Faites voyager vos papilles avec une douce évasion gourmande. Les mini-cakes aux myrtilles et chocolat blanc sont de petites merveilles qui allient la fraîcheur des fruits à la gourmandise du chocolat. Une recette aussi délicieuse qu’irrésistible, parfaite pour un goûter sophistiqué ou une pause sucrée en toute occasion.
15 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Dans un saladier, mélangez (*combinez ensemble*) la farine et la levure chimique.
Étape 2
Battez les oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporez-y ensuite le beurre fondu puis le lait, tout en fouettant (*battre rapidement avec un fouet pour introduire de l’air*).
Étape 3
Incorporez progressivement le mélange de farine à votre préparation liquide jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Ajoutez délicatement les myrtilles et les pépites de chocolat blanc à la pâte, en veillant à ne pas trop travailler (*manipuler excessivement*) la pâte pour éviter d’écraser les myrtilles.
Étape 5
Répartissez la pâte dans les moules préalablement beurrés ou chemisés de caissettes en papier, sans trop remplir (aux trois quarts environ).
Étape 6
Cuisez au four pendant environ 25 minutes ou jusqu’à ce que les mini-cakes soient bien dorés et qu’un cure-dent inséré au centre ressorte propre.
Mon astuce de chef
Pour assurer une répartition uniforme des myrtilles dans vos mini-cakes, n’hésitez pas à les enrober légèrement de farine avant de les ajouter à la pâte. Cela empêchera les fruits de tomber au fond pendant la cuisson.
Suggestion de boisson
Pour sublimer ces douceurs, optez pour un verre de Lait Frappé à la Vanille. La douceur crémeuse du milkshake complémentera parfaitement l’onctuosité du chocolat blanc et l’acidité des myrtilles.
L’info en plus
Au-delà d’une simple gourmandise, ces mini-cakes sont une belle façon d’introduire des fruits dans votre alimentation tout en profitant d’un instant plaisir. Les myrtilles sont riches en antioxydants et apportent une touche colorée qui ravira aussi bien les yeux que les papilles.
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SUPER KITCHEN 12 Grand Moule à Muffins en Silicone Plaque Anti-adhésif Moule à Pâtisserie pour Cupcakes, Brownies, Pudding 33 x 25 x 3 cm (Gris)[ Version mise à niveau ] Trouvez la deuxième photo, la taille du Moule à Muffins est de 33 x 25 x 3 cm, il est plus grand que les autres plateaux à muffins sur le marché. Trouvez la troisième photo, en raison du raccordement renforcé entre les moules à l'arrière, nos moules à muffins sont plus solides, ne seront pas mous, ni déformés. [ Matériau de Qualité Alimentaire ] Le moule à muffins est fait à 100% de silicone de qualité alimentaire sans BPA. Il est atoxique et avec aucune fissuration et odeur. Le moule à muffins en silicone résistent à des températures allant de -40°F (-40°C) à 450°F (230°C), et peut être utilisé en toute sécurité dans les fours, les micro-ondes, les congélateurs et les lave-vaisselle. [ Anti-adhésif Et Facile à cuire ] Grâce à la surface antiadhésive, les aliments à cuire ne collent pas au fond de la tapis de pâtisserie de cuisson. Ce moule à muffins en silicone est flexible de sorte que vous puissiez facilement faire sortir les cupcakes sur le fond avec vos doigts. Contrairement aux plaque à muffins en acier au carbone, notre revêtement de silicone antiadhésif ne détache pas ni rouille. Utilisation extrêmement durable. [ Polyvalent ] Ces Moule à pâtisserie peuvent être utilisées non seulement pour la fabrication de muffins, mais également pour la fabrication de gâteaux cuits au four, de brownies, de pâtes de mini-pidies, de chocolats, de muffins aux œufs, de biscuits, de tartes, de puddings, d'avoines cuites au four et de tourtières à la viande de poulet, etc. [ Facile à nettoyer ] Grâce à la surface en silicone antiadhésive, vous pouvez facilement nettoyer le ustensiles de cuisson. Rincez simplement le moule avec de l'eau savonneuse pendant quelques minutes, puis essuyez-le avec un chiffon humide ou placez le moule de pâtisserie en silicone dans l’étagère supérieure du lave-vaisselle.13,99 €
Conseil de présentation
Servez vos mini-cakes sur un plat de service élégant ou directement dans leurs caissettes individuelles sur un joli plateau. L’utilisation d’une petite spatule vous aidera à démouler sans endommager vos gâteaux si vous avez choisi des moules non jetables.
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