Recette de gaufre à la semoule, chocolat et amandes : un délice croustillant !

Recette de gaufre à la semoule, chocolat et amandes : un délice croustillant !

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Plongez dans l’univers des douceurs avec une recette qui ravira vos papilles : la gaufre à la semoule, chocolat et amandes. Un délice croustillant qui éveillera vos sens et vous fera redécouvrir le plaisir de cuisiner. Suivez ces étapes simples pour un résultat époustouflant.

20 minutes

5 minutes par fournée

facile

Ingrédients

   personnes
150 grammes de semoule fine
250 millilitres de lait
50 grammes de sucre en poudre
50 grammes de beurre
2 oeufs
1 cuillère à café de levure chimique
100 grammes de chocolat noir pâtissier
30 grammes de amandes effilées

Ustensiles

gaufrier
bol moyen
spatule ou fouet

Préparation

Étape 1

Préparation de la pâte : Dans un bol, mélangez la semoule fine avec le lait tiède et laissez reposer pendant environ 10 minutes. La semoule va absorber le liquide et gonfler légèrement.

Étape 2

Ajout des ingrédients : Incorporez le sucre, le beurre fondu ainsi que les oeufs battus en omelette à votre préparation. Ajoutez ensuite la levure chimique pour donner du volume à vos gaufres (la levure est un agent qui permet à la pâte de lever).

Étape 3

Finition : Hachez finement le chocolat noir puis ajoutez-le à votre pâte avec les amandes effilées. Mélangez doucement jusqu’à ce que l’ensemble soit homogène.

Étape 4

Cuisson : Préchauffez votre gaufrier et graissez-le si nécessaire avec un peu de beurre ou d’huile. Déposez une louche de pâte sur chaque empreinte du gaufrier, fermez-le et laissez cuire jusqu’à ce que les gaufres soient bien dorées.

Angélique Aubépine

Mon astuce de chef

Pour des gaufres encore plus gourmandes, servez-les accompagnées d’une boule de glace vanille ou d’un filet de sirop d’érable.

Accord parfait

Pour compléter cette douceur croustillante, pourquoi ne pas savourer un verre de lait froid ou chaud selon les saisons ? C’est simple mais tellement réconfortant.

L’info en plus

En savoir plus sur ce dessert

Cette recette est une variation gourmande des classiques gaufres. La semoule offre une texture originale et participe au croustillant caractéristique tandis que chocolat et amandes forment un duo irrésistiblement riche en goût.

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Présentation idéale

Servez ces délicieuses gaufres encore chaudes sur une assiette plate. Si vous souhaitez rajouter une touche décorative, saupoudrez-les d’un peu de sucre glace et accompagnez-les de quelques fruits frais pour un contraste agréable tant sur le plan visuel que gustatif.

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