Lorsque le froid de l’hiver s’installe et que les festivités de Noël approchent, rien ne vaut un délicieux lait chaud au chocolat et aux épices pour se réchauffer le cœur et l’esprit. Cette recette, empreinte de douceur et de gourmandise, est une véritable invitation à la détente. Suivez-moi pas à pas pour concocter cette boisson qui charmera petits et grands.
10 minutes
10 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par verser le lait dans une casserole.
Étape 2
Ajoutez le chocolat noir préalablement cassé en morceaux.
Étape 3
Incorporez toutes les épices : cannelle, étoiles de badiane, clous de girofle et muscade. Si vous utilisez une gousse de vanille, fendez-la en deux (coupez-la dans sa longueur) et grattez les graines avec la pointe d’un couteau avant de les ajouter dans le lait. Sinon, versez simplement l’extrait liquide.
Étape 4
Mélangez régulièrement avec un fouet pour éviter que le chocolat n’accroche au fond (s’attache et brûle). Laissez chauffer doucement sans faire bouillir.
Étape 5
Lorsque tout est bien homogène, goûtez et sucrez si nécessaire avec un peu de miel ou du sucre selon votre goût.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus festive, ajoutez un bâtonnet de cannelle directement dans votre tasse.
Accord parfait pour ce dessert
Cette boisson se savoure telle quelle mais peut être accompagnée d’un petit verre d’eau plate pour équilibrer les saveurs riches du chocolat chaud.
L’info en plus
Le lait chaud au chocolat est une tradition hivernale dans beaucoup de cultures. Agrémenté d’épices comme la cannelle ou l’anis étoilé, il prend une dimension festive qui nous transporte instantanément vers Noël. Les épices ne sont pas seulement là pour le goût ; elles apportent également leurs bienfaits réconfortants durant les périodes froides.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Anis étoilé entier (125g), Badiane étoilé, capsules entières d'anis étoilé, 100% naturel, thé d'anis étoilé bien sûr sans additifs🤎 100% NATUREL: Notre anis étoilé ne contient aucun additif, exhausteur de goût ou arôme artificiel et est végétalien. 🤎 MEILLEURE QUALITÉ DES ALIMENTS CRUS: Nos capsules d'anis étoilé sont doucement séchées pour maintenir la qualité des aliments crus. 🤎 PRÉCIEUX AU QUOTIDIEN: Les propriétés de l'anis et ses utilisations possibles sont de plus en plus appréciées. Originaires de la région méditerranéenne, ils sont utilisés depuis des siècles en Europe, mais aussi en Asie. Entre autres, ils conviennent pour affiner des bonbons, des pâtisseries et divers mélanges d'épices. 🤎 POLYVALENT: L'anis étoilé est souvent utilisé en cuisine pour raffiner divers plats de viande dans la cuisine chinoise, y compris le poulet et le porc. 🤎 EMBALLAGE REFERMETABLE: Le sachet refermable assure la durée de conservation de l'anis et préserve son arôme.9,99 €
-
Badiane entière (Anis étoilé) 40 gr La badiane chinoise, ou anis étoilé, est une variété d'anis utilisée comme épice en cuisine. Le fruit est composé d'un polyfollicule ligneux à huit carpelles contenant chacune une graine brillante. Il forme ainsi une étoile à huit branches très caractéristique, d'où le nom vernaculaire d'anis étoilé. Les fruits sont cueillis verts, avant d'être séchés au soleil, où ils prennent une couleur marron rouge. Se marie à merveille avec les bouillons, les volailles, les poissons, les desserts à base de fruits et les pâtisseries. S'utilise dans la cuisine chinoise.6,44 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Lacor 60305 Rape 4 Faces 23 cm, Argentéinox 18/10 4 faces (3 faces pour râper plus ou moins finement / 1 face pour trancher)11,26 €5,99 €-47%
-
Deiss PRO Zesteur d'Agrumes & Râpe à Fromage Manuelle - Parmesan, Citron, Gingembre, Ail, Noix de Muscade, Chocolat - Lame Tranchante en Acier Inoxydable – Nettoyable au lave-vaisselle✅FACILE À UTILISER ET CONÇUE POUR DURER : Cette râpeuse cuisine dispose d'une lame en acier inoxydable tranchante qui ne rouille pas, et d’une poignée confortable, antidérapante. Ses côtés incurvés uniques le rendent extrêmement résistant, idéal même si le légume que vous devez râpper es dur. ✅FAITE POUR LIBERER DE L’ESPACE DANS LA CUISINE : Remplacez votre râpe volumineuse, ou vos robots zesteurs lourds, dangereux et difficiles à nettoyer, en optant pour une seule rappeuse à légumes Deiss. Ses dents métalliques empêchent les accumulations de résidus, contrairement à d’autres râpes, faisant qu’elle peut être nettoyée en un clin d'œil. Passez la simplement sous l’eau, et elle sera comme neuve! ✅IDEALE POUR CUISINER PLUS AGREABLEMENT : Éblouissez vos amis avec de nouvelles recettes, comparables à celles des restaurants. Testez de nouvelles saveurs grâce à des ingrédients zestés finement, sans aucun goût amer. Et si vous utilisez cette râpe avec des fromages durs, tels que le parmesan, vous obtiendrez des copeaux de fromage fins, fondant presque instantanément sur vos pâtes chaudes. ✅ZESTER & RÂPER N'A JAMAIS ÉTÉ AUSSI SIMPLE : Râpez le fromage le plus dur sans avoir à trop forcer. Zestez également en toute simplicité les oranges, citrons et autres agrumes grâce à votre lame de qualité. En quelques secondes, vous pourrez avoir de l'ail ou du gingembre finement râpé, et pourrez même préparer vos desserts préférés garnis de flocons de chocolat. ✅GARANTIE A VIE : La garantie à vie de Deiss nous permet de nous assurer que nos clients bénéficieront d’une expérience sereine, offrant une durée de vie de produit imbattable.13,98 €
Présentation soignée du dessert
Servez cette boisson revigorante dans des mugs préchauffés (passés sous l’eau chaude), décorez avec un petit nuage de crème fouettée si désiré, et parsemez d’un soupçon de cannelle en poudre ou quelques copeaux de chocolat pour finir en beauté. Pour déguster, une simple cuillère suffira si vous avez choisi d’ajouter des garnitures.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Tasse Café Mug Isotherme de Voyage Isolée Thermo en Acier Inoxydable Tasse Voiture Etanche sans BPA Tasse Thermique avec Couvercle Chaud et Froid (500ml, Noir)Tasse Thermos Thermo Cafe Chaud Froid 500ml : conserver la chaleur pendant 6 heures, réfrigérer pendant 6 heures. Gardez les boissons chaudes ou froides pendant des heures (vous devez les préchauffer comme le thermos entier). Mug Isotherme Sécurité et de haute qualité : Bouteilles en acier inoxydable 304 et PP de qualité alimentaire. Ne modifie pas le goût des liquides. Bon design Bpa gratuit. Le fond en silicone antidérapant le rend stable. Tasse de Voyage Confortable pour le transport . Parfait pour le transporter sur le support de voiture. Assez confortable à boire avec une main. Facile à nettoyer La Le capot supérieur peut être retiré pour nettoyer le thermos correctement. Tasse Thermos Café A la Mode : Lorsque les vacances arrivent, elles peuvent être données à la famille et aux amis. L'amitié est prise en compte et peut être utilisée quotidiennement, dans les maisons, les bureaux, les voitures, les excursions, les restaurants et autres lieux.14,99 €
-
SLOSH Mug Isotherme Tasse Thermos Café Thé à emporter Double Paroi Acier Inoxydable Tasse de voyage Chaud Froid 380ml 13 ozCafe Thermo Cafe Boire 380 ml : conserver la chaleur pendant 6 heures, réfrigérer pendant 6 heures. Gardez les boissons chaudes ou froides pendant des heures (vous devez les préchauffer comme le thermos entier). Sécurité et de haute qualité : Bouteilles en acier inoxydable 304 et PP de qualité alimentaire. Ne modifie pas le goût des liquides. Bon design Bpa gratuit. Le fond en silicone antidérapant le rend stable. Confortable pour le transport . Parfait pour le transporter sur le support de voiture. Assez confortable à boire avec une main. Facile à nettoyer La Le capot supérieur peut être retiré pour nettoyer le thermos correctement. A la Mode : Lorsque les vacances arrivent, elles peuvent être données à la famille et aux amis. L'amitié est prise en compte et peut être utilisée quotidiennement, dans les maisons, les bureaux, les voitures, les excursions, les restaurants et autres lieux.13,99 €