les muffins marbrés chocolat-vanille sont une délicieuse combinaison de saveurs qui saura ravir petits et grands. Faciles à réaliser, ils sont parfaits pour un goûter gourmand ou un dessert raffiné. cette recette allie la douceur de la vanille avec l’intensité du chocolat, créant ainsi un équilibre parfait de saveurs.
15 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C. Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre et la levure chimique.
Étape 2
Ajouter les œufs, le beurre fondu et le lait. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 3
Diviser la pâte en deux parts égales dans deux récipients différents.
Étape 4
Dans le premier récipient, ajouter l’extrait de vanille et mélanger. Dans le second, incorporer la poudre de cacao et bien mélanger.
Étape 5
Verser alternativement les deux pâtes dans les moules à muffins préalablement beurrés, pour obtenir un effet marbré.
Étape 6
Enfourner pendant 20 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Étape 7
Laisser refroidir avant de démouler.
Mon astuce de chef
Pour un effet marbré plus prononcé, utiliser une baguette de bois pour créer des tourbillons dans la pâte avant d’enfourner.
Suggestion de boisson
Accompagnez ces muffins d’un chocolat chaud ou d’un thé noir pour accentuer les saveurs chocolatées.
Le muffin est originaire d’Angleterre, mais il a été popularisé aux États-Unis où il a pris différentes formes et saveurs. La version marbrée est une déclinaison qui permet de mélanger deux saveurs classiques et appréciées : le chocolat et la vanille.
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Comment présenter
Présentez les muffins dans un plat de présentation gâteau pour un effet visuel élégant. Vous pouvez également les saupoudrer de sucre glace pour un fini raffiné.
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