Dévoilons la douceur et l’onctuosité d’un dessert que tout gourmand se doit de maîtriser : le fondant au chocolat blanc et vanille. Cette recette est une ode à la délicatesse, alliant la richesse du chocolat blanc à l’arôme enivrant de la vanille. Suivez cette guide pour ravir vos papilles et celles de vos convives.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faites fondre le chocolat blanc coupé en morceaux avec le beurre dans une casserole au bain-marie. Le bain-marie consiste à chauffer un récipient contenant votre préparation placé dans un autre récipient plus grand contenant de l’eau frémissante. Cela permet une montée en température douce et contrôlée, idéal pour les chocolats.
Étape 2
Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre glace jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter ensuite peu à peu la farine tamisée puis l’extrait de vanille tout en continuant de battre énergiquement.
Étape 3
Incorporez progressivement le chocolat fondu tiède au mélange d’œufs, sucre et farine. Mélangez délicatement afin d’obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Versez la préparation dans un moule préalablement beurré et enfournez pendant environ 30 minutes. Le gâteau doit être fondant à coeur mais cuit en surface.
Mon astuce de chef
Pour vérifier la cuisson, plantez légèrement la lame d’un couteau au centre du fondant; si elle ressort humide mais propre, votre fondant est prêt !
Accord parfait
Proposez ce fondant au chocolat blanc et vanille avec une boule de sorbet aux fruits rouges ou un verre de crémant bien frais pour un contraste des saveurs qui magnifie chaque bouchée.
L’info en plus
Histoire du fondant
Le fondant au chocolat est un classique intemporel dont les origines précises sont floues. Il serait né de l’ingéniosité des pâtissiers cherchant à créer un gâteau au coeur coulant irrésistible. Sa version blanche offre une alternative plus douce tout aussi savoureuse.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Philips 5000 Series Batteur, 450 W, 5 vitesses. Fonction Turbo, 1,2 m Cordon, Inclus: Double fouet, Outil de pétrissage, Gris cachemire (HR3741/00)Batteur à main avec fouets et crochets de pétrissage en acier inoxydable de qualité supérieure Moteur puissant de 450 W pour un résultat lisse et sans grumeaux Cinq vitesses plus turbo pour un contrôle maximal Clip de câble pour éviter que les câbles ne s'emmêlent Nettoyage rapide : les pièces amovibles passent au lave-vaisselle30,00 €25,99 €-13%
-
Elite Gourmet EHM-003X Batteur à main électrique, 5 vitesses, très puissant, blancLe sélecteur à 5 vitesses permet de passer rapidement d'une vitesse à l'autre pour tous vos besoins : mélanger, fouetter et préparer des pâtisseries 2 fouets extra larges en acier inoxydable qui passent au lave-vaisselle, mélangent et fouettent à la perfection La fonction de sécurité intégrée empêche l’éjection accidentelle des fouets pendant l’utilisation pour éviter les dégâts Le bouton d’éjection simple permet à l’utilisateur de libérer rapidement les fouets en acier inoxydable pour un nettoyage facile Le support intégré offre une stabilité supplémentaire pour tenir le batteur en position verticale lorsqu’il n’est pas utilisé et permet un rangement peu encombrant14,99 €
-
FORMEGOLOSE, Moule à Gâteau Lisse 28 cm, Acier Avec Double Couche Antiadhésive, Couleur NoirMoule à pâtisserie en acier avec double revêtement antiadhésif ; Utilisation dans des fours conventionnels (pas de micro-ondes) ; Température admissible jusqu'à 230° : gants de cuisine recommandés ; Nettoyage facile : lavage à la main recommandé ; Dimensions : 28,5 x 28,5 x H 5,2 cm ;6,99 €
-
FORMEGOLOSE, Moule à Beignets 25cm, Acier Avec Double Couche Anti-Adhérente, Couleur NoirMoule à pâtisserie en acier avec double revêtement antiadhésif ; Utilisation dans des fours conventionnels (pas de micro-ondes) ; Température admissible jusqu'à 230° : gants de cuisine recommandés ; Nettoyage facile : lavage à la main recommandé ; Dimensions : 25,7 x 25,7 x H 8 cm ;7,99 €
Présentation raffinée
Servez votre fondant sur des assiettes plates accompagnées d’une cuillère à dessert pour savourer pleinement sa texture moelleuse. Une nappe élégante et des serviettes en tissu complèteront cette expérience culinaire luxueuse.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Arcopal Lot de 12 assiettes plates, en verre opale extra résistant, 25cm, BlancLot de 12 assiettes plates de 25 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.24,07 €
-
Amazon Basics lot de 6 Assiettes Plates en Porcelaine, 26.67 cmPorcelaine de qualité AB, sans BPA, ultra légère et durable Finition blanche élégante qui s’accordera à tous types de décoration de cuisine Passe au micro-ondes, four et congélateur. Passe au lave-vaisselle Les assiettes peuvent supporter une température maximale de 300° C et minimale de -15° C Les assiettes peuvent supporter une température maximale de 300° C et minimale de -15° C26,59 €
-
12 Cuillères à Dessert 15x3,2cm en Acier Inoxydable Hautement Poli 18/0🍴 Acier inoxydable 🍴Hautement poli 18/0 🍴Haute résistance aux taches 🍴Lave-vaisselle.16,59 €
-
zanetti Lot de 12 cuillères à café en acier inoxydable 18/C, modèle Boston, acier poli et résistant, lot de 12 pièces, fabriqué en Italie, 590609Caractéristiques : lot de 12 cuillères à café en acier inoxydable brillant, ligne Boston, élégante et résistante Fabriquées en Italie : cuillères à café fabriquées en Italie avec un matériau en acier inoxydable de haute qualité 18/C, sans nickel Faciles à nettoyer : les cuillères peuvent être lavées au lave-vaisselle et n'absorbent pas les odeurs grâce à l'acier inoxydable Design : lot de 12 cuillères à café en acier inoxydable parfaites pour ceux qui souhaitent porter à table même au quotidien, style, raffinement et haute qualité Matériau : cuillères de haute qualité fabriquées en acier inoxydable 18/C7,38 €
-
ROOM99 Aura Nappe de Table 140 x 300 cm Imperméable Rectangulaire Facile d'entretien Lavable Anti Tache Protection Décoration de Banquet Toute l'année Beige Clair🤍 [Idéale pour toute occasion] La nappe antitache Aura constituera la parure élégante de la table lors des rencontres quotidiennes et d’occasions formelles telles que les fêtes et anniversaires. 🤍 [Résistante aux taches - tissu revêtu de téflon] La nappe possède un revêtement résistant aux taches, empêchant l’absorption des liquides. 🤍 [Un tissu résistant – 100 % polyester] L’étoffe douce, mate et lisse dont est confectionnée notre nappe s’étend idéalement sur la table. La nappe se distingue par une qualité exceptionnelle et une finition soignée. 🤍 [Facile à entretenir et à repasser] Il est conseillé de la laver à la main ou à la machine en choisissant un programme pour tissu délicat à 30ºC maximum. On peut facilement la repasser à basse température à 110ºC. 🎁 [Un bel emballage – idéal pour un cadeau] Grâce à un bel emballage esthétique, cette nappe est un cadeau idéal pour les amis et la famille. Le paquet comporte une nappe.22,49 €
-
SUNBEAUTY Table Cloth Nappe Rectangulaire Imperméable Lin Coton Tablecloth Rectangle 140x240 cm Tassel Nappe Elegante pour Table de Cuisine Decoration[MATÉRIAU DE HAUTE QUALITÉ] : Cette nappe est composée à 60 % de coton et à 40 % de lin et ressemble à la toile de jute. Doux et doux pour la peau, et la fibre de lin naturelle un bon effet sur l'inhibition des bactéries et des champignons. [DURABLE ET INFROISISSABLE]: Tissu épais et drapé naturel, plus résistant aux plis que les autres matériaux, adapté à une utilisation toute l'année, vous offrant une expérience intérieure plus confortable. [MULTIPLE TAILLES] : 140 × 140 cm, 140 × 180 cm, 140 × 200 cm, 140 × 220 cm, 140 × 240 cm convient à la plupart des tables carrées, rondes et rectangulaires de la maison, répondant à vos différents besoins. [MAGNIFIQUE] : Coutures-broderie en 3D, aime un chemin de table au milieu, PAS BESOIN D'UN CHEMIN DE TABLE SUPPLÉMENTAIRE ! Plusieurs amis applaudiront votre salle à manger après le dîner, la ligne douce et subtile de la nappe rend la table incroyable. [ENTRETIEN FACILE] : La majorité des taches peuvent être éliminées avec des lingettes détachantes (les taches doivent être nettoyées dans les 2 heures). Comme les nappes peuvent s'estomper légèrement au premier lavage, il est recommandé de les laver à la main à l'eau froide ou de les laver en machine séparément avec un cycle délicat de détergent doux. Ne pas utiliser d'eau de Javel. Sécher dans un endroit aéré.37,99 €
-
douceur d'intérieur, 3 Serviettes de Table (45 x 45 cm) Traditio Lin, Coton Tissé🗨️ INCLUS - 3 Serviettes de Table (45 x 45 cm) Traditio Lin, Coton Tissé 🌱 COTON TISSÉ - Que ce soit pour une nappe ou des rideaux élégants, un plaid ou des coussins moelleux, le coton tissé s'adapte à une variété d'utilisations, offrant une solution esthétique et pratique pour chaque pièce de votre maison. 🧼 ENTRETIEN FACILE - Lavage à 40° - Pas de séchage en machine - Repassage à 150°4,99 €
-
Sweet Needle - Paquet de 12 - Serviettes de Table surdimensionnées 100% Coton 45 CM x 45 CM (18 po x 18 po), Multi - Tissu épais pour Une Utilisation Quotidienne avec Coins arrondisPACK économique : un paquet de 12 (une douzaine à douze pièces) de serviettes en coton de qualité supérieure vous offre suffisamment de serviettes de table pour tous vos besoins ménagers d'aujourd'hui et de demain ; et l'avenir ! Avec la taille parfaite. Matériau durable – Fabriquées à partir de coton américain 100 % naturel à longues fibres, ces serviettes de table sont douces et absorbantes, sèchent rapidement et sont de haute qualité ! Chaque serviette est soigneusement coupée et cousue à partir d'un tissu en coton de la plus haute qualité avec un ourlet généreux disponible dans plusieurs couleurs au choix ! Durables et infroissables, ces serviettes sont une alternative écologique aux serviettes en papier D'innombrables utilisations – Qualité hôtelière supérieure et de luxe, ces serviettes de table sont non seulement idéales pour les événements et les environnements professionnels, mais sont également idéales pour la maison ! Utilisez-les comme serviettes d'hôtel, de réception de mariage, de restaurant, de table de banquet et de fête ! Aide à repenser instantanément le décor du dîner ! Respectueux de l'environnement (passez au vert) : notre ensemble de serviettes en tissu sans produits chimiques est fabriqué dans une usine conforme à la norme BCI et OEKO-TEX Standard 100, un système de certification indépendant qui garantit que des normes de sécurité élevées sont respectées pour garder votre famille en sécurité et en bonne santé. Les serviettes en tissu Oeko-Tex sont testées sans substances nocives et certifiées AZO FREE car elles entrent en contact étroit avec la bouche. Lavables en machine ou à la main : toutes les serviettes Sweet Needle sont faciles d'entretien. Lavage en machine à l'eau froide, cycle délicat pour réduire le risque de rétrécissement. Laver les vêtements de couleurs similaires. Sécher à basse température. REMARQUE : En raison du tissu en coton naturel, un léger rétrécissement peut se produire. Peu de fer requis avant utilisation.23,99 €