Plongez dans les saveurs nordiques avec notre délicieuse recette de pain suédois garni d’une onctueuse crème d’amande et nappé de chocolat. Ce pain, typique des pays scandinaves, est idéal pour un goûter réconfortant ou un petit-déjeuner gourmand. Suivez ces instructions pour réussir à coup sûr ce délice qui ravira petits et grands.
30 minutes
10 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Diluer la levure: versez le lait tiède dans un saladier et émiettez-y la levure de boulanger. Laissez reposer quelques minutes.
Étape 2
Pétrir la pâte: ajoutez la farine, le sucre et une pincée de sel au mélange lait et levure. Pétrissez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Incorporez le beurre mou et continuez de pétrir pour intégrer complètement le beurre.
Étape 3
Laisser lever la pâte: couvrez le saladier d’un linge propre et laissez lever la préparation pendant environ 2 heures dans un endroit chaud, jusqu’à ce qu’elle double de volume.
Étape 4
Abaisser la pâte: sur un plan de travail légèrement fariné, étalez la pâte avec le rouleau à pâtisserie en formant un carré d’environ 1 cm d’épaisseur.
Étape 5
Garnir le pain: étalez uniformément la crème d’amande sur toute la surface puis parsemez des morceaux de chocolat noir.
Étape 6
Rouler la pâte: roulez délicatement la pâte garnie sur elle-même afin de former un long boudin. Découpez-le ensuite en tranches d’environ 2 cm d’épaisseur.
Étape 7
Cuisson: préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Disposez les tranches sur une plaque recouverte de papier cuisson, badigeonnez-les légèrement avec du beurre fondu à l’aide du pinceau et enfournez pour environ 10 minutes.
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Pour apporter une touche croustillante supplémentaire, n’hésitez pas à saupoudrer vos pains suédois d’un peu d’amandes effilées avant leur passage au four.
Accompagnement idéal
Un verre de café frais ou un chocolat chaud se mariera parfaitement avec les arômes doux et réconfortants du pain suédois à la crème d’amande.
L’info en plus
Origines culinaires : Le pain suédois s’inspire des kanelbullar, célèbres brioches parfumées à la cannelle que l’on retrouve dans tous les fika, ces moments conviviaux autour d’une boisson chaude accompagnée d’une douceur en Suède.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Présentation gourmande
Servez ces pains suédois encore tièdes sur une assiette décorative ou une planche en bois rustique pour ajouter au charme nordique. Utilisez des spatules à gâteaux pour faciliter le service sans altérer leurs formes généreuses.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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vidaXL Dessus de Table 120x40x2,5 cm rectangulaire Bois Massif Acacia, Dessus de Table rectangulaire, Dessus de Table à Manger, Planche de RemplacementDonnez une nouvelle vie à votre table avec ce dessus de table en bois. C'est une excellente solution pour renouveler votre table à la maison ou dans un cadre commercial. 【Bois d'acacia massif :】 le bois d'acacia massif est un matériau naturel magnifique. Le bois d'acacia un bois dur tropical, qui est dense, robuste et durable. 【Applications polyvalentes :】 le dessus de table en bois peut être utilisé pour une table de bar, une table d'appoint ou même quelque chose de votre propre création. Vous pouvez combiner ce dessus de table de remplacement avec n’importe quel style de pieds. 【Design à bords vivant :】 le dessus du meuble en bois présente un bord vivant rustique. En effet, les nœuds, les fissures, les formes légèrement incurvées et les teintes font partie intégrante du meuble, et chaque pièce présente un caractère unique. 【Surface facile à nettoyer :】 le dessus de table lisse est facile à nettoyer avec un chiffon humide.71,90 €
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Vinabo Lot de 4 Spatules de Cuisine, Spatules à Glaçage Coudées en Acier Inoxydable, Spatule Sucrée Pour Glaçage de Gâteaux, Cupcakes et Gâteaux, Chef Décorant Des Gâteaux Spatule Pour GlaçageTaille Parfaite : Cette spatule de cuisine comprend la taille la plus couramment utilisée (27, 32, 37 cm) de spatule à glacer. Ils feraient un travail absolument formidable, quelle que soit la taille du gâteau Matériau de Qualité Supérieure : les spatules flexibles sont fabriquées en acier inoxydable de qualité alimentaire de haute qualité qui ne rouille pas et ne s'écaille pas. Ces spatules à pâtisserie sont faciles à accrocher grâce au trou sur chaque manche Design Raisonnable : la spatule à pâtisserie coudée est conçue avec des poignées en acier inoxydable pour une bonne prise en main, un confort et un contrôle lors du glaçage et de la décoration Utilisation Multifonctionnelle : les couteaux de décoration de gâteaux peuvent aider à congeler les zones difficiles d'accès sans que vos mains ne vous gênent. La spatule coudée est idéale pour glacer les gâteaux, les fromages, les pizzas, les sandwichs et même pour couper le caillé8,54 €8,11 €-5%
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WOLMIK Lot de 3 spatules à gâteau en plastique pour pâte à pâtisserie, fondant, crème, bord de gâteau, décoration latérale, glaçage, décoration de gâteauMatériau de haute qualité : le racleur à pâte est fabriqué en plastique de haute qualité, sûr, non toxique, indestructible, difficile à casser et facile à saisir. Il a une excellente durabilité et une haute sécurité. Et peut être réutilisé longtemps. Dimensions : courbe 12 x 8,5 cm (longueur x largeur), bord droit 12 x 8 cm (longueur x largeur), dent de scie 11 x 7,5 cm (longueur x largeur) Bords arrondis tranchants, bords droits et angles : ces racleurs à pâte ont des bords courbes très tranchants et des bords étroits et des angles qui facilitent le raclage et le nettoyage de la pâte humide de différents bols, et coupent rapidement la pâte humide et façonnent la pâte. Facile à nettoyer : les peignes à gâteau sont très faciles à nettoyer, ils peuvent être nettoyés à l’eau tiède ou lavés au lave-vaisselle, il suffit d’éviter de les laisser sécher à l’ombre après le lavage. Doté d'un trou, il est pratique de suspendre le grattoir pour le rangement. Lot de 3 pièces en 1 : le set de racleurs pour gâteaux est l'outil idéal pour décorer votre gâteau, et c'est aussi un bon assistant pour la réalisation de gâteaux faits maison de différents styles. Parfait pour décorer des biscuits faits maison ou achetés en magasin, des gâteaux en pâte à sucre et des cupcakes.4,19 €



