Découvrez une recette qui éveillera vos papilles et ajoutera un brin de gourmandise à votre quotidien: le muffin au chocolat, oreo et beurre salé. Une douceur irrésistible qui combine la richesse du chocolat, le croquant des célèbres biscuits et la subtilité du beurre salé. Suivez attentivement chaque conseil pour réaliser cette merveille culinaire.
15 minutes
20 minutes
facile
Ingrédients
personnes 150 grammes de farine 30 grammes de cacao en poudre 80 grammes de sucre en poudre 1 cuillère à café de levure chimique 2 œufs 120 millilitres de lait entier 60 grammes de beurre salé fondu 8 Oreo émiettés pépites de chocolat noir
Ustensiles
moule à muffins fouet saladier
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Mélangez dans un saladier la farine, le cacao, le sucre et la levure chimique.
Étape 3
Battez les œufs avec le lait, puis ajoutez-les au mélange sec.
Étape 4
Incorporez délicatement le beurre salé fondu *en veillant à obtenir une consistance homogène sans trop travailler la pâte*.
Étape 5
Ajoutez les Oreo émiettés et les pépites de chocolat en mélangeant doucement à l’aide d’une spatule ou d’une cuillère en bois*.
Étape 6
Remplissez aux trois quarts chaque alvéole du moule à muffins préalablement graissé ou garni de caissettes en papier.
Étape 7
Cuisez pendant environ 20 minutes. Un cure-dent inséré au centre devrait ressortir propre lorsque les muffins sont prêts.
Mon astuce de chef
Pour vérifier si vos muffins sont bien cuits sans les abîmer, utilisez la technique du cure-dent*: enfoncez-le au cœur d’un muffin, s’il en sort propre, vos gourmandises sont cuites à point.
Accompagnement idéal
Ces muffins tout chocolat se marient parfaitement avec un verre de lait froid ou une tasse de café corsé pour balancer leur douceur.
L’info en plus
En savoir plus sur ce dessert
Ces muffins originaux s’inspirent des saveurs américaines tout en intégrant une touche française grâce au beurre salé. Ils représentent l’équilibre parfait entre texture moelleuse et explosions de saveurs.
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