Voyageons ensemble dans l’univers des douceurs matinales avec une recette qui ravira vos papilles sans alourdir votre conscience : des pancakes au chocolat healthy et sans matières grasses ajoutées. Suivez le guide pour transformer votre petit-déjeuner en un moment de pur plaisir gourmand et responsable.
10 minutes
15 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Écraser les bananes dans un bol à l’aide d’une fourchette jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Étape 2
Ajouter les œufs, le lait d’amande et quelques gouttes d’extrait de vanille avant de mélanger vigoureusement.
Étape 3
Incorporer la farine, le cacao et la levure chimique. Mélanger jusqu’à ce que la préparation soit lisse et uniforme.
Étape 4
(Facultatif) Parsemer quelques pépites de chocolat noir dans la pâte pour plus de gourmandise.
Étape 5
Faire chauffer votre poêle antiadhésive sur feu moyen. Verser une louche de pâte pour former chaque pancake.
Étape 6
Laisser cuire environ 2 à 3 minutes par côté ou jusqu’à ce que des bulles apparaissent à la surface avant de retourner délicatement.
Mon astuce de chef
Pour des pancakes encore plus moelleux, laissez reposer la pâte 5 minutes avant cuisson.
Accompagnement idéal
Pour rester dans l’esprit ‘sain’, servez vos pancakes avec un smoothie aux fruits ou un jus frais maison. Un thé vert matcha pourrait également apporter une touche rafraîchissante.
L’info en plus
En savoir plus sur ces pancakes
Cette recette est non seulement allégée en graisses mais aussi bénéfique grâce aux ingrédients complets et riches en fibres tels que la farine complète ou d’avoine et le cacao non sucré. C’est le choix idéal pour ceux qui sont attentifs à leur ligne tout en se faisant plaisir !
Présentation soignée
Dressez vos pancakes en pile sur une assiette plate pour un effet visuel garanti. N’hésitez pas à ajouter une touche finale telle qu’un filet de sirop d’érable pur, quelques fruits frais découpés ou même un peu de beurre de cacahuète naturel pour rendre ce moment encore plus irrésistible.
