Recette de mega muffin au chocolat : plaisir gourmand et facile

Recette de mega muffin au chocolat : plaisir gourmand et facile

4.7/5 - (7 votes)
Fête des mères
pâtisserie - Promotion standard

Découvrez le secret pour confectionner un méga muffin au chocolat, une douceur à la fois simple et exquise qui ravira les papilles des petits et des grands. Suivez ces étapes simples pour transformer votre cuisine en un véritable atelier pâtissier.

20 minutes

25 minutes

facile

Ingrédients

   personnes
150 grammes de beurre
200 grammes de chocolat noir
150 grammes de farine
100 grammes de sucre en poudre
3 oeufs
1 cuillère à café de levure chimique
sel

Ustensiles

moule à muffin géant
saladier
batteur électrique ou fouet

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant que le four chauffe, beurrez et farinez légèrement votre moule.

Étape 2

Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie ou dans une casserole à feu très doux. Remuez jusqu’à obtenir une pâte lisse.

Étape 3

Battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume, puis incorporez délicatement la farine, la levure chimique et une pincée de sel.

Étape 4

Ajoutez ensuite le chocolat fondu au mélange œufs-sucre-farine et remuez bien.

Étape 5

Versez la préparation dans le moule à muffin géant et enfournez pour environ 25 minutes. Faites le test du couteau : si la lame ressort sèche, votre méga muffin est cuit !

Gérard Chatenay

Mon astuce de chef

Pour ajouter une touche croquante, incorporez des noisettes ou des pépites de chocolat blanc dans la pâte avant de cuire.

Accord parfait

Pour accompagner ce gourmand dessert, un verre de lait froid sera parfait pour les enfants tandis qu’un café noir corsé équilibrera les saveurs pour les adultes.

L’info en plus

En savoir plus sur ce dessert

Le mega muffin au chocolat : cette variation grand format du traditionnel petit gâteau individuel permet de partager un moment convivial tout en profitant d’une explosion de saveurs chocolatées. Un plaisir à partager !

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • webake Lot de 2 grands moules à muffins profonds en silicone pour friteuse à air comprimé de 8 cm, moules à cupcakes géants pour la cuisson de cupcakes, gâteaux, pudding 18,5 x 18 x 5 cm
    【Taille du plateau de muffins profond】 La taille du plateau à muffins profond est de 18,5 x 18 x 5 cm, le diamètre supérieur est de 8 cm et le fond est de 5 cm, la profondeur de 5 cm. Il est plus grand que les autres plateaux à muffins sur le marché. ❗Attention: En raison de la nature douce du silicone, veuillez placer le moule à muffins sur votre plaque de cuisson avant de le remplir et de le mettre au four pour éviter les déversements. 【Conception de poignée】 Poignée antidérapante exclusive conçue pour être facile à mettre ou à retirer de la friteuse à air. Dos renforcé pour plus stable. Notre moule à muffins peut être utilisé à des températures allant de -40 ° F à 450 ° F (-40 ° C à 230 ° C), adapté à la friteuse à air, au four, au micro-ondes, au lave-vaisselle et au congélateur. 【Non adhésif】 Grâce à la surface antiadhésive, vos produits de boulangerie ne colleront pas au fond de votre moule à pâtisserie. Et ce moule à muffins en silicone est flexible, de sorte que vous pouvez sortir les cupcakes de muffins facilement avec le doigt pressé. 【Facile à nettoyer】 Grâce à la surface antiadhésive, vous pouvez nettoyer facilement nos accessoires de cuisson. Il suffit de les rincer à l’eau savonneuse pendant quelques minutes, puis d’essuyer avec le chiffon humide et de laisser sécher à l’air. Ou mettez-les au lave-vaisselle. 【Polyvalence】 C’est une plaque de cuisson de cupcakes amusante et polyvalente, idéale pour faire du gâteau à muffins, cupcake, tarte, pain, gâteaux au fromage, mousse, chocolat, ly, puddings, brownies, fudge et bien plus encore. Vous pouvez déguster des friandises beaucoup plus saines avec votre famille et vos amis avec ces moules à muffins.
    17,99 €
  • Wrenbury Moule à muffins géant avec un revêtement antiadhésif fini de haute qualité - 6 cavités pour des créations exceptionnelles
    Les grandes pâtisseries font de plus grands sourires – Faites l'expérience du bonheur de cuisiner avec notre moule à muffins extra profond et spacieux. Parfait pour créer des friandises alléchantes avec un diamètre de tasse de 9,5 cm. Adoptez la maîtrise de la pâtisserie : améliorez votre cuisson avec notre moule à muffins géant anti-adhésif de 6 tasses. Libérez la créativité dans chaque cupcake. Passe au lave-vaisselle et au four. Plus grand est certainement mieux – Laissez-vous tenter par de délicieuses saveurs avec notre moule à muffins extra large de 6 pièces. Faites cuire des friandises réconfortantes qui volent la vedette. Un rêve de boulanger devient réalité : découvrez la joie de cuisiner sans effort avec nos moules à cupcakes antiadhésifs. Un essentiel de cuisine quotidien et facile à nettoyer. Des délices géants vous attendent : profitez de moments doux avec notre grand moule à muffins anglais. Parfait pour cuisiner, partager et savourer de délicieuses friandises.
    25,99 €
    24,99 €
    -4%
  • Philips Série 5000 Batteur Mixeur - Puissance 450 W, Fouets Coniques pour Pâte Aérée, 5 Vitesses + Turbo, Éjection Facile des Accessoires, Clip Attache-Cordon (HR3741/00)
    <ul class="p-bullets p-large p-s01__bullets p-heading-medium"> <li class="p-s01__bullet">450 W</li> <li class="p-s01__bullet">5 vitesses + fonction Turbo</li> <li class="p-s01__bullet">Gris cachemire</li> </ul>
    39,99 €
    25,99 €
    -35%
  • Tristar Batteur, 5 Vitesses Réglables, 200W, Design Ergonomique, Fouets et Crochets Inox, Pièces Compatibles Lave-Vaisselle, Sans BPA, Compact et Pratique, Avec Bouton Éjecteur, MX-4203
    Facile à nettoyer grâce aux pièces compatibles lave-vaisselle : Les accessoires en acier inoxydable, comme les crochets et fouets, sont détachables et lavables au lave-vaisselle pour un entretien facile. Puissant moteur de 200W pour une grande polyvalence : Avec 200W et cinq vitesses réglables, ce mixeur gère facilement les crèmes légères comme les pâtes épaisses. Accessoires en acier inoxydable durables : Livré avec des fouets et crochets pétrisseurs en acier inoxydable pour des performances fiables et durables. Design ergonomique et facile d'utilisation : Poignée ergonomique et bouton d'éjection pratique pour une utilisation confortable et un changement rapide des accessoires. Compact et pratique pour un usage quotidien : Léger, doté d'un câble de 1 mètre et d'un design compact, ce mixeur est facile à ranger et parfait pour toutes vos tâches de cuisine.
    14,99 €

Présentation soignée

Servez votre méga muffin encore tiède pour apprécier pleinement son cœur fondant. Démoulez-le sur une jolie assiette de présentation ou découpez-le directement dans son moule si celui-ci est adapté. Utilisez un couteau à pain pour des tranches nettes et régulières.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • LATERN 12 Pièces Assiettes de Présentation en Or Réutilisables avec Bord en Relief, 33cm Assiettes de Présentation en Plastique Grandes Assiette de Service Rondes pour Noël Mariage Tableau Décoration
    [Haute qualité] Fabriqué en plastique de haute qualité, 100 % de qualité alimentaire, sans BPA, conforme à la FDA, non toxique et inodore, solide et durable, bonne flexibilité, pas facile à casser, à décolorer et à rayer. [Plaqué or] La surface plaquée or avec bord en relief peut ajouter une touche moderne et luxueuse à la fête, pour organiser une fête élégante et permettre à votre famille de vivre une expérience gastronomique avec ces luxueuses assiettes dorées. [Facile à nettoyer] Permet un nettoyage rapide après la fête, permet de gagner du temps et est respectueux de l'environnement, il suffit de le laver avec du savon et de l'eau tiède et de le sécher, empilable pour le stockage, ne supporte pas le lavage en machine, le micro-ondes et le four. [Taille] Diamètre : 33 cm/13 pouces, conception sur les côtés larges, peut éviter les déversements et garder la table à manger propre, 12 assiettes de présentation dorées incluses, suffisantes pour divers grands et petits banquets, fêtes, rassemblements. [Applicable] Apparence élégante, parfaite pour les fêtes de Noël, les anniversaires, les banquets, les rassemblements, les mariages et diverses fêtes, telles que la Saint-Valentin, Pâques, Halloween, Thanksgiving, etc.
    39,99 €
  • LATERN 12 Pièces Assiettes de Présentation en Or Réutilisables, 33cm Assiettes de Présentation en Plastique Grandes Assiettes de Service Rondes pour Noël Mariage Fête Tableau Décoration
    [Haute qualité] Fabriqué en plastique de haute qualité, 100 % de qualité alimentaire, sans BPA, conforme à la FDA, non toxique et inodore, solide et durable, bonne flexibilité, pas facile à casser, à décolorer et à rayer. [Plaqué or] La conception de la surface plaquée or peut ajouter une touche moderne et luxueuse à la fête, pour organiser une fête élégante et permettre à votre famille de vivre une expérience gastronomique avec ces luxueuses assiettes dorées. [Facile à nettoyer] Permet un nettoyage rapide après la fête, permet de gagner du temps et est respectueux de l'environnement, il suffit de le laver avec du savon et de l'eau tiède et de le sécher, empilable pour le stockage, ne supporte pas le lavage en machine, le micro-ondes et le four. [Taille] Diamètre : 33 cm/13 pouces, conception sur les côtés larges, peut éviter les déversements et garder la table à manger propre, 12 assiettes de présentation dorées incluses, suffisantes pour divers grands et petits banquets, fêtes, rassemblements. [Applicable] Apparence élégante, parfaite pour les fêtes de Noël, les anniversaires, les banquets, les rassemblements, les mariages et diverses fêtes, telles que la Saint-Valentin, Pâques, Halloween, Thanksgiving, etc.
    49,99 €
  • Axer le Couteau à Pain - Couteau a Pain avec Étui et Boîte - Couteau Pain Entièrement Noir - Couteaux à Pain - Bread Knife
    CONSTRUCTION SOLIDE - Profitez d'un tranchant durable, d'une durabilité et d'une résistance à la corrosion grâce à notre couteau à pain fabriqué à partir de matériaux de haute qualité, d'un acier inoxydable à haute teneur en carbone et d'un revêtement noir antiadhésif. DESIGN ERGONOMIQUE - Améliorez votre cuisine avec un couteau à pain noir élégant, doté d'une poignée ergonomique pour une prise en main sûre et confortable. Cuisiner deviendra plus facile avec Axer. PROTECTEUR DE LAME - Protégez-vous et protégez vos enfants des coupures accidentelles grâce au protecteur de lame inclus. En même temps, vous prolongerez le tranchant du couteau pour qu'il vous serve longtemps. PAS SEULEMENT POUR LE PAIN - Coupez des pains croustillants ou des petits pains moelleux avec facilité, grâce au tranchant dentelé du couteau Axer. Pas d'écrasement ni de déchirement. Il permet également de couper des fruits, des légumes, des gâteaux et bien d'autres choses encore. ÉLÉGANCE GLOBALE - L'élégante couleur noire en fera un élément de style dans votre cuisine. Ajoutez ce couteau à pain à vos accessoires de cuisine essentiels.
    9,99 €
  • IPEA Couteau à Pain Professionnel avec Lame Dentelée en Acier Inoxydable – Couteau Tranchant Multi-usages pour Couper le Pain, les Petits Pains, les Fruits avec une Coupe Précise – 33 cm
    COUTEAU À PAIN PROFESSIONNEL : Couteau à pain professionnel à lame dentelée pour une coupe ferme et précise de votre pain grâce à un manche ergonomique qui offre une prise en main sûre et confortable. LAME DENTELLE : Le couteau à pain est doté d'une lame dentelée longue et tranchante qui vous permet de trancher le pain avec facilité et précision. Sa configuration de dents aiguisées permet d'obtenir des coupes nettes et nettes, sans écraser le pain. COUPE UNIFORME : Grâce à la lame dentelée, le couteau à pain permet d'obtenir des tranches de pain uniformes et régulières. Vous pouvez facilement couper des croûtes croustillantes sans compromettre la douceur du pain à l'intérieur. POLYVALENT : En plus du pain, le couteau à pain peut être utilisé pour couper d'autres aliments à surface croustillante ou dure, comme des pâtisseries, des tartes ou des melons. C'est un outil polyvalent en cuisine qui s'adapte aux différents besoins de coupe. DURABLE DANS LE TEMPS : Le couteau à pain est fabriqué avec des matériaux de haute qualité qui garantissent sa durabilité dans le temps. Les lames sont généralement en acier inoxydable, résistant à la corrosion et facile à nettoyer, garantissant une longue durée de vie et des performances fiables.
    6,99 €

Retour en haut