Recette de lait chaud au chocolat et épices de Noël : plaisir réconfortant

Recette de lait chaud au chocolat et épices de Noël : plaisir réconfortant

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Lorsque le froid de l’hiver s’installe et que les festivités de Noël approchent, rien ne vaut un délicieux lait chaud au chocolat et aux épices pour se réchauffer le cœur et l’esprit. Cette recette, empreinte de douceur et de gourmandise, est une véritable invitation à la détente. Suivez-moi pas à pas pour concocter cette boisson qui charmera petits et grands.

10 minutes

10 minutes

facile

Ingrédients

   personnes
1 litre de Lait entier
100 grammes de Chocolat noir
1/2 cuillère à café de Cannelle en poudre
2 Étoile de badiane (anis étoilé)
3 Clous de girofle
1/4 cuillère à café de Muscade râpée
1/2 cuillère à café ou 1 gousse de Extrait de vanille liquide ou gousse de vanille
Miel ou sucre (optionnel)

Ustensiles

Casserole
Fouet
Râpe *outil utilisé pour râper des aliments en petits morceaux*

Préparation

Étape 1

Commencez par verser le lait dans une casserole.

Étape 2

Ajoutez le chocolat noir préalablement cassé en morceaux.

Étape 3

Incorporez toutes les épices : cannelle, étoiles de badiane, clous de girofle et muscade. Si vous utilisez une gousse de vanille, fendez-la en deux (coupez-la dans sa longueur) et grattez les graines avec la pointe d’un couteau avant de les ajouter dans le lait. Sinon, versez simplement l’extrait liquide.

Étape 4

Mélangez régulièrement avec un fouet pour éviter que le chocolat n’accroche au fond (s’attache et brûle). Laissez chauffer doucement sans faire bouillir.

Étape 5

Lorsque tout est bien homogène, goûtez et sucrez si nécessaire avec un peu de miel ou du sucre selon votre goût.

Angélique Aubépine

Mon astuce de chef

Pour une touche encore plus festive, ajoutez un bâtonnet de cannelle directement dans votre tasse.

Accord parfait pour ce dessert

Cette boisson se savoure telle quelle mais peut être accompagnée d’un petit verre d’eau plate pour équilibrer les saveurs riches du chocolat chaud.

L’info en plus

Le lait chaud au chocolat est une tradition hivernale dans beaucoup de cultures. Agrémenté d’épices comme la cannelle ou l’anis étoilé, il prend une dimension festive qui nous transporte instantanément vers Noël. Les épices ne sont pas seulement là pour le goût ; elles apportent également leurs bienfaits réconfortants durant les périodes froides.

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Présentation soignée du dessert

Servez cette boisson revigorante dans des mugs préchauffés (passés sous l’eau chaude), décorez avec un petit nuage de crème fouettée si désiré, et parsemez d’un soupçon de cannelle en poudre ou quelques copeaux de chocolat pour finir en beauté. Pour déguster, une simple cuillère suffira si vous avez choisi d’ajouter des garnitures.

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