Plongez dans la gourmandise avec cette recette de muffins au chocolat et confiture de mûres Bonne Maman. Un mariage parfait entre le cacao intense et la douceur fruitée, pour un goûter réconfortant ou une pause sucrée en toute occasion.
15 minutes
20 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Faites fondre le beurre. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique, une pincée de sel et le cacao.
Étape 3
Incorporez les œufs un à un, puis ajoutez le beurre fondu. Si nécessaire, détendez la préparation avec un peu de lait jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Répartissez une cuillerée de pâte dans chaque moule à muffin. Ajoutez au centre une cuillerée de confiture de mûres Bonne Maman. Recouvrez avec le reste de pâte.
Étape 5
Enfournez pour environ 20 minutes. La pointe d’un couteau doit ressortir sèche si vous la plantez dans un muffin.
Mon astuce de chef
Pour des muffins encore plus moelleux, n’hésitez pas à remplacer une partie du beurre par de l’huile végétale. Et rappelez-vous : ne travaillez pas trop la pâte pour conserver leur texture aérée.
Muffins et boissons : l’accord parfait
Savourez ces délicieux muffins avec un verre de lait froid, ou pourquoi pas un café latte pour les adultes désireux d’une pause douceur contrastée.
L’info en plus
Ces muffins sont inspirés des traditions anglo-saxonnes où ils sont souvent consommés au petit-déjeuner ou lors du tea time. Leur coeur surprise fait référence aux ‘jelly donuts’, apportant une touche fruitée bienvenue.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
BONNE MAMAN - Confiture De Mûres 370G - Quatre ArticlesÉpicerie Sucrée Confiture, Miel et Pâte à tartiner Confiture, Gelée BONNE MAMAN Confiture De Mûres 370G26,58 € -
BONNE MAMAN - Confiture De Mûres 370G - Lot De 4Epicerie Sucrée Confiture, Miel Et Pâte À Tartiner Confiture, Gelée BONNE MAMAN Confiture De Mûres 370G29,99 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Amazon Basics Ronde moules à muffins en acier carbone antiadhésif, Lot de 2, GrisLot de 2 moules à muffins, chacun conçu pour 12 muffins (24 muffins au total) : idéal pour cuire des muffins, des cupcakes, etc. La construction résistante en acier carbone fournit durabilité et chauffe rapide et homogène pour un brunissement uniforme. Le revêtement antiadhésif assure un démoulage facile. Passe au four jusqu'à 220 °C. Nettoyage à la main recommandé. Convient aux moules de cuisson en silicone Amazon Basics (non inclus). Fait partie de la collection d'ustensiles de cuisson en acier carbone antiadhésif Amazon Basics. Ne jamais utiliser sous un gril15,14 € -
Chef Aid Moule à Muffins pour 6 pièces – Plaque de cuisson antiadhésive en acier carbone – Compatible four, réfrigérateur et congélateur – Couleur griseUTILISATION QUOTIDIENNE : Moule à muffins à 6 emplacements, antiadhésif et facile à nettoyer, adapté à la préparation de gourmandises maison telles que cupcakes, muffins, cake pops et amuse-bouches ADAPTÉ AU CONGÉLATEUR ET AU RÉFRIGÉRATEUR : Moule à muffins pratique permettant de conserver les aliments cuits au froid, adapté à la préparation et aux restes ; peut être transféré directement du congélateur au four pour la cuisson ou le réchauffage ANTIADHÉSIF Retirez facilement les aliments cuits et les pâtisseries grâce à ce revêtement antiadhésif de qualité Goldflon; L'antiadhésif est sans PFAS, PTFE et BPA DURABLE Ce moule à muffins de qualité est fabriqué en acier au carbone, ce qui empêche la déformation lors de la cuisson de toutes sortes d'aliments AIDE CUISINIER La gamme de produits antiadhésifs bien connue, appréciée et populaire, conçue pour un usage domestique et commercial ; Cette gamme est essentielle et conçue pour une utilisation quotidienne5,66 €
Dressage des muffins :
Servez vos muffins tièdes ou à température ambiante sur une assiette colorée pour faire ressortir leur teinte chocolatée. Utilisez des serviettes en papier aux motifs joyeux qui rappellent les fruits rouges pour ajouter une touche festive lors du service.
