Recette de lait chaud au chocolat et épices de Noël : plaisir réconfortant

Recette de lait chaud au chocolat et épices de Noël : plaisir réconfortant

4.9/5 - (8 votes)
Soldes pâtisserie

Lorsque le froid de l’hiver s’installe et que les festivités de Noël approchent, rien ne vaut un délicieux lait chaud au chocolat et aux épices pour se réchauffer le cœur et l’esprit. Cette recette, empreinte de douceur et de gourmandise, est une véritable invitation à la détente. Suivez-moi pas à pas pour concocter cette boisson qui charmera petits et grands.

10 minutes

10 minutes

facile

Ingrédients

   personnes
1 litre de Lait entier
100 grammes de Chocolat noir
1/2 cuillère à café de Cannelle en poudre
2 Étoile de badiane (anis étoilé)
3 Clous de girofle
1/4 cuillère à café de Muscade râpée
1/2 cuillère à café ou 1 gousse de Extrait de vanille liquide ou gousse de vanille
Miel ou sucre (optionnel)

Ustensiles

Casserole
Fouet
Râpe *outil utilisé pour râper des aliments en petits morceaux*

Préparation

Étape 1

Commencez par verser le lait dans une casserole.

Étape 2

Ajoutez le chocolat noir préalablement cassé en morceaux.

Étape 3

Incorporez toutes les épices : cannelle, étoiles de badiane, clous de girofle et muscade. Si vous utilisez une gousse de vanille, fendez-la en deux (coupez-la dans sa longueur) et grattez les graines avec la pointe d’un couteau avant de les ajouter dans le lait. Sinon, versez simplement l’extrait liquide.

Étape 4

Mélangez régulièrement avec un fouet pour éviter que le chocolat n’accroche au fond (s’attache et brûle). Laissez chauffer doucement sans faire bouillir.

Étape 5

Lorsque tout est bien homogène, goûtez et sucrez si nécessaire avec un peu de miel ou du sucre selon votre goût.

Angélique Aubépine

Mon astuce de chef

Pour une touche encore plus festive, ajoutez un bâtonnet de cannelle directement dans votre tasse.

Accord parfait pour ce dessert

Cette boisson se savoure telle quelle mais peut être accompagnée d’un petit verre d’eau plate pour équilibrer les saveurs riches du chocolat chaud.

L’info en plus

Le lait chaud au chocolat est une tradition hivernale dans beaucoup de cultures. Agrémenté d’épices comme la cannelle ou l’anis étoilé, il prend une dimension festive qui nous transporte instantanément vers Noël. Les épices ne sont pas seulement là pour le goût ; elles apportent également leurs bienfaits réconfortants durant les périodes froides.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • DUCROS - Badiane Anis Étoilé 25 g
    Originaire de Chine et du Vietnam, la badiane est le fruit d'un petit arbre ayant à maturité la forme d'une étoile à huit branches Son nom chinois signifie huit points La badiane décore et parfume savoureusement les plats orientaux à base de viande ou légumes sautés, mais aussi les poissons et fruits de mer Côté sucré, vin chaud et pain d'épices ne peuvent se passer de sa saveur, et en fusion, la badiane apporte une note anisée Laissez-vous tenter
    2,92 €
    2,49 €
    -15%
  • Badiane entière (Anis étoilé) 40 gr
     La badiane chinoise, ou anis étoilé, est une variété d'anis utilisée comme épice en cuisine. Le fruit est composé d'un polyfollicule ligneux à huit carpelles contenant chacune une graine brillante. Il forme ainsi une étoile à huit branches très caractéristique, d'où le nom vernaculaire d'anis étoilé. Les fruits sont cueillis verts, avant d'être séchés au soleil, où ils prennent une couleur marron rouge. Se marie à merveille avec les bouillons, les volailles, les poissons, les desserts à base de fruits et les pâtisseries. S'utilise dans la cuisine chinoise.
    1,95 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Diboniur Râpe Fromage, Zesteur pour Agrumes Parmesan Gingembre Chocolat, Râpe Alimentaire en Acier Inoxydable, avec Couvercle de Protection et Brosse de Nettoyage, Argenté
    Râpe multifonctionnelle: Ajoutez plus de saveur à vos plats. Cette râpe est parfaite pour râper et râper du fromage, des citrons, du chocolat, des agrumes, du gingembre, de l'ail, des truffes ou d'autres aliments Lame tranchante en acier inoxydable: La lame en acier inoxydable de la râpe est tranchante et solide pour effectuer le travail facilement et efficacement. L'angle de la lame soigneusement conçu est légèrement surélevé mais pas trop élevé, afin qu'elle puisse glisser plus rapidement, plus efficacement et en toute sécurité lors de son utilisation Rangement pratique: Par rapport aux râpes électriques encombrantes ou aux râpes à boîte, cette râpe ne prend pas beaucoup de place dans les tiroirs, ou vous pouvez la suspendre. Livré avec une housse de protection pour un meilleur stockage après utilisation Facile à utiliser: Les poignées en caoutchouc robustes et les pieds en caoutchouc offrent une meilleure stabilité lors de l'utilisation et empêchent le glissement. Après avoir utilisé la râpe à fromage, vous pouvez utiliser la brosse de nettoyage incluse pour vous aider à éliminer facilement l'accumulation avant de rincer à l'eau Outil de cuisine essentiel: Cette zesteur peut rendre la cuisine plus amusante et gagner du temps efficacement, ce qui en fait le complément parfait à vos ustensiles de cuisine et un incontournable pour tout amateur de cuisine
    7,99 €
  • Amazon Basics Rectangulaire Râpe à fromage ultra robuste en acier inoxydable 4 côtés avec base antidérapante 22,8 cm, Noir
    Acier inoxydable durable : râpe à fromage ultra robuste en acier inoxydable 18/0 (95%) pour plus de résistance Lames sur les 4 côtés : les trous sur les 4 côtés en acier inoxydable sont très tranchants et permettent de râper efficacement de nombreux aliments comme le fromage, les légumes, le chocolat et bien plus Manche ergonomique : le manche confortable en acier inoxydable offre une prise en main sûre et un contrôle ultime Base antidérapante : TPE noir (5 %) sur la base pour maintenir la râpe bien en place pendant que vous l’utilisez Entretien facile : passe au lave-vaisselle pour un nettoyage rapide Anciennement marque Amazon Commercial, désormais Amazon Basics
    12,49 €

Présentation soignée du dessert

Servez cette boisson revigorante dans des mugs préchauffés (passés sous l’eau chaude), décorez avec un petit nuage de crème fouettée si désiré, et parsemez d’un soupçon de cannelle en poudre ou quelques copeaux de chocolat pour finir en beauté. Pour déguster, une simple cuillère suffira si vous avez choisi d’ajouter des garnitures.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • SLOSH Tasse Café Mug Isotherme de Voyage Isolée en Acier Inoxydable Tasse Voiture Etanche sans BPA Tasse Thermique avec Couvercle Chaud et Froid (500ml, Noir)
    Tasse Isotherme Cafe Chaud Froid 500ml : conserver la chaleur pendant 6 heures, réfrigérer pendant 6 heures. Gardez les boissons chaudes ou froides pendant des heures (vous devez les préchauffer comme le Isotherme tasse entier). Mug Isotherme Sécurité et de haute qualité : Bouteilles en acier inoxydable 304 et PP de qualité alimentaire. Ne modifie pas le goût des liquides. Bon design Bpa gratuit. Le fond en silicone antidérapant le rend stable. Tasse de Voyage Confortable pour le transport . Parfait pour le transporter sur le support de voiture. Assez confortable à boire avec une main. Facile à nettoyer La Le capot supérieur peut être retiré pour nettoyer le Isotherme tasse correctement. Tasse Isotherme Café A la Mode : Lorsque les vacances arrivent, elles peuvent être données à la famille et aux amis. L'amitié est prise en compte et peut être utilisée quotidiennement, dans les maisons, les bureaux, les voitures, les excursions, les restaurants et autres lieux.
    14,99 €
  • MUG NOMADE - Mug à thé et café personnalisé Grande sagesse - cadeau pour Homme et Femme
    MUG NOMADE : Craquez pour ce joli mug nomade, une tasse large en mélamine alimentaire déclinée dans de jolies couleurs pastel. Une matière douce et résistante, parfaite pour les escapades dans les bois, au camping ou pour une pause réconfortante dans le jardin. PERSONNALISÉ : Chaque mug possède un petit mantra tendre et un prénom (parmi plus de 99) soigneusement séléctionnés pour que chaque mug soit unique. Offrez un cadeau significatif à un être cher ou ajoutez une note personnelle à votre propre routine quotidienne. CAPACITÉ 400ML : Notre mug nomade offre une capacité généreuse de 400 ml, parfait pour une tasse de café ou de thé. Vous n'aurez pas besoin de recharger constamment votre boisson, ce qui en fait le compagnon idéal pour vos journées bien remplies. UTILISATION : Conçu pour simplifier votre vie, notre mug passe au lave-vaisselle, ce qui facilite grandement son entretien. Plus de corvée de lavage à la main, gagnez du temps et profitez de votre boisson préférée sans tracas. Laver avant utilisation, ne passe pas au micro-ondes CADEAU IDÉAL : Notre mug nomade est le cadeau idéal pour toutes les occasions. Offrez-le à vos amis, à votre famille ou à vos collègues ! Les couleurs pastels et la personnalisation en font un choix attentionné et unique.
    9,99 €

Retour en haut