DĂ©couvrez la douceur d’un moelleux au chocolat, ce classique indĂ©modable qui ravira vos papilles et celles de vos convives. Suivez cette recette simple pour un dessert irrĂ©sistible Ă chaque bouchĂ©e.
15 minutes
20 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Ătape 1
Faites fondre le chocolat et le beurre: dans une casserole ou au micro-ondes, faites doucement fondre le chocolat avec le beurre.
Ătape 2
PrĂ©parez l’appareil: dans un saladier, battez les Ćufs avec le sucre jusqu’Ă ce que le mĂ©lange blanchisse. Ajoutez ensuite la farine et incorporez dĂ©licatement Ă la prĂ©paration.
Ătape 3
MĂ©langez les prĂ©parations: versez le mĂ©lange chocolat-beurre fondu dans votre appareil et mĂ©langez jusqu’Ă obtenir une pĂąte homogĂšne.
Ătape 4
Cuisson du moelleux: versez la prĂ©paration dans un moule dĂ©jĂ beurrĂ© et enfournez dans un four prĂ©chauffĂ© Ă 180°C pendant environ 20 minutes. VĂ©rifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau, elle doit ressortir humide mais pas trop chargĂ©e en pĂąte.
Mon astuce de chef
Pour encore plus de gourmandise, ajoutez des pépites de chocolat ou une pincée de fleur de sel à votre pùte avant la cuisson.
Accompagnement idéal
Servez ce moelleux avec une crÚme anglaise légÚre ou une boule de glace vanille pour harmoniser les saveurs. Un verre de lait froid peut également faire un excellent contraste avec la richesse du chocolat.
L’info en plus
Le moelleux au chocolat trouve ses origines dans les cuisines françaises, oĂč il est apprĂ©ciĂ© pour sa texture fondante et son cĆur coulant. Il s’agit d’une variation du traditionnel gĂąteau au chocolat, rendue unique par son intĂ©rieur humide et tendre.
Dressage
Démoulez délicatement votre moelleux sur une assiette de présentation sobre pour mettre en valeur sa riche couleur brun foncé. Utilisez une spatule si nécessaire pour ne pas abßmer sa délicate surface. Une simple fourchette ou une petite cuillÚre suffira pour se délecter de ce dessert onctueux.
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