Dès que les premiers rayons du soleil printanier font leur apparition, l’envie de douceurs et de gourmandises se fait sentir. Et quoi de mieux pour célébrer le 1er avril qu’un délicieux gâteau poisson au chocolat ? Si vous cherchez à surprendre vos convives avec une pâtisserie à la fois originale et savoureuse, suivez cette recette qui ravira petits et grands.
30 minutes
30 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). C’est la première étape avant toute cuisson au four pour assurer une température homogène.
Étape 2
Fondre le beurre avec le chocolat. Pour cela, soit utiliser un bain-marie – une technique consistant à chauffer doucement dans un récipient posé au-dessus d’une casserole d’eau frémissante -, soit opter pour un passage court au micro-ondes.
Étape 3
Dans un saladier, mélanger les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter ensuite l’extrait de vanille.
Étape 4
Incorporer délicatement la farine tamisée avec la levure chimique et une pincée de sel, puis verser le mélange beurre-chocolat fondu.
Étape 5
Verser la préparation dans un moule beurré et fariné en forme de poisson et enfourner pendant environ 30 minutes.
Étape 6
Vérifier la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre du gâteau : elle doit ressortir sèche si le gâteau est cuit.
Mon astuce de chef
Pour renforcer l’aspect festif, on peut décorer notre poisson chocolaté avec des paillettes alimentaires, ou des coulis fruités qui rappelleront les écailles scintillantes.
Accompagnement idéal
Pour rester dans une ambiance légère et enfantine, privilégiez un verre de lait froid ou, pour les adultes souhaitant ajouter une touche sophistiquée, un Rivesaltes ambré, dont les notes caramélisées se marient parfaitement avec celles du chocolat.
L’info en plus
Ce gâteau poisson trouve ses origines dans la tradition des desserts fantaisistes du 1er avril, jour où tout est permis, même dans l’assiette ! L’utilisation du chocolat noir apporte intensité et équilibre par rapport au côté ludique de sa forme.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Présentation joyeuse
Servez ce gâteau sur une grande assiette ovale bleue rappelant l’océan. Pour accentuer l’esprit ‘poisson’, vous pouvez dessiner des algues avec du coulis vert autour du gâteau. Utilisez des assiettes colorées pour servir chaque part et n’oubliez pas quelques petites fourchettes afin que chacun puisse déguster facilement cette douceur.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Whychstore Élégante assiette ovale en bois naturel, plateau multifonction (27,5 x 10,5)Matériau en bois naturel : fabriqué à partir de bois massif, cette assiette et plateau de service met en valeur la beauté du bois naturel, avec sa couleur et sa texture uniques. Il offre une excellente durabilité et dureté, assurant une utilisation durable. Nettoyage et entretien faciles : pour garder cette assiette en bois impeccable, lavez-la avec de l'eau savonneuse et séchez-la avec un chiffon. Essuyer occasionnellement avec de l'huile d'olive aide à préserver sa surface. Ne passe pas au micro-ondes, au lave-vaisselle ou au four. Évitez l'exposition prolongée à la lumière du soleil ou à la chaleur. Pratique : cette assiette ovale en bois irrégulière sert à de multiples usages. Vous pouvez l'utiliser pour présenter des légumes, des fruits, des collations, des gâteaux, des bonbons ou des cookies. Sa polyvalence permet une utilisation comme plateau de fruits, plateau de fromage, assiette à dessert, plat alimentaire, assiette à salade, plateau de dîner, ou même comme pièce d'art décorative. Disponible en différentes formes et tailles pour répondre à différentes préférences. Élégantes et charmantes : avec leur aspect captivant et distinctif, ces assiettes en bois ajoutent de l'élégance à n'importe quelle table. Ils améliorent sans effort l'esthétique générale de votre expérience culinaire et font des pièces de décoration parfaites. Convient également pour les occasions spéciales. 【Spécifications et emballage】Nom de la pièce : plateau de service ovale irrégulier en bois ; matériau : bois ; taille : 5 x 10,8 cm, 27,5 x 10,5 cm, 21 x 20,5 cm, 20 x 28 cm, 30,5 x 20 cm ; couleur : bois naturel ; contenu de l'emballage : 1 plateau de service ovale irrégulier.9,39 €
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UIBFCWN 3 x Ovale Assiettes Plates, Plateaux de Service en Céramique Blancs, Assiettes Service de Table, pour Viande, Apéritif, Collation, Dessert, Sushi, Salade, Pâtes, 30 x 20 cmAssiettes Polyvalentes - Les assiettes de service mesurent 12 pouces, elles ne sont ni trop grandes ni trop petites pour servir autant de types d'aliments différents comme des apéritifs, des sandwichs, du poisson, de la viande, des légumes, des fruits et des desserts. Passe au Lave-vaisselle - Micro-ondes - Congélateur- Four - Ensemble de 3 assiettes ovales en porcelaine émaillée d'un blanc pur et durable. Sans plomb et résistants aux copeaux, ils sont sains et robustes pour une utilisation quotidienne de longue durée. Conception Anti-Renversement - Le plateau de service blanc forme un espace approprié qui peut bien contenir des aliments savoureux ou juteux et ne vous inquiétez plus de renverser lorsque vous le déplacez. Facile à Nettoyer et à Ranger - Qu'il s'agisse d'une trempette filandreuse ou d'un dessert collant, ce plateau ovale blanc peut être nettoyé facilement à l'eau tiède. Ils s'empilent également bien dans le placard, ce qui en fait un excellent économiseur d'espace. Style Simple - Les assiettes sont d'un blanc brillant, élégantes et modernes, idéales pour décorer n'importe quelle vaisselle. Assez simple pour un usage quotidien, mais aussi assez sophistiqué pour une fête, des réunions de famille, des vacances.36,99 €
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Evanda 14cm Fourchettes à Dessert 6 pièces, Set de fourchettes à pâtisserie en Acier Inoxydable, Fourchettes à Fruits, Mini fourchettes à gâteaux, Fourchettes à Amuse-Bouche pour la Maison, MariageLe set contient 6 fourchettes à gâteau, parfaites pour les petites portions comme les fruits, le fromage, les légumes, les olives, les crevettes, les tomates cerises, les crevettes et différents types d'entrées ainsi que les pâtisseries de dessert. Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, non toxique, inodore, sans BPA, inoxydable et résistant à la corrosion, robuste et durable. Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, il a subi plusieurs traitements de polissage pour le rendre aussi brillant qu'un miroir, les bords sont très lisses et sans bavures après un bon polissage et un bon ponçage, et ne rayera pas votre bouche ; Le design est simple et élégant, peut s'adapter à différents types de vaisselle, pratique pour les réunions de famille et les buffets d'hôtel ainsi que les mariages, fêtes, soirées et autres occasions. Cette fourchette à pâtisserie en acier inoxydable est adaptée à la maison, au mariage, au restaurant, à l'hôtel, au café, convient pour manger des gâteaux, des entrées, des fruits, etc. Les fourchettes à gâteaux sont non toxiques et sans BPA, sans arrière-goût métallique, vous pouvez donc les utiliser sans crainte ; faciles à stocker et à nettoyer, elles passent au lave-vaisselle.8,98 €
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Lot de 6 petites fourchettes à entrée, à dessert, en acier inoxydable, à salade à cocktail, à fruits, 13,3 cmBonne valeur : notre ensemble de fourchettes en acier inoxydable contient 6 fourchettes qui peuvent parfaitement remplacer les fourchettes perdues dans la vie quotidienne. Elles conviennent également pour les fêtes, les festivals et les événements formels, tels que les mariages, les célébrations, les dîners de famille et bien plus encore. Elles sont un bon choix pour les restaurants, les pique-niques et les barbecues. Qualité supérieure et durable : nos fourchettes sont fabriquées en acier inoxydable 18/10 de haute qualité avec une finition miroir et vous offrent un ensemble de fourchettes durable qui vous durera de nombreuses années. Leurs bords ont été polis plusieurs fois et sont lisses pour ne pas gratter votre bouche. Elles résistent à la rouille, à la corrosion et au lave-vaisselle. C'est une excellente alternative aux fourchettes en plastique. Confortable et sain : ces fourchettes à dîner sont soigneusement lestées pour tenir confortablement, peu importe ce que vous mangez sans vous pencher. Design classique : nos fourchettes en acier inoxydable sont soigneusement conçues pour ajouter plus d'élégance et de classe à votre table. Il a un design classique qui permet de mélanger et de combiner avec vos couverts existants pour faire des repas quotidiens une expérience culinaire fine. Dimensions : longueur : environ 13,3 cm - Épaisseur de la poignée : environ 2 mm - Poids : environ 17 g6,99 €