et le laisser refroidir.

Étape 3

Battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Étape 4

Incorporer progressivement la farine, la levure et le cacao tamisés ensemble. Tamiser signifie passer les ingrédients secs au travers d’une passoire fine pour éviter les grumeaux.

Étape 5

Ajouter le beurre fondu et le lait, puis mélanger jusqu’à obtenir une préparation homogène.

Étape 6

Verser la pâte dans les moules à cupcakes aux deux tiers de leur hauteur.

Étape 7

Cuire durant environ 20 minutes. Un cure-dent inséré au centre d’un cupcake doit ressortir propre quand ils sont prêts.

Gérard Chatenay

Mon astuce de chef

Pour un cœur fondant, ajoutez un carré de chocolat au milieu de chaque cupcake avant de les mettre au four.

Accompagnement idéal

Pour accompagner ces délices chocolatés, pourquoi ne pas proposer un verre de lait froid ou un café léger ? Cela permettra d’équilibrer les saveurs et d’ajouter une touche de fraîcheur ou d’amertume selon vos préférences.

L’info en plus

Cupcake : mot anglais désignant un petit gâteau individuel souvent décoré avec un glaçage coloré et divers ornements comestibles. Son nom vient du fait qu’il est traditionnellement cuit dans une tasse ou une petite forme ronde similaire.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • POWSAF Mousseur à Lait Électrique, Emulsionneur à Lait en Acier Inoxydable, 13000 tr/min, Fouet Électrique pour Café, Latte, Cappuccino, Matcha, Noir
    MOUSSE DE LAIT EN 10 SECONDES:Ce mousseur à lait POWSAF produit une mousse de lait riche en seulement 10 secondes. Vous pouvez préparer des lattes, des cappuccinos, des macchiatos et plus encore selon votre goût. DURABLE ET FIABLE : Ce mousseur à lait est fabriqué en acier inoxydable de haute qualité pour une fiabilité et une performance durables. Sa construction robuste et son moteur fiable garantissent des résultats parfaits à chaque fois. ALIMENTATION PAR BATTERIE : Notre mousseur à lait est alimenté par une batterie, vous n'avez donc pas à vous soucier des câbles. Il suffit de le placer à la vue de tous et de l'utiliser n'importe où (Remarque : les piles ne sont pas incluses, 2 piles AA sont nécessaires). FACILE À UTILISER ET À NETTOYER : Plongez le mousseur à lait dans le liquide et appuyez sur le bouton marche/arrêt. Le mousseur à lait électrique commencera à mousser ou à remuer immédiatement. Après utilisation, il suffit de le laver à l'eau chaude. CUSTOMER FOCUSED : Nous offrons une garantie de remboursement à 100% sur nos produits. Si vous avez des questions, veuillez nous contacter. Votre satisfaction est notre priorité absolue.
    6,49 €
  • Bosch MFQ3010 Batteur - 2 Access 2 Vitesses 300 W, Blanc
    Grâce au puissant et silencieux moteur de 300 W, vous obtiendrez de bons résultats de mélange et de pétrissage D'un lent mélange à un fouettage rapide en un clin d'oeil; Deux vitesses et une fonction turbo assurent un mélange et un pétrissage faciles jusqu'à la consistance souhaitée Les accessoires en acier inoxydable s'installent rapidement et sont efficaces, qu'il s'agisse de fouetter de la crème, de battre des blancs d'œufs Profitez d'un mélange facile, même lorsque vous pétrissez des pâtes lourdes; Le batteur est léger et confortable à tenir, ce qui rend le travail plus facile et moins fatigant Livraison : 1x MFQ3010 Batteur CleverMixx Blanc, fouets, crochets
    26,99 €
    16,95 €
    -37%
  • Zenker 43436 Lot de 100 moules à muffin en papier, moule à muffin, moule à gâteau, Papier, Blanc, 7 x 5 x 3,5 cm
    DESCRIPTION : Lot de 100 moules à muffin en papier blanc pour cuire vos muffins aux pommes ou au chocolat en toute simplicité LE PETIT + : Nos moules à gâteaux en papier sont parfaits pour cuire des muffins ou des cupcakes, salés ou sucrés COMPOSITION : Papier DIMENSIONS : 7 x 5 x 3,5 cm CONTENU : 100 moules à muffins en papier
    6,99 €
  • PME Caissettes à cupcakes, Rose Clair (60)
    Ajoutez une touche de couleur à vos cupcakes de fête avec ces caissettes à cupcakes décoratives en papier de PME. Disponibles en paquet de 60, ces caissettes de cuisson de taille standard mesurent 51 x 30mm. Fabriquées en papier de qualité alimentaire avec une finition résistante à la graisse. Les caissettes à bord festonné ont été testées et conserveront leur couleur après la cuisson. Parfaites pour les cupcakes, les scones, les muffins et une variété de friandises sucrées et salées. Disponibles dans un arc-en-ciel de couleurs, correspondant à toute fête ou thème. Utilisez-les avec le Moule à Muffins en Aluminium PME. Tapissez le moule avec les caissettes en papier et remplissez simplement avec votre mélange préféré avant de les mettre au four.
    2,04 €

Présentation soignée

Dressez vos cupcakes sur un joli plateau ou dans des assiettes à dessert colorées assorties pour plus d’effet. Vous pouvez également utiliser des caissettes fantaisie pour mettre immédiatement vos invités en appétit avec cette présentation ludique et attrayante.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Assiettes Plates - Assiette Dessert Porcelaine - Lot de 6 Assiette Multicolore à Salade | Fruit | Hors-d'œuvre| Petit Déjeuner - 20.3 cm
    【Excellente qualité】 Ces ensembles de assiette plate sont faits de céramique durable et de glaçure colorée sûre. Ils sont sans plomb, sans cadmium et sans danger. Ne vous inquiétez pas des substances nocives qui pénètrent dans vos aliments. 【Application】Ce plat multifonctionnel est très approprié comme assiette a salade, assiettes dessert, assiette à steak, pain, petit dejeuner, hors d'oeuvre etc. C'est un compagnon idéal dans la vie quotidienne. 【Assiettes plates design unique】Nos assiette porcelaine sont différents de la vaisselle conventionnelle avec le même design. Nos set assiettes 6 personnes est différent en couleur et en design. Différentes couleurs peuvent correspondre à vos différents styles et en même temps ajouter de nombreuses couleurs vives à votre cuisine. 【Facile à nettoyer et passe au micro-ondes】 Ces assiette ceramique vont au micro-ondes et au lave-vaisselle. Il suffit de rincer à l'eau tiède et au savon ou de le mettre au lave-vaisselle pour un nettoyage rapide. 【Cadeau Parfait】 Cet lot assiette de table est une excellente option à offrir en cadeau à vos amis et à votre famille les plus chers. Ils seront ravis de recevoir ces assiettes pratiques et belles.
    36,99 €
  • Ensemble de 6 Assiettes à gâteau Assiette à Dessert Unicolore Assiette à dîner Assiette de Service pour Le Petit-déjeuner Buffet Petits Accessoires de Table Plats en faïence résistants au Four
    Assiette à gâteaux colorée pour 6 personnes : petites assiettes à dîner, assiettes à déjeuner, assiettes de service rondes assiettes, service de table, plats de service, service à dîner, assiettes de menu, brunch et buffet 6 couleurs : 1x orange, 1x jaune, 1x vert herbe, 1x rouge, 1x violet, 1x turquoise | face inférieure : blanc crème laque brillante sur les deux faces, décor à larges rayures, design tourbillonnant, abstrait, moderne grès à paroi épaisse, sans danger pour les aliments, de goût neutre, adapté au four, facile à nettoyer
    32,99 €
  • BakeChoice Caissettes Mini Cupcake en Papier 400 pièces Petit Modèle de Cupcake de Cuisson,Brun Naturel,Antiadhésifs, Usage Alimentaire, Jetables en Parchemin pour Pâtisserie de Fête d'Anniversaire
    Taille/couleur : le colis comprend 400 moules à cupcakes en parchemin. Le diamètre du fond est de 3,5 cm et la hauteur de 2,4 cm, s'adapte parfaitement aux mini moules à muffins ou cupcakes. Matériau fiable, marque fiable : la qualité est notre priorité absolue. Les caissettes à cupcakes Bake Choice sont fabriquées à partir de papier sulfurisé de qualité alimentaire avec un revêtement siliconé 100 % antiadhésif. Bake Choice est un ardent défenseur de l'emballage alimentaire sûr et écologique, en se conformant aux réglementations FSC(Forest Stewardship Council). Résistant à la chaleur : les caissettes à cupcakes Bake Choice sont constamment résistantes à la graisse et peuvent supporter des températures allant jusqu'à 220 °C sans ajout de fluorocarbures. Emballage stable et protecteur : pour éviter les dommages lors de l'expédition, les doublures de cuisson Bake Choice sont livrées dans une boîte en papier kraft pratique et stable pour s'assurer que chaque client reçoit les produits en parfait état. Facile à utiliser et polyvalent : les caissettes à cupcakes fantaisie sont un excellent moyen d'améliorer vos cupcakes. Ils sont parfaits non seulement pour les cupcakes, mais aussi pour les biscuits, les tartes, les cookies et les brownies. Il suffit de déplier la doublure et de profiter de votre dessert. Préparez une fête impressionnante pour votre famille et vos amis avec les caissettes à cupcakes Bake Choice
    9,49 €
  • 150 Pièces Caissette de Muffins en Papier Tulipes, Moules à Muffins en Papier, Tasses de Papier de Cuisson, Caissettes Cupcake, Emballages de Muffins à Cupcakes
    🧁【Ensemble de combinaison parfaite】 : il y a 150 moules à muffins en papier de 3 couleurs. S'adapte à une variété de moules à muffins/cupcakes standard et nos inserts tulipes sont libres d'utilisation. 💖【Matériau sûr】 : les doublures en papier pour cupcakes sont fabriquées en papier sulfurisé de qualité alimentaire avec un revêtement antiadhésif pour un pelage facile. Résiste aux températures élevées, aide à retenir l'humidité, favorise la cuisson uniforme des cupcakes ou des muffins et résiste à la chaleur jusqu'à 400 °F. 🧀【Design tulipe】 : les moules à muffins en papier tulipe ont une palette de couleurs classique et une forme unique de fleur de tulipe pour rendre les cupcakes plus élégants et vos desserts plus accrocheurs. 🍿【Facile à utilise】r : les petits moules à muffins rendent la cuisson facile et rapide, le papier sulfurisé est facile à retirer de la surface du gâteau sans se soucier de coller, pas de frottement ou de frottement de la plaque de cuisson pour éviter les brûlures et nettoyer le four. 🎂【Utilisations multiples】 : les moules à muffins tulipe sont parfaits pour les cupcakes, muffins, biscuits, bonbons, desserts et plus encore. Vous pouvez l'utiliser pour les anniversaires, les mariages, Noël, les baby showers, Thanksgiving, les anniversaires et plus encore.
    11,99 €

Retour en haut