Recette de pâte à tartiner chocolat praliné maison

Recette de pâte à tartiner chocolat praliné maison

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Soldes pâtisserie

Pour tous les amateurs de douceurs chocolatées, voici une recette de pâte à tartiner chocolat praliné maison qui ravira les papilles des petits comme des grands. Facile à réaliser chez soi, cette pâte à tartiner vous transporte directement au cœur des saveurs gourmandes de la cuisine française.

15 minutes

10 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Très riche en graisses Energétique Riche en sucres

Synthèse express

Profil : Cette recette est très énergétique et riche en graisses.
Protéines : Modérément riche en protéines.
Sel : Contient une faible quantité de sel.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
480 kcal
Prot. 6.2 g — Gluc. 40.3 g — Lip. 30.7 g
Par portion (4 parts)
661 kcal
Prot. 8.5 g — Gluc. 55.5 g — Lip. 42.2 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 480 kcal
Lipides
Matières grasses 30.7 g
dont acides gras saturés 15.2 g
Glucides
Glucides totaux 40.3 g
dont sucres 38.9 g
Autres
Protéines 6.2 g
Fibres 4.7 g
Sel 0.25 g

Ustensiles

Préparation

1. Faire fondre

Faire fondre le chocolat noir et le beurre ensemble au bain-marie.

2. Ajouter le praliné

Mélanger le praliné en poudre au chocolat fondu.

3. Incorporer le lait concentré

Ajouter délicatement le lait concentré sucré hors du feu et bien mélanger jusqu’à obtenir une texture lisse.

4. Mixer

Passer le mélange au robot mixeur pour garantir une consistance homogène.

5. Transvaser

Verser votre pâte à tartiner dans un bocal hermétique et laisser refroidir avant de la déguster.

Julien Vallois

Mon astuce de chef

Pour une texture encore plus onctueuse, incorporez une cuillère à café d’huile de noisette dans votre préparation.

Accords desserts

Un chocolat chaud maison se mariera parfaitement avec cette pâte à tartiner pour un goûter réconfortant.

L’info en plus

Ce dessert met en avant le mariage réussi du chocolat et du praliné, deux ingrédients phares de la pâtisserie française classique.

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Comment servir

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