Recette de donuts vegan au chocolat : gourmandise assurée !

Recette de donuts vegan au chocolat : gourmandise assurée !

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À la conquête des papilles des amateurs de douceurs sans produits d’origine animale, notre recette de donuts vegan au chocolat promet une expérience savoureuse à chaque bouchée. Suivez le guide pour créer cette gourmandise qui ravira petits et grands tout en respectant les principes du véganisme.

30 minutes

15 minutes

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Mélange sec : Dans un grand bol, tamisez ensemble la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel. Cela permettra d’aérer les ingrédients pour obtenir des donuts plus légers.

Étape 2

Liaison humide : Dans un autre récipient, mélangez le lait d’amande, la compote de pommes, l’huile de coco fondue et l’extrait de vanille jusqu’à ce que la préparation soit homogène.

Étape 3

Incorporation : Ajoutez progressivement les liquides aux ingrédients secs tout en mélangeant délicatement avec un fouet pour éviter les grumeaux.

Étape 4

Dressage : Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Étalez la pâte sur environ 1 cm d’épaisseur puis utilisez votre emporte-pièce ou vos ustensiles improvisés pour former des donuts.

Étape 5

Déposez-les sur le papier sulfurisé posé sur une plaque allant au four et enfournez pendant environ 15 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et fermes au toucher.

Étape 6

Glaçage : Laissez refroidir vos donuts avant de les tremper dans le chocolat fondu. Décorez selon vos envies avec des vermicelles ou des noix concassées.

Julien Vallois

Mon astuce de chef

Pour une version encore plus gourmande, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat vegan directement dans la pâte avant de former vos donuts.

Accompagnement idéal

Pour sublimer ces délices chocolatés, pourquoi ne pas servir un verre d’amande latte bien frais, dont la douceur viendra parfaitement équilibrer l’intensité du cacao ?

L’info en plus

Cette recette est parfaite pour s’initier à la pâtisserie vegan. Elle montre que l’on peut se régaler sans compromettre ses convictions. Les donuts classiques reposent souvent sur des ingrédients tels que le beurre ou les œufs, mais ici nous prouvons que des alternatives existent et sont tout aussi satisfaisantes.

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