Laissez-vous séduire par la douceur acidulée de ces muffins au citron, qui renferment un cœur fondant au chocolat pour une surprise gourmande à chaque bouchée. Suivez cette recette pas à pas et apportez une touche d’originalité et de plaisir à vos goûters ou fins de repas.
30 minutes
20 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffage: commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Préparation de la pâte: dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et la levure. Faites fondre le beurre et incorporez-le aux ingrédients secs avec les œufs battus.
Étape 3
Ajout du citron: lavez soigneusement les citrons puis râpez finement leur zeste directement sur la préparation. Pressez-les pour ajouter également leur jus. Mélangez bien l’ensemble jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Mise en place du cœur chocolaté: versez la moitié de la pâte dans les moules à muffins préalablement graissés ou garnis de caissettes en papier. Déposez ensuite un carré de chocolat au centre de chaque futur muffin avant de recouvrir avec le reste de pâte.
Étape 5
Enfournez pendant environ 20 minutes. Le gâteau doit être bien doré et gonflé.
Mon astuce de chef
Pour savoir si vos muffins sont cuits, plantez-y la lame d’un couteau propre. Si elle ressort sèche, c’est que la cuisson est parfaite.
Limonade maison citronnée
Pour accompagner ces muffins, rien ne vaut une limonade maison légèrement citronnée. Elle soulignera l’acidité du citron tout en apportant une fraîcheur bienvenue.
L’info en plus
Ces muffins au citron avec leur cœur fondant au chocolat sont inspirés des saveurs classiques mais toujours appréciées. Le contraste entre l’acidité du citrus et le fondant du chocolat offre une expérience gustative délicieuse.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Deiss PRO Zesteur d'Agrumes & Râpe à Fromage Manuelle - Parmesan, Citron, Gingembre, Ail, Noix de Muscade, Chocolat - Lame Tranchante en Acier Inoxydable – Nettoyable au lave-vaisselle✅FACILE À UTILISER ET CONÇUE POUR DURER : Cette râpeuse cuisine dispose d'une lame en acier inoxydable tranchante qui ne rouille pas, et d’une poignée confortable, antidérapante. Ses côtés incurvés uniques le rendent extrêmement résistant, idéal même si le légume que vous devez râpper es dur. ✅FAITE POUR LIBERER DE L’ESPACE DANS LA CUISINE : Remplacez votre râpe volumineuse, ou vos robots zesteurs lourds, dangereux et difficiles à nettoyer, en optant pour une seule rappeuse à légumes Deiss. Ses dents métalliques empêchent les accumulations de résidus, contrairement à d’autres râpes, faisant qu’elle peut être nettoyée en un clin d'œil. Passez la simplement sous l’eau, et elle sera comme neuve! ✅IDEALE POUR CUISINER PLUS AGREABLEMENT : Éblouissez vos amis avec de nouvelles recettes, comparables à celles des restaurants. Testez de nouvelles saveurs grâce à des ingrédients zestés finement, sans aucun goût amer. Et si vous utilisez cette râpe avec des fromages durs, tels que le parmesan, vous obtiendrez des copeaux de fromage fins, fondant presque instantanément sur vos pâtes chaudes. ✅ZESTER & RÂPER N'A JAMAIS ÉTÉ AUSSI SIMPLE : Râpez le fromage le plus dur sans avoir à trop forcer. Zestez également en toute simplicité les oranges, citrons et autres agrumes grâce à votre lame de qualité. En quelques secondes, vous pourrez avoir de l'ail ou du gingembre finement râpé, et pourrez même préparer vos desserts préférés garnis de flocons de chocolat. ✅GARANTIE A VIE : La garantie à vie de Deiss nous permet de nous assurer que nos clients bénéficieront d’une expérience sereine, offrant une durée de vie de produit imbattable.13,98 €
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MasterChef Zesteur d'Agrumes & Râpe à Fromage Manuelle, Râpe Fine pour Parmesan, Citron, Coconut, Muscade, Chocolat et plus, 34,5cm, Lames Tranchante en Acier Inoxydable, Poignée en SiliconePRODUIT OFFICIEL MASTERCHEF - Ce zesteur de qualité professionnelle est un produit officiel de la série télévisée MasterChef, conçu en Grande-Bretagne. RÂPE FINE - Ce multi-outil de cuisine est imbattable lorsqu'il s'agit de râper et de zester finement. Il manipule facilement les noix, le fromage et le chocolat, mais aussi le citron, le citron vert, les agrumes, le parmesan, le gingembre, la noix de coco, l'orange, la noix de muscade, la cannelle ou l'ail pour créer les plats de restaurant les plus étonnants. GRIP SÛR - La poignée antidérapante de cette râpe à main/du zesteur assure la stabilité pendant le râpage et permet un réglage sûr de l'angle. LAMES TRANCHANTES EN ACIER INOXYDABLE - Les lames en acier inoxydable durables et ultra tranchantes de cette râpe/du zesteur sont conçues pour empêcher le colmatage et produire un minimum de déchets lorsqu'il s'agit d'aliments durs ou mous. FACILE À NETTOYER - La meilleure façon de nettoyer cette râpe à main/ce zesteur est de la rincer simplement sous un jet d'eau. La poignée est munie d'un trou qui permet de la suspendre pour la faire sécher.9,99 €5,99 €-40%
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Amazon Basics Ronde moules à muffins en acier carbone antiadhésif, Lot de 2, GrisLot de 2 moules à muffins, chacun conçu pour 12 muffins (24 muffins au total) : idéal pour cuire des muffins, des cupcakes, etc. La construction résistante en acier carbone fournit durabilité et chauffe rapide et homogène pour un brunissement uniforme. Le revêtement antiadhésif assure un démoulage facile. Passe au four jusqu'à 220 °C. Nettoyage à la main recommandé. Convient aux moules de cuisson en silicone Amazon Basics (non inclus). Fait partie de la collection d'ustensiles de cuisson en acier carbone antiadhésif Amazon Basics. Ne jamais utiliser sous un gril16,79 €
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SUPER KITCHEN 12 Grand Moule à Muffins en Silicone Moule Cupcake Gateau[ Version mise à niveau ] Trouvez la deuxième photo, la taille du Moule à Muffins est de 33 x 25 x 3 cm, il est plus grand que les autres plateaux à muffins sur le marché. Trouvez la troisième photo, en raison du raccordement renforcé entre les moules à l'arrière, nos moules à muffins sont plus solides, ne seront pas mous, ni déformés. [ Matériau de Qualité Alimentaire ] Le moule à muffins est fait à 100% de silicone de qualité alimentaire sans BPA. Il est atoxique et avec aucune fissuration et odeur. Le moule à muffins en silicone résistent à des températures allant de -40°F (-40°C) à 450°F (230°C), et peut être utilisé en toute sécurité dans les fours, les micro-ondes, les congélateurs et les lave-vaisselle. [ Anti-adhésif Et Facile à cuire ] Grâce à la surface antiadhésive, les aliments à cuire ne collent pas au fond de la tapis de pâtisserie de cuisson. Ce moule à muffins en silicone est flexible de sorte que vous puissiez facilement faire sortir les cupcakes sur le fond avec vos doigts. Contrairement aux plaque à muffins en acier au carbone, notre revêtement de silicone antiadhésif ne détache pas ni rouille. Utilisation extrêmement durable. [ Polyvalent ] Ces Moule à pâtisserie peuvent être utilisées non seulement pour la fabrication de muffins, mais également pour la fabrication de gâteaux cuits au four, de brownies, de pâtes de mini-pidies, de chocolats, de muffins aux œufs, de biscuits, de tartes, de puddings, d'avoines cuites au four et de tourtières à la viande de poulet, etc. [ Facile à nettoyer ] Grâce à la surface en silicone antiadhésive, vous pouvez facilement nettoyer le ustensiles de cuisson. Rincez simplement le moule avec de l'eau savonneuse pendant quelques minutes, puis essuyez-le avec un chiffon humide ou placez le moule de pâtisserie en silicone dans l’étagère supérieure du lave-vaisselle.13,99 €
Présentation simple mais élégante
Servez vos muffins sur un plateau ou dans une assiette colorée qui contraste avec leur teinte dorée. N’hésitez pas à décorer avec un peu de zeste de citron râpé pour renforcer le visuel gourmand.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Mcbazel Plateau tournant électrique à 360° - 13,8 cm - Support rotatif motorisé - Table d'affichage pour bijoux, montres, produits numériques - NoirNotre présentoir peut être alimenté par un câble USB, une batterie 18650, des piles sèches AAA (non recommandé, seulement environ 30 minutes à pleine vitesse et à pleine charge) Ce présentoir à plateau tournant de 5.4 pouces offre une vue à 360° de votre produit. Parfait pour exposer des produits, des bijoux, des montres, des figurines de jouets, des objets de collection, propice aux magasins, aux studios, aux salles d'exposition et autres lieux. La table tournante, d'un diamètre de 13,8cm et d'une hauteur de 3,5 cm, tourne en permanence et en douceur, ce qui donne un bel effet au tournage de vidéos et à la démonstration de produits.Capacité de charge maximale 3KG. Moteur silencieux et facile à utiliser. Cliquez sur n'importe quel bouton pour l'allumer et appuyez longuement (3s) sur n'importe quel bouton pour l'éteindre.Note : Il est recommandé d'utiliser le câble USB inclus pour l'alimentation. D'autres câbles peuvent provoquer une tension instable, entraînant une rotation irrégulière. Vous pouvez contrôler la vitesse et régler la direction ou l'angle. R/L : passage dans le sens des aiguilles d'une montre ou dans le sens inverse ; SR : régulation de la vitesse, 2r/4r/6r par minute ; ASA : régulation de l'angle, circulation à 45°/90°/180°/360°. La capacité de charge est d'environ 2 à 3 kg (en fonction de la vitesse sélectionnée).17,59 €
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Baroni Home Servi Assiettes 18 Pièces Pour 6 Personnes en Porcelaine et Grès, Service d’Assiettes de Table Coloré, 18 Plats Colorés de Table (Multicolore)SERVICE D’ASSIETTES 18 PIÈCES - Le set d'assiettes Baroni Home est composé de 18 pièces en grès et porcelaine : le mélange parfait entre fonctionnalité et raffinement. Avec des couleurs brillantes et élégantes, il est adapté pour les restaurants, les hôtels, les fêtes et les dîners en famille ou les amis. DESIGN UNIQUE EN SON GENRE - Le service d'assiettes est composé de 6 assiettes creuses, 6 assiettes plates et 6 soucoupes que vous pourrez utiliser pour les fruits, les desserts et les entrées. Du premier au fruit, il met en valeur au mieux chaque portée et personnalise chaque place à table avec ce serve aux couleurs vives et brillantes. UTILISATION QUOTIDIEN - Ce service de vaisselle est idéal pour un usage quotidien car il peut être lavé au lave-vaisselle avec fréquence sans s'utiliser. Peut également être inséré dans le micro-ondes pour réchauffer vos plats préférés. Les assiettes sont sans BPA pour manger vos aliments en toute sécurité avec votre famille ou vos amis. MATÉRIEL DE HAUTE QUALITÉ - Fabriqué en grès de haute qualité et porcelaine, le set de vaisselle Baroni Home est fabriqué avec la technique de l'autocollant. Élégance et légèreté caractérisent les assiettes plates et les assiettes à entrée, réalisées en porcelaine très fine sur laquelle est appliquée. DIMENSIONS - Le plat creux mesure 26,5 cm de diamètre, le bol de 20 cm et le petit d'entrée de 20 cm.59,99 €50,99 €-15%





