Recette de galette au chocolat irrésistible

Recette de galette au chocolat irrésistible

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pâtisserie - Promotion standard
La galette au chocolat est un dessert qui ravit petits et grands. Sa texture fondante et son goût intense en font une gourmandise irrésistible. Facile à préparer, elle est idéale pour un goûter improvisé ou pour clôturer un repas en beauté. Découvrez notre recette simple et savoureuse.

30 minutes

25 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C.

Étape 2

Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Remuez jusqu’à obtenir un mélange lisse.

Étape 3

Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Étape 4

Ajoutez le mélange chocolat-beurre fondu aux œufs battus et mélangez bien.

Étape 5

Incorporez la farine et la poudre d’amande, puis l’extrait de vanille. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 6

Versez la préparation dans un moule à tarte préalablement beurré.

Étape 7

Enfournez pendant 25 minutes. La galette doit être cuite à l’extérieur et fondante à l’intérieur.

Étape 8

Laissez tiédir avant de démouler.

Gérard Chatenay

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus intense, ajoutez une pincée de sel au chocolat fondu. Cela rehaussera les arômes du chocolat.

Accompagnement

Servez cette galette avec un verre de lait d’amande ou un café corsé pour un contraste de saveurs.

La galette au chocolat est une variation gourmande de la traditionnelle galette bretonne, célèbre pour sa simplicité et son goût riche.

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