Plongez dans l’univers du chocolat avec cette recette classique de gâteau au chocolat Nestlé, une valeur sure pour ravir les papilles des petits comme des grands. Suivez pas à pas les instructions et laissez-vous guider par les astuces d’un chef pour transformer ce moment de pâtisserie en un jeu d’enfant.
20 minutes
30 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faire fondre le chocolat : cassez le chocolat en morceaux et placez-les dans un saladier. Mettez-le au bain-marie(technique qui consiste à chauffer doucement en posant le récipient dans une casserole d’eau frémissante sans que le fond touche l’eau) pour le faire fondre.
Étape 2
Préparer la pâte : dans un autre saladier, mélangez les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange homogène. Ajoutez ensuite la farine, la levure chimique et une pincée de sel tout en continuant de battre.
Étape 3
Incorporer le beurre : faites fondre le beurre et incorporez-le au mélange précédent.
Étape 4
Ajouter le chocolat fondu : intégrez délicatement(avec douceur pour garder une texture aérée) le chocolat fondu à votre préparation.
Étape 5
Cuire le gâteau : versez la pâte dans un moule préalablement beurré, puis enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 30 minutes. Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau(elle doit ressortir sèche si le gâteau est cuit).
Mon astuce de chef
Pour encore plus de gourmandise, n’hésitez pas à ajouter des pépites de chocolat dans votre pâte juste avant la cuisson.
Accord parfait
Savourez ce délice chocolaté avec un verre de lait bien frais ou, pour les adultes, un café léger qui mettra en valeur les arômes intenses du cacao.
L’info en plus
En savoir plus sur ce dessert
Ce gâteau au chocolat est une base incontournable en pâtisserie. Vous pouvez l’agrémenter selon vos envies avec des noix, zeste d’orange ou même quelques épices pour lui donner une touche personnelle.
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Présentation idéale
Dressez votre gâteau sur un plat élégant et saupoudrez-le légèrement de sucre glace pour une finition raffinée. Privilégiez des parts généreuses et utilisez une spatule à gâteau pour servir avec élégance.
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