Laissez-vous séduire par l’alliance parfaite du chocolat et de la vanille dans cette recette de gâteau qui promet de ravir vos papilles. Facile à réaliser, ce dessert gourmand est idéal pour toutes les occasions et plaira autant aux petits qu’aux grands.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Cette recette est très énergétique et riche en graisses.
Protéines : L'apport en protéines est modéré pour un dessert.
Sel : La teneur en sel est assez élevée.
À consommer plutôt occasionnellement. Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 377 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 20.2 g |
| dont acides gras saturés | 11.9 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 39 g |
| dont sucres | 19.1 g |
| Autres | |
| Protéines | 6 g |
| Fibres | 3.2 g |
| Sel | 0.69 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation du chocolat
Dans une casserole, faites fondre le chocolat avec le beurre à feu doux jusqu’à obtention d’un mélange lisse.
2. Préparation de la pâte
Dans un bol, battez les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez-y la farine et la levure, puis incorporez progressivement le lait.
3. Assemblage et cuisson
Incorporez le mélange de chocolat et beurre fondu à la pâte. Mélangez bien, puis ajoutez l’extrait de vanille. Versez le tout dans un moule à gâteau. Enfournez pendant 30 minutes à 180 °C.
4. Vérification de la cuisson
Vérifiez la cuisson à l’aide d’un couteau. Il doit ressortir sec. Laissez refroidir avant de démouler.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus intense, ajoutez quelques pépites de chocolat dans la pâte juste avant de l’enfourner.
Boisson recommandée
Accompagnez ce gâteau d’un verre de lait ou d’un thé vanille pour sublimer ses saveurs.
L’info en plus
Ce gâteau marie les saveurs classiques du chocolat et de la vanille. Le contraste entre ces deux ingrédients en fait un incontournable des desserts maison.
Comment servir
Présentez le gâteau sur un plat à gâteau élégant. Coupez-le délicatement en parts pour une présentation soignée.
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