Recette de mini-marbrés au chocolat sans gluten : gourmandise assurée !

Recette de mini-marbrés au chocolat sans gluten : gourmandise assurée !

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Noël pâtisserie

Plongez dans l’univers des douceurs avec notre recette exclusive de mini-marbrés au chocolat sans gluten. Ces petites bouchées moelleuses et joliment veinées sauront séduire vos papilles en toute légèreté. Un plaisir gourmand pour accompagner votre pause thé ou café, tout en prenant soin de votre santé.

15 minutes

15 minutes

facile

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Dans un grand bol, crémez (travaillez jusqu’à obtenir une texture lisse) le beurre avec le sucre.

Étape 2

Ajoutez les oeufs un par un en continuant de fouetter pour une mixture homogène.

Étape 3

Mélangez la farine de riz, la fécule de maïs, la levure et une pincée de sel. Incorporez-les délicatement à la préparation précédente.

Étape 4

Répartissez la pâte dans deux bols distincts. Dans l’un d’eux, ajoutez le cacao et un peu de lait végétal pour fluidifier si nécessaire.

Étape 5

Verser alternativement les deux pâtes dans les moules préalablement graissés ou tapissés de papier cuisson pour créer l’effet marbré. Utilisez une pointe de couteau pour marbrer davantage (dessinez des zigs-zags).

Étape 6

Cuisez pendant environ 15 minutes. Les mini-marbrés sont prêts lorsque qu’un cure-dent inséré en ressort sec. Laissez refroidir avant démoulage.

Julien Vallois

Mon astuce de chef

Pour éviter que les mini-marbrés ne s’assèchent trop vite, conservez-les dans une boîte hermétique.

Un chocolat chaud onctueux

Pour compléter cette expérience gourmande, que diriez-vous d’un chocolat chaud maison ? Onctueux et réconfortant, il se marie parfaitement avec les notes chocolatées des marbrés.

L’info en plus

Sans gluten mais pas sans saveur, ces mini-marbrés au chocolat sont idéaux pour ceux qui suivent un régime spécifique ou qui souhaitent simplement réduire leur consommation de gluten. Une recette simple qui prouve encore une fois que cuisine bienveillante peut rimer avec délice !

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Pour une présentation irréprochable

Dressez vos mini-marbrés sur un plateau chic ou disposez-les individuellement dans des caissettes en papier sur un plat coloré pour mettre en valeur leurs motifs marbrés.

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    【Motif Marbre Vintage】: Ce plateau présente une élégante texture marbre rétro vintage avec une finition peinture lisse, lui conférant un look plus élégant et moderne. Parfait pour les intérieurs modernes, bohèmes ou vintage, il apportera style et élégance à votre table à manger, table basse ou cuisine. 【Plateau Polyvalent de Grande Capacité】: ce plateau rectangulaire de style bohème vintage mesure 40 x 30 x 4,5 cm et offre un espace généreux pour vos collations, boissons, bougies parfumées, vases ou petits objets décoratifs. Il peut servir de plateau à café, plateau de petit-déjeuner, plateau à bijoux, présentoir élégant ou plateau d'entrée pour répondre à de nombreux besoins. 【Poignées Confortables et Rebords Surélevés】: Les poignées ergonomiques intégrées de chaque côté du plateau offrent une prise en main confortable, garantissant un déplacement facile et sûr des objets. Un rebord surélevé de 4 cm empêche les verres et les décorations de glisser. Que ce soit pour une réunion de famille, un dîner ou un événement professionnel, vous pourrez transporter vos affaires en toute sécurité et avec style. 【Matériau de Haute Qualité, Facile à Nettoyer】: Ce plateau est fabriqué en plastique PP de haute qualité, robuste et durable, qui ne se casse pas et ne rouille pas facilement. Sa surface lisse et peinte se nettoie facilement avec un chiffon humide, sans lave-vaisselle ni trempage. Même après une utilisation fréquente, le plateau restera comme neuf. Attention : Ce plateau décoratif ne convient pas au lave-vaisselle ni à un trempage prolongé. 【Occasions Multiples】: Ce plateau en plastique est à la fois pratique et esthétique, idéal pour les réunions de famille, les cafés, les bureaux ou les vitrines de magasins. Conçu pour un usage quotidien, ce grand plateau est résistant à l'usure pour une longue durée de vie. Sa polyvalence et son élégance en font un choix idéal pour les cadeaux et un usage personnel.
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