Recette de gâteau poire-chocolat vegan et sans gluten : facile et délicieux

Recette de gâteau poire-chocolat vegan et sans gluten : facile et délicieux

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Noël pâtisserie

Découvrez comment réaliser un délicieux gâteau poire-chocolat vegan et sans gluten, qui ravira les papilles de tous, même celles des plus exigeants en matière d’alimentation. Suivez le guide pour une expérience culinaire aussi gourmande que respectueuse de la nature et de votre santé.

20 minutes

45 minutes

facile

Ingrédients

   personnes
3 poires mûres
200 grammes de farine d’amande
1 cuillère à café de poudre à lever sans gluten
50 grammes de cacao pur en poudre
100 millilitres de sirop d’érable
100 grammes de compote de pommes sans sucre ajouté
200 millilitres de lait végétal (amande, soja, etc. )
50 millilitres de huile de coco fondue

Ustensiles

moule à gâteau rond
mixeur ou blender
saladier

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Cela permettra au four d’atteindre la température idéale lorsque vous y glisserez votre préparation.

Étape 2

Dans un saladier, mélangez la farine d’amande avec la poudre à lever et le cacao en poudre.

Étape 3

Ajoutez le sirop d’érable, la compote de pommes et l’huile de coco fondue. Mélangez jusqu’à obtenir une consistance homogène.

Étape 4

Incorporez progressivement le lait végétal tout en continuant de mélanger.

Étape 5

Coupez les poires en dés puis intégrez-les délicatement à la pâte.

Étape 6

Huilez légèrement le moule avec un peu d’huile de coco, puis versez-y la préparation.

Étape 7

Enfournez pendant environ 45 minutes. Un cure-dent inséré au centre du gâteau doit ressortir propre quand il est cuit.

Gérard Chatenay

Mon astuce de chef

Pour vérifier si votre gâteau est bien cuit, utilisez un cure-dent : plantez-le au centre du gâteau; s’il ressort sec sans trace de pâte, c’est que votre douceur est prête !

Accord parfait Poire-Chocolat

Pour accompagner ce dessert, un verre de lait végétal frais mettra en valeur les saveurs du chocolat et des poires sans alourdir votre fin de repas.

L’info en plus

Ce gâteau poire-chocolat a l’avantage non seulement d’être vegan et sans gluten mais aussi très facile à digérer grâce aux alternatives plus légères qu’il propose. Il convient parfaitement pour une pause thé ou café, ou comme dessert après un bon repas.

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Présentation idéale

Servez ce gâteau directement dans le plat de cuisson pour conserver son moelleux ou démoulez-le sur une assiette de service pour révéler son élégance simple. Des petites assiettes colorées apporteront une touche festive à sa dégustation.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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    Service de table 18 pièces pour 6 personnes. Contenu (6 de chaque) : Assiettes plates 24x24 cm, assiettes à salade 18,5x18,5 cm cm et bol 17x17 cm Porcelaine de qualité AB pour une utilisation quotidienne, légère mais solide Design moderne et élégant pour une coordination facile avec votre vaisselle et votre décoration Passe au lave-vaisselle, au congélateur et au micro-ondes. Les assiettes supportent une chaleur maximale de 300 °C
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