Recette de mousse au chocolat noir Inaya

Recette de mousse au chocolat noir Inaya

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Black Friday pâtisserie
Noël pâtisserie
Préparons ensemble une mousse au chocolat noir Inaya qui ravira vos papilles avec sa texture onctueuse et son goût intense. Le chocolat Inaya, avec ses notes de cacao puissantes, est parfait pour régaler toute votre famille et vos amis.

20 minutes

0 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un bol, faites fondre le chocolat noir Inaya au bain-marie. Faire fondre le chocolat au bain-marie signifie chauffer doucement au-dessus d’une casserole d’eau frémissante.

Étape 2

Laissez le chocolat fondu refroidir légèrement. Pendant ce temps, montez la crème liquide entière en chantilly avec un fouet électrique. Monter en chantilly signifie fouetter la crème jusqu’à ce qu’elle soit ferme et aérienne.

Étape 3

Incorporez délicatement le sucre glace à la chantilly.

Étape 4

Ajoutez progressivement le chocolat fondu à la chantilly en mélangeant doucement pour conserver le volume.

Étape 5

Répartissez la mousse dans des verrines et placez-les au frais pendant au moins 2 heures avant de déguster.

Julien Vallois

Mon astuce de chef

Pour une mousse encore plus aérienne, veillez à incorporer délicatement le chocolat fondu en faisant des mouvements de haut en bas afin de préserver les bulles d’air de la chantilly.

Suggestion de boisson

Accompagnez votre mousse au chocolat d’un café expresso pour rehausser ses saveurs chocolatées.

L’info en plus

Le chocolat Inaya est prisé pour sa profondeur aromatique et son faible taux de sucre. Originaire d’Amérique du Sud, il est issu d’une sélection de fèves de cacao de haute qualité.

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Comment présenter

Pour une présentation élégante, servez la mousse dans des verrines en verre et garnissez-la d’une petite feuille de menthe fraîche ou de copeaux de chocolat.

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